Kawy ziarniste
Mielenie tuż przed parzeniem pozwala wycisnąć z kawy najwięcej aromatu. Wybierz swoje ulubione ziarna i przygotuj je dokładnie pod metodę, którą najbardziej lubisz.
596 - 630 z 1198 produktów
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Kenia Nguguini Washed Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty agrestu, limonki, lemoniady i karmelu.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Ngugu-ini FactoryMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: SL28, SL34, Ruiru 11Położenie upraw: 1600-1700 m n.p.m.O KAWIE Nguguini to kwintesencja klasycznej, mytej Kenii — wyrazista, soczysta i pełna świeżych, owocowych akcentów, z delikatnie słodkim charakterem w tle. W filiżance dominuje intensywna i klarowna kwasowość, typowa dla najlepszych kenijskich kaw poddawanych obróbce fully washed. Limonka i agrest nadają jej żywy, rześki charakter, podczas gdy nuty karmelu, lemoniady i cukru wprowadzają słodycz i pomagają zrównoważyć cytrusową kwasowość.Ziarno zostało poddane klasycznej dla Kenii obróbce fully washed w stacji myjącej Ngugu-ini, która współpracuje z ponad 1200 gospodarstwami zajmującymi się uprawą kawy. W składzie znajdziemy charakterystyczne dla kenijskiego profilu odmiany botaniczne SL28, SL34 oraz Ruiru 11. Kawy te uprawiane są na wysokości 1600–1650 m n.p.m., co dodatkowo sprzyja budowaniu jej wyrazistego, owocowego i kwasowego charakteru.OPINIA ROASTER'A Nguguini to kolejna tegoroczna klasyka z delikatnym, nieco zaskakującym twistem. Już w aromacie nie pozostawia wątpliwości co do swojego kenijskiego charakteru — intensywne nuty cytrusów i agrestu tworzą wyrazisty, kwasowy profil. W tle pojawiają się delikatne akcenty cukru i skórki cytrynowej, przywodzące na myśl lekko słodzoną lemoniadę.W smaku kawa pokazuje swój dwuwymiarowy charakter. Z jednej strony mamy intensywne nuty limonki i agrestu, które pozostają wyraźne również w posmaku, z drugiej zaś słodycz karmelu i cukru trzcinowego, która łagodzi ich kwasowość.Kawa ma średnie body, wysoką kwasowość, średnią słodycz, wysoki balans i intensywny aromat. To świeża, soczysta i bardzo zbalansowana Kenia, która świetnie łączy charakterystyczną owocową kwasowość ze słodkim finiszem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Hi! Coffeedesk - kawa ziarnista bezkofeinowa Lazy Boy Decaf Filter 250 g
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 05.10.2026
Lazy Boy to bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W kawie można wyczuć nuty czerwonych owoców, przypraw i wysokiej słodyczy. Kraj: KolumbiaRegion: TolimaWysokość: 1450 m n.p.m. Farma: EL VergelOdmiana: Red & Yellow CaturraObróbka: WashedMetoda dekofeinizacji: Sugarcane Bez kofeiny, ale ze smakiem. Pełnia aromatu, nie tylko do pełni księżyca. Pij do woli, nawet po wieczorynce.O FARMIERodzina Bayter z farmy El Vergel zajmuje się rolnictwem od 1995 roku. Na początku uprawiali awokado, a od 2009 roku eksperymentują z uprawą kawowca. Stopniowo, pod przewodnictwem Miguela Jimeneza, rozszerzyli swoją ofertę o odmiany kawy speciality. Farma przeszła w 2018 roku dużą modernizację. Wprowadzono procesy suszenia naturalnego, a także rozpoczęto badania nad bakteriami i drożdżami kontrolującymi fermentację (m.in szczep Koji). Obecnie uprawia się na niej ponad 28 różnych odmian kawy.O ODMIANIECaturra to odmiana kawy, która powstała jako naturalna mutacja odmiany Bourbon. Została odkryta na plantacji w stanie Minas Gerais w Brazylii między 1915 a 1918 rokiem. Nazwa “Caturra” pochodzi od słowa “Guarani”, które oznacza “mała”. Odmiana ta charakteryzuje się niewielkim wzrostem rośliny. Dzięki swojemu niewielkiemu rozmiarowi i gęsto rozmieszczonym gałęziom może być sadzona blisko siebie, co zwiększa plon na danej powierzchni. Caturra przyczyniła się do intensyfikacji uprawy kawy, szczególnie w Ameryce Środkowej, gdzie wprowadzono ją do uprawy w latach 40. XX wieku. Odmiana ta odegrała również istotną rolę w uprawie kawowców odpornych na rdzę liści kawowca, przyczyniając się do powstania rodziny odmian “Catimor”. Odmianę Red Caturra charakteryzuje intensywny aromat i bogaty profil smakowy. Z kolei Yellow Caturra to subtelna odmiana kawy o jasnych, żółtych ziarnach. Charakteryzuje się ona łagodnym profilem smakowym.O OBRÓBCESugarcane to unikalny rodzaj fermentacji, którego rezultatem są bardziej intensywne nuty owocowe. Po zakończeniu fermentacji kofeina jest usuwana w procesie ekstrakcji w specjalnych pojemnikach, gdzie przemywa się ją mieszaniną wody i octanu etylu. Ten proces jest powtarzany wielokrotnie, aż poziom kofeiny spada do zaledwie 0,1%.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Indonezja Botolinggo Autumn Mood Natural Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 12.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty śliwki, pomarańczy, przypraw i ciemnej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Wschodnia JavaFarma: Ijen HighlandsMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon, Kartika, KomastiPołożenie upraw: 1100-1500 m n.p.m.O PRODUKCJIKevenka to producent kawy z regionu wulkanu Ijen we wschodniej Jawie, założony przez braci Kevina i Kenny’ego Soewondo. Ich przygoda z kawą rozpoczęła się od otwarcia kawiarni i własnej palarni, a zainteresowanie jakością zielonego ziarna doprowadziło ich do rozpoczęcia samodzielnej obróbki kawy. Obecnie współpracują z siecią obejmującą nawet 500 lokalnych rolników z pięciu obszarów uprawy, a wiśnie trafiają do centrum obróbki w miejscowości Botolinggo.Kevenka łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi technologiami, wykorzystując sortowanie wiśni pod względem gęstości i koloru, aby poprawić jakość oraz powtarzalność kawy. W sezonie 2025 producent zainwestował również w suszarnię mechaniczną, która pozwala lepiej kontrolować proces suszenia w wilgotnym klimacie regionu. W przypadku obróbki natural wiśnie suszone są przez 11–13 dni, a następnie ziarno przechodzi przez kolejne etapy sortowania i kontroli jakości. Żyzne, wulkaniczne gleby oraz staranna selekcja i obróbka pozwalają uzyskać kawy o dopracowanym, powtarzalnym profilu.OPINIA ROASTER'AIndonezja Botolinggo z regionu Mount Ijen to natural o intensywnym, słodkim i głębokim profilu, w którym owocowe nuty pomarańczy i śliwek łączą się z przyprawami oraz ciemną czekoladą. To kawa o pełnym body i niskiej kwasowości, w której owocowy charakter przeplata się z wyrazistymi, czekoladowymi akcentami.W aromacie dominują dojrzałe śliwki i ciemna czekolada, tworzące słodkie, głębokie połączenie. W smaku pojawiają się pomarańcze i śliwki, uzupełnione delikatnie korzennym akcentem oraz intensywną nutą ciemnej czekolady. Niska kwasowość podkreśla słodycz i sprawia, że kawa pozostaje łagodna oraz gładka w odbiorze. Całość zamyka długi, czekoladowy posmak.Za jakość ziarna odpowiada Kevenka, producent współpracujący z lokalnymi rolnikami z okolic wulkanu Mount Ijen we wschodniej Javie. Staranna selekcja wiśni oraz wieloetapowe sortowanie połączone z kontrolowanym suszeniem pozwalają uzyskać powtarzalny profil i podkreślić naturalną słodycz kawy. To propozycja dla osób, które cenią pełne body, niską kwasowość oraz połączenie dojrzałych owoców z głębokim, czekoladowym charakterem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Casino Mocca - kawa ziarnista Panama Bonita Springs Washed Filter 200 g
Producent: CASINO MOCCA
Data palenia: 30.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Panamy, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pomelo, masła, karmelu i brazylijskich orzechów.Kraj pochodzenia kawy: PanamaRegion: Chiriqui, BoqueteFarma: Finca Bonita Springs (Miro family)Metoda obróbki: WashedOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1250-1270 m n.p.m.O KAWIEFinca Bonita Springs to 36-hektarowa posiadłość położona w pobliżu Alto Lino w Boquete, należąca do rodziny Miro od około 80 lat. Od 2017 roku Arturo i Olmedo Miro prowadzą procesy obróbki z naciskiem na kawy specialty, wprowadzając odmiany SL-28, Pacamara, Wush Wush i Laurina obok Caturry i Catuai. Kawa poddawana obróbce na mokro (washed) ze spontaniczną fermentacją.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
La Cabra - kawa ziarnista Etiopia Haji Bule Washed Omniroast 250 g
Producent: LA CABRA
Data palenia: 02.11.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w duńskiej palarni La Cabra. Średnio palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywych metod parzenia, jak i pod espresso. W smaku można wyczuć jaśminu, czarnej herbaty i moreli.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Guji, Shakiso, MegaduFarma: Bette Buna (Haji Bule)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2100 m n.p.m.Odmiana: HeirloomO KAWIEBette Buna (w języku amharskim „dom kawy”), założona w 2020 roku przez Dawita i Hester Syoum wraz z dwoma lokalnymi liderami społeczności; 220-hektarowy projekt w pobliżu Megadu, Shakiso (Guji), z czego zarządzają oni 50 hektarami, zajmując się obróbką dla większej parceli oraz sąsiadów, a także szkoleniem rolników w zakresie selekcji wiśni, jakości i suszenia; ta partia pochodzi wyłącznie z ziemi lidera społeczności Hajiego Bule – jest to jego pierwszy rok produkcji mytej kawyPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Jungle Fruit Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Ugandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców tropikalnych, moreli i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Brazylia, UgandaRegion: Cerrado/Mount ElgonFarma: The Coffee GardenMetoda obróbki: Natural CO2/NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, SL14, SL28Położenie upraw: 1050 - 2200 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce natural: bezkofeinowy Mundo Novo z regionu Cerrado oraz SL14 i SL28 z Uganda. Brazylijskie ziarno suszone jest na betonowych patio w suchym klimacie, natomiast ugandyjskie przechodzi selekcję, flotację i suszenie na podwyższonych łożach z fermentacją, co nadaje owocowy charakter. Połączenie obu daje słodki, tropikalno-czekoladowy profil LOW Jungle Fruit.Brazylijskie ziarno poddano dekofeinizacji nadkrytycznym CO₂, który usuwa kofeinę przy zachowaniu aromatu i struktury. Napar jest lekki, intensywnie tropikalno-owocowy z delikatnym czekoladowym tłem, pełnym body i gładką kwasowością, a długi, owocowy finisz podkreśla jego charakter.W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 57,2 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'ALOW Jungle Fruit prezentuje się jako napar o wyrazistym, tropikalno-owocowym profilu z subtelnym czekoladowym tłem. Dominują soczyste nuty ananasa i marakui, wzbogacone akcentami moreli i dojrzałych owoców pestkowych. Wyraźna słodycz nadaje pełnię smaku, a bogate body tworzy gęstą, otulającą strukturę naparu.Delikatna, niska kwasowość harmonizuje z czekoladową podstawą, a długi, owocowy finisz podkreśla tropikalny charakter mieszanki. Tak smakuje nasza niskokofeinowa wersja – intensywnie, soczyście i pełna wyrazistości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 131,99 zł
Figa Coffee - kawa ziarnista Tutti Frutti 16 Blend Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 26.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Kostaryki, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające czekoladę i owoce, średnia kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia, KostarykaRegion:Mococa / Sabanilla de Alajuela, Central ValleyMetoda obróbki: Natural / HoneyFarma: Essencia / Las LajasZawartość: 65% Brazylia / 35% KostarykaTutti Frutti to nasza sezonowa mieszanka, która zmienia się w ciągu roku.Łączy klasyczną kawę o czekoladowo-orzechowych nutach z ziarnami bardziej owocowymi, często - egzotycznymi. Wynikiem jest unikatowa mieszanka smaków, za każdym razem inna. W szesnastej odsłonie połączyliśmy wysokiej jakości kawy z Brazylii i Kostaryki.Mieszanka Tutti Frutti jest dostępna w dwóch wersjach - do espresso oraz do metod przelewowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Uganda Zebigi Fully Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jabłko, winogrono i wanilia.Kraj pochodzenia ziaren: UgandaRegion: BukyaboFarma: ZebigiOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Metoda obróbki: Fully washedPunkty w cuppingu: 86 / 100 pktUganda Zebigi to kawa specialty, która pokazuje, jak ogromny potencjał drzemie w regionie Bukyabo. Uprawiana przez drobnych producentów zrzeszonych w inicjatywie Coffee Gardens, powstaje z myślą o jakości, zrównoważonym rozwoju i bezpośredniej relacji między farmerami a palarnią. To kawa, która łączy doskonały profil sensoryczny z realnym wsparciem lokalnej społeczności.Za projektem Coffee Gardens stoi idea transparentnej produkcji kawy specialty. Farmerzy są szkoleni w zakresie uprawy kawy w cieniu drzew, zrównoważonych praktyk rolniczych oraz precyzyjnego zbioru dojrzałych owoców. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie ziaren o wyjątkowej jakości i czystym profilu smakowym. Uprawiane tu odmiany Nyasaland, SL14 i SL28 są znane z wysokiego potencjału sensorycznego, oferując złożoność i elegancję charakterystyczną dla najlepszych afrykańskich kaw.O KAWIE Proces obróbki fully washed został dopracowany w najdrobniejszych szczegółach. Wiśnie kawowca trafiają do stacji obróbki w ciągu kilku godzin od zbioru. Następnie przechodzą proces depulpacji, wstępnego mycia oraz długiej, kontrolowanej fermentacji w chłodnej, górskiej wodzie źródlanej trwającej około 40 godzin. Ten powolny i delikatny proces pozwala wydobyć maksymalną czystość smaku i podkreślić naturalne nuty owocowe. Przed eksportem kawa jest sortowana aż na 12 etapach, co gwarantuje najwyższą selekcję ziaren.W filiżance Uganda Zebigi oferuje harmonijny, elegancki profil. Wyraźnie wyczuwalne są nuty soczystego jabłka i słodkich winogron, które przechodzą w subtelną, kremową wanilię. Kawa ma wysoką, ale przyjemną kwasowość, lekką do średniej strukturę i czysty, długi finisz. To doskonały wybór zarówno do metod przelewowych, takich jak drip, Chemex czy AeroPress, jak i dla osób poszukujących jaśniejszego, owocowego espresso.Jeśli szukasz kawy specialty z Afryki o czystym profilu, owocowej świeżości i transparentnym pochodzeniu, Uganda Zebigi z palarni KAFAR będzie wyborem, który łączy wyjątkowy smak z historią ludzi stojących za każdym ziarnem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Gardelli Specialty Coffees - kawa ziarnista Kenia Mukunga Washed Omniroast 250 g
Producent: GARDELLI SPECIALITY COFFEES
Data palenia: 25.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalana przez Gardelli Specialty Coffees . Palona w średnim stopniu, sprawdzi się zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i espresso. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonej porzeczki, dzikiej róży, limonki, cynamonu i pomidora.Kraj: KeniaRegion: KiambuFarma: Mukunga EstateMetoda obróbki: Washed Odmiana: SL 28, Ruiru 11Położenie upraw: 1800-1850 m n.p.m.O KAWIEFarma położona w pobliżu lasu Aberdare na wysokości 1800–1850 m n.p.m., w strefie przejściowej między uprawami kawy i herbaty, charakteryzująca się glebami wulkanicznymi oraz stabilnymi opadami deszczu. Wypalona przez Rubensa Gardellego na dostosowanym do jego potrzeb piecu z litym bębnem; receptury opracowane z myślą o jego stylu palenia.PRZEPIS: 17 g kawy, 250 g wody o temperaturze 95°C, Comandante 22 kliknięcia, V60 lub płaskie dno, ~3:05Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Caffenation - kawa ziarnista Etiopia Super NOVA Guji Siko Espresso 250 g
Producent: CAFFENATION
Data palenia: 25.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez belgijską palarnię Caffenation. Palona ciemno, idealna do espresso, kawiarki i ekspresu ciśnieniowego. W smaku wyczuwalne są nuty lekko chmielowe i kwiatowe, nektarynki i brzoskwini.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: GujiFarma: SikoMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Odmiana: LandraceOcena w cuppingu: 88 / 100 pktOD PALARNINasz pierwszy lot SIKO, zaledwie trzy lata temu, wywarł na nas wszystkich ogromne wrażenie. Od razu poczuliśmy, że zasługuje na stałe miejsce w naszej ofercie, jednak jego popularność sprawiła, że w kolejnych latach trudno było go zdobyć. Bardzo się cieszymy, że znów zagościł w naszym asortymencie. I choć w 2023 roku kupiliśmy zaledwie 360 kilo, w tym sezonie potroiliśmy tę ilość.Drzewka kawowca w wiosce Siko są stosunkowo młode i są uprawiane zgodnie z wyjątkową zasadą agroekologii. Kawa rośnie w cieniu, między innymi pod fałszywymi bananowcami, które są tradycyjnie wykorzystywane do zacieniania upraw kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Royal Beans
Right Side Coffee - kawa ziarnista Peru Andrés Torres Geisha Natural Filter 250 g
Producent: RIGHT SIDE COFFEE
Data palenia: 29.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona przez hiszpańską palarnię Right Side Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty białych kwiatów, liczi i maliny.Kraj pochodzenia ziaren: PeruRegion: AmazonasFarma: Finca Santa Teresa (Andrés Torres)Odmiana: GeishaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Brazylia Agnaldo Natural Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 30.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak jabłko, białe winogrona, białe wino, cytryna i ziarna kakaowca.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroFarma: Glória, Agnaldo Alves & FamilyMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red CatuaiPołożenie upraw: 1105 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktW poszukiwaniu nowych horyzontów Geraldo Alves i Marina opuścili w 1990 roku swoje rodzinne strony wraz z synem Agnaldem, aby zacząć od nowa. Nie mieli samochodu ani dostępu do elektryczności, a mimo to z odwagą i determinacją rozpoczęli uprawę kawy. Każde drzewko zostało posadzone własnoręcznie - jako symbol wysiłku i wiary w przyszłość. Z biegiem lat Café Alves stało się rodzinnym dziedzictwem, zbudowanym na jakości i tradycji, które dziś kontynuują już trzy pokolenia, zjednoczone tą samą pasją - kawą.OPINIA ROASTER'AA wiesz, ja nie lubię Brazylii, wszyskie są gorzkie, orzechowe, pewnie słabej jako....STOP! Dla takich gagatków mamy właśnie naszą Agnaldo. Jest to, czego się po Brazylkach nie spodziewasz, czyli dobry kwas i owoc, ale jest też to, co w Brazylkach doceniasz- balans i profil, który jest bardziej znajomy. Idealna na start jak wchodzisz w speciality i alternatywy, a dudlałeś wcześniej parzuchę albo tak po prostu, dobrze i na co dzień.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 57,99 zł
Nowość
Doubleshot - kawa ziarnista Nikaragua Finca Massifdry Filter 300 g
Producent: DOUBLESHOT
Data palenia: 27.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona w czeskiej palarni Doubleshot. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypraw, skórki z pomarańczy, ciemnej czekolady, owoców leśnych i czerwonego wina.Kraj pochodzenia kawy: NikaraguaFarma: Finca MassifRegion: Dipilto-JalapaMetoda obróbki: Dry & wet fermentation (40% dry / 60% wet)Odmiana: Caturra, H3, CatiguaPierwsze zbiory Luisa Mirandy z nowo założonej farmy na terenie rezerwatu przyrody w północnej Nikaragui, łączące organiczną uprawę rzadkich odmian z pomysłową obróbką.PROPORCJA: 20 g kawy, woda o temperaturze 94°C, 330 g wody, czas: ~4 minPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Brazylia Cemorrado Natural Espresso 1 kg
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 24.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady, pistacji i kakao.Kraj pochodzenia: BrazyliaRegion: Cerrado / MogianaOdmiana: Mundo Novo, Yellow BourbonMetoda obróbki: Pulped NaturalPołożenie upraw: 1100 - 1300 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEELAB - kawa ziarnista Gwatemala Finca Wiwitz Filter 250 g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 27.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do orzechów makadamia, pralinek i żurawiny.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetengoOdmiana: CaturraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1850 m n.p.m.Farma: WiwitzO KAWIEZamiast na dzień dobry wrzucać ładnie ubrany w słowa opis, dzielimy się naszymi notatkami sensorycznymi z ostatniego qc. I w tym miejscu nie trzeba chyba nic więcej dodawać. No może poza tym, że na całe szczęście mamy tej kawy w sporym zapasie, bo można ją pić bez końca.Za to o samej Wiwitz jest co opowiadać. Żeby w ogóle powstała, Trinidad Rodríguez Pérez, syn Manueli, musiał wyemigrować. Dzięki zarobionym przez niego pieniądzom Manuela i jej rodzina kupili ziemię. Potem trzeba było jeszcze uzbierać na sadzonki. Obsadzanie działki zajęło im trzy lata, więc już samo dojście do pierwszych zbiorów wymagało niezłej cierpliwości. Dziś Manuela i jej rodzina wspólnie zajmują się uprawą i zbiorami na niespełna hektarowej farmie w okolicy Jacaltenango, w gwatemalskim Huehuetenango. Na wysokości około 1850 m n.p.m., w cieniu drzew chalum uprawiają m.in. caturrę. Kawę przygotowują metodą mytą. Miąższ oddzielają od ziaren jeszcze na farmie i wykorzystują go jako kompost. Dalsza obróbka odbywa się przy domu: około 12 godzin fermentacji, dokładne mycie i kolejne 12 godzin moczenia w czystej wodzie. Potem kawa suszy się przez mniej więcej pięć dni. W tym czasie rodzina przewraca ją cztery–pięć razy dziennie, żeby schła równomiernie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Brownie Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, kakao i orzechów.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Cerrado/Sul de MinasFarma: Rancho GrandeMetoda obróbki: Natural CO2/NaturalOdmiana: Mundo Nuovo, Acaia, Yellow Bourbon, Położenie upraw: 950 - 1050 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdują się dwie kawy z Brazylii, poddane obróbce naturalnej: bezkofeinowa Mundo Novo z regionu Cerrado oraz kofeinowy blend Mundo Novo, Acaia i Yellow Bourbon z farmy Rancho Grande w Sul de Minas. Suche, słoneczne warunki Cerrado sprzyjają czystemu, czekoladowemu profilowi z wyraźną słodyczą, natomiast wolniejsze suszenie na podwyższonych łożach w bardziej wilgotnym mikroklimacie Rancho Grande buduje większą złożoność z nutami orzechów i suszonych owoców.Część ziaren po imporcie do Europy została poddana dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która skutecznie redukuje kofeinę przy minimalnym wpływie na aromat i strukturę ziarna, dzięki czemu LOW Brownie zachowuje pełny, zbalansowany charakter. W filiżance dominują czekolada i orzechy, z delikatnym akcentem suszonych owoców, wysoką słodyczą, średnim body, niską kwasowością i długim, czekoladowym finiszem.Poziom kofeiny zweryfikowaliśmy również w gotowym naparze przygotowanym według wystandaryzowanego przepisu V60. W 250 g naparu uzyskaliśmy wynik 54,4 mg kofeiny. W porównaniu z tą samą kawą w wersji 100% kofeinowej oznacza to realne obniżenie zawartości kofeiny o około 70% w gotowym naparze.OPINIA ROASTER'ATo kawa o spójnej, czekoladowo-orzechowej charakterystyce, wzbogaconej subtelnym akcentem suszonych owoców, które delikatnie podkreślają smak przywodzący na myśl klasyczne brownie. Wyróżnia ją wyraźna słodycz, średnia pełnia, bardzo niska kwasowość oraz aromat kakao i czekolady. Całość dopełnia długi, czekoladowy finisz i doskonała równowaga. Tak prezentuje się LOW Brownie – kawa o obniżonej zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Lacava - kawa ziarnista Gwatemala Finca La Soledad Washed Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 30.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców leśnych, kwiatów i czekolady.Kraj pochodzenia kawy: GwatemalaRegion: AcatenangoFarma: La SoledadMetoda obróbki: WashedOdmiana: BourbonPołożenie upraw: 1650 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pkt.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEELAB - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Indio Natural Filter 250 g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 27.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do rumu, śliwki i kruchych ciasteczek.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Planadas, TolimaOdmiana: CaturraMetoda obróbki: NaturalMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1500–2100 m n.p.m.O KAWIEWstrzymywaliśmy się z premierą nowej kawy bezkofeinowej do czasu, aż będziemy gotowi godnie ją opakować. Teraz ma już odpowiednią oprawę, więc możemy pochwalić się tym pysznym znaleziskiem. El Indio ujął nas przede wszystkim głębią smaku. Dają się w nim poczuć ciemne owoce pestkowe z fermentowanym zacięciem. Nasze pierwsze skojarzenie? Czekoladki Mon Chéri! - PalarniaEl Indio pochodzi z Planadas w kolumbijskim departamencie Tolima. Za kawą stoją lokalne stowarzyszenia zrzeszające około 175 rodzin producenckich. To Caturra uprawiana na wysokości 1500–2150 m n.p.m., przygotowana metodą naturalną, czyli suszona w całych owocach.O DEKOFEINIZACJIKofeinę usuwa się z zielonego ziarna metodą EA, która pozwala zachować charakter kawy. Wykorzystuje się w niej wodę i octan etylu pozyskiwany z trzciny cukrowej, związek występujący naturalnie również w wielu owocach. Najpierw kawa trafia do komory parowej, a następnie do kąpieli w wodzie źródlanej. Gdy ziarna nasiąkną wodą, przez osiem godzin pozostają w kontakcie z octanem etylu, który rozpuszcza kofeinę. Na końcu kawa suszy się do poziomu wilgotności sprzed dekofeinizacji. A nam pozostaje zaparzyć przelew i sprawdzić, ile dobrego mieści się w filiżance bez kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Uganda Mubende Canephora Washed Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 08.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak sezam, suszona śliwka, miodowa słodycz i maślane body.Kraj pochodzenia ziaren: UgandaRegion: Dystrykt Mubende, Region CentralnyFarma: Brand Coffee Farm – Jim TersteegOdmiana: KaweriGatunek: Canephora (robusta)Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400-1800 m n.p.m.O KAWIEBrand Coffee Farm to projekt nastawiony na zmianę postrzegania robusty – z surowca masowego na kawę o jasno określonym pochodzeniu i jakości. Farma łączy nowoczesne praktyki uprawy z podejściem regeneratywnym, wykorzystując kompostowanie, kontrolowane procesy obróbki i suszenie w tunelach, co pozwala lepiej panować nad profilem końcowym. Jednocześnie pełni rolę centrum wiedzy dla lokalnych rolników.Aha, właściwie sami popełniliśmy tu błąd, przed którym przestrzegamy. Robusta to tylko jedna z odmian gatunku Canephora. I akurat w tej paczce znajdziecie ziarna innej odmiany Canephory – Kaweri. Dla nas bomba.O GATUNKUCieszymy sie, ze razem z nami odkrywasz coffea canephora, często nazywaną robustą. Przez lata ten gatunek kojarzył się głównie z tanimi mieszankami, ale dobrze uprawiana canephora może być intensywna, słodka, kremowa i zaskakująco złożona.Właśnie dlatego pojawia się u nas — żeby pokazać, ze świat kawy jest szerszy niż sama arabika.Warto jednak parzyć ja trochę inaczej. Canephora jest bardziej intensywna i ekstrakcyjna, dlatego polecamy niższe temperatury: 86–89°C (najlepiej zacząć od 88°C). Dobrze działa tez woda o niższej mineralizacji — około 70 ppm. Możesz po prostu zmieszać swoja wodę z destylowana w proporcji 1:1 albo sięgnąć po wodę niskozmineralizowana, np. Żywiec Zdrój.Nie zdziw się, jeśli smakuje inaczej niż kawa, która znasz. Właśnie o to chodzi.OPINIA ROASTER'ANajłagodniejsza kawa w naszej ofercie. Słodka i aksamitna, a przy tym bez kwasowości i z bardzo niską goryczką. Świetna czarna, doskonale sprawdza się z mlekiem.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Runty Roaster - kawa ziarnista Dark Roast Natural Espresso 250 g (outlet)
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 11.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona przez Runty Roaster. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia Region: Campo des VarientesMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 900-1100 m n.p.m.Farma: SancoffeeOdmiana: blendOcena w cuppingu: 82 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 39,00 zł
COFFEE PLANT - kawa ziarnista FLOW Cold Brew Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzeźwiających cytrusów, owoców pestkowych i herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, EtiopiaRegion: Nyeri, SidamaMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: SL28, SL34, HeirloomPołożenie upraw: 1700-2140 m n.p.m.O KAWIEFLOW Cold Brew to kawa, która już od pierwszego łyku daje wrażenie świeżości i lekkości. Cytrusowa wyrazistość łączy się tutaj z delikatnymi nutami owoców pestkowych oraz subtelnym, herbacianym finiszem.Profil smakowy jest czysty i łatwy do odczytania — wyraźny, ale jednocześnie lekki, harmonijny i dobrze zbalansowany. To cold brew, które szczególnie dobrze sprawdza się w ciepłe dni: orzeźwiające, soczyste i przyjemne od początku do końca.OPINIA ROASTER'AFLOW Cold Brew to lekki, świeży i świetnie zbalansowany blend kaw z Kenii i Etiopii, zaprojektowany z myślą o orzeźwiających naparach na zimno idealnych na lato.Kenia odpowiada za wyraźną, cytrusową energię oraz strukturę, która nadaje napojowi klarowność i wyrazistość — doskonale sprawdzającą się w formie cold brew. Etiopia wnosi z kolei delikatność, herbaciany charakter i nuty owoców pestkowych, dzięki czemu całość staje się bardziej lekka, czysta i harmonijna.Efektem jest bardzo pijalny profil, w którym świeżość i soczystość idą w parze z naturalną, subtelną słodyczą. To cold brew stworzone na ciepłe dni — orzeźwiające, lekkie i dokładnie takie, po jakie sięga się, gdy ma być prosto, świeżo i przyjemnie.PRZEPISFLOW Cold Brew najlepiej wypada w wersji na zimno — to właśnie wtedy najpełniej ujawnia swoją świeżość, lekkość i wyraźnie cytrusowy charakter.Zacznij od grubego mielenia kawy, w zakresie około 28–32 klików na Comandante (30 klików to dobry punkt startowy). Następnie zalej ją zimną, przefiltrowaną wodą, zachowując proporcję 6 g kawy na 100 g wody, i umieść całość w lodówce na 14–16 godzin.Po przefiltrowaniu otrzymasz czysty, gładki napar o świeżym i cytrusowym profilu, który pozostaje jednocześnie wyraźny i bardzo pijalny. Świetnie sprawdza się solo, z lodem albo jako baza do lekkich, letnich drinków kawowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 114,99 zł
Paloma - kawa ziarnista Uganda Miwu Washed Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak jabłko, czarna herbata, grejpfrut i karmel.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Mt Elgon, BugisuMetoda obróbki: WashedOdmiana: Nyasaland, SL14, SL28Położenie upraw: 1800 - 2200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
Instytut Kawy - kawa ziarnista Kolumbia La Villa Geisha Filter 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 05.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do bergamotki, trawy cytrynowej i herbaty dareling.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: GeishaMetoda obróbki: Anaerobic WashedPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)! Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 94,99 zł
Nowość
Right Side Coffee - kawa ziarnista Nikaragua Volcancitos Honey Espresso 250 g
Producent: RIGHT SIDE COFFEE
Data palenia: 29.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona przez hiszpańską palarnię Right Side Coffee. Ciemno palona, idealna do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty ananasa w puszce, czerwonej pomarańczy i miodu.Kraj pochodzenia ziaren: NikaraguaRegion: Nueva SegoviaFarma: Finca Los Volcancitos (Sergio Gutiérrez)Odmiana: Red CatuaiMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia El Indio Natural Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 14.09.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady, limonki i czerwonych owoców.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: TolimaFarma: El IndioMetoda obróbki: NaturalMetoda dekofeinizacji: SugarcaneOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1500-2150 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIE I OBRÓBCEDecaf z Tolima, który nie przeprasza za to, że jest decafem. Ten lot pochodzi z regionu Planadas w Tolimie w Kolumbii – uprawiany na wysokości 1500–2150 metrów n.p.m. na wulkanicznej, gliniastej glebie przez około 175 rodzin skupionych w lokalnych stowarzyszeniach rolniczych. Tolima regularnie pojawia się w Cup of Excellence i nie bez powodu – region dostarcza kaw z wyraźnym charakterem i czystym profilem. Kawa jest zdekofeinizowana metodą octanu etylu z trzciny cukrowej – nie chemicznie, ale przy użyciu naturalnego rozpuszczalnika pozyskiwanego z trzciny cukrowej. Zielone ziarna trafiają do komory parowej, następnie nasączane są wodą źródlaną i przez 8 godzin mają bezpośredni kontakt z octanem etylu, który rozpuszcza kofeinę nie ruszając reszty. Efekt: kawa, która smakuje jak kawa.OPINIA ROASTER'AEl Indio to decaf, który nie zachowuje się jak decaf. Limonkowa kwasowość, czerwone owoce i czekoladowe wykończenie – wszystko na miejscu, kofeiny brak. Metoda sugarcane EA zachowuje to, co w kawie najlepsze, zabierając tylko to, po co ktoś sięgnął po decafa. Polecamy bez ostrzeżeń. Naprawdę.PRZEPIS V60temperatura wody: 91 stopni Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 8,0 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:20 - 2:40.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Lacava - kawa ziarnista Brazylia Chocolate Crunch Natural Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 30.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów włoskich, laskowych i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: BrazyliaRegion: Campo das VertentesFarma: San CoffeeMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mixed Brazilian varietiesPołożenie upraw: 1030 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 pkt.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista Best Time Blend Omniroast 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 01.11.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Salwadoru, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona średnio, sprawdzi się do wszyskich metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady, brązowego cukru, czerwonego jabłka i muscovado.Kraj pochodzenia ziarna: 80% Kolumbia, 20% SalwadorMetoda obróbki: 80% Washed, 20% NaturalOdmiana: 80% Castillo, Caturra + 20% BourbonPunkty w cuppingu: 83 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Darmowa dostawa
Nowość
19 grams - Kalendarz Adwentowy Espresso 1,2 kg (24 x 50 g)
Producent: 19GRAMS
Kalendarz adwentowy 19grams zawiera 24 wyjątkowe kawy single-origin z 24 krajów pochodzenia z Afryki, Azji i Ameryki. Prezentuje różnorodne odmiany oraz eksperymentalne metody obróbki (myta, naturalna, maceracja węglowa) z punktacją cuppingową od 83 do 88+ punktów. Niezrównane doświadczenie smakowe: 24 dni, 24 unikalne kraje pochodzenia i starannie wyselekcjonowana podróż po tym, co najlepsze w świecie kawy specialty. Wszystkie kawy są w ziarnach.Kraje pochodzenia ziaren: 24 RóżneRegiony: RóżneFarmy: Różne gospodarstwa rolne, majątki ziemskie i spółdzielnieMetody obróbki: Różne (Washed, Natural, Anaerobic & Wet-Hulled)Położenia upraw: od 800 do aż 2200 m n.p.m.Odmiany: Różne (Typica, Bourbon, Caturra, SL28, Pacamara i inne)Punkty w cuppingu: 83 - 88 / 100 pktPARZENIE -> Espresso1:16 (15–16 g kawy na 250 g wody)czas parzenia 2,5–3,0 min24 wyraziste profile smakowe: kwiatowe, cytrusowe, słodkie owoce pestkowe, czekolada, karmel i rozgrzewające przyprawy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Honduras Finca Las Flores Washed Filter 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 02.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Hondurasu, wypalana w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty białych kwiatów, pomarańczy, brzoskwini UFO, syropu klonowego i suszonych owoców.Kraj pochodzenia kawy: Honduras Farma: Finca Las Flores - Roberta SabillonMetoda obróbki: Washed Odmiana: PacasROASTERWashed Pacas od Roberto Sabillona pokazuje, jak złożona potrafi być klasycznie obrabiana kawa. Owocowa świeżość pomarańczy i brzoskwini łączy się tutaj z głęboką słodyczą syropu klonowego, rodzynek i suszonej śliwki, tworząc bogaty i długi finisz. Przechowywać w suchym i chłodnym miejsc
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Etiopia Yirgacheffe Natural Espresso 1 kg
Producent: KAFAR
Data palenia: 09.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku można wyczuć nuty kwiatów i jagód.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: YirgacheffeOdmiana: MixMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 164,99 zł
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Uganda Rubirizi Natural Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ugandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałego mango, balsamico, rumu i ciemnej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Mount ElgonMetoda obróbki: NaturalOdmiana: SL14, SL28Położenie upraw: 1680-1820 m n.p.m.O KAWIETen natural pochodzi od 203 rolników z dystryktu Kabarole, w pobliżu Fort Portal w zachodniej Ugandzie. Kawa rośnie na wysokości 1600–2100 m n.p.m., na żyznych, wulkanicznych glebach i w zróżnicowanym mikroklimacie. Wiśnie trafiają do stacji Rubirizi za pośrednictwem lokalnych liderów, którzy koordynują ich zbiór i dbają o jakość już na etapie dostaw. Połączenie wysokiego położenia, starannej selekcji i doświadczenia lokalnych producentów pozwala uzyskać intensywny, owocowo-czekoladowy charakter.Ciekawostką jest sposób selekcji tego lotu. Ziarna, które ze względu na wygląd – ciemniejszy pergamin, plamki czy pozostałości miąższu – wcześniej automatycznie trafiały do niższej kategorii, zostały ponownie ocenione pod kątem jakości w filiżance. Te bez rzeczywistych defektów wybrano i przygotowano jako osobny, bardziej przystępny cenowo lot. Kawa przechodzi wieloetapowe sortowanie, wspierane przez sortownik optyczny, a następnie poddawana jest intensywnej obróbce natural z krótkim etapem fermentacji beztlenowej. Efektem jest bardzo słodka, złożona i intensywna kawa.OPINIA ROASTER'AProfil tej Ugandy to efekt długiej fermentacji – dojrzałe mango i ciemna czekolada łączą się z nutami balsamico i rumu, tworząc gęsty, intensywny charakter, nietypowy dla kaw z okolic Mount Elgon. To bardzo owocowa i złożona kawa o wyjątkowo głębokim profilu.W aromacie dominuje dojrzałe, niemal karmelizowane mango, któremu towarzyszy słodka nuta balsamiczna i delikatny fermentacyjny akcent. W smaku mango buduje intensywną, syropową słodycz, a balsamico i rum nadają całości głębię i lekko likierowy charakter. Profil domyka ciemna czekolada i długi finisz. Kawa ma pełne, gęste body oraz niską, łagodną kwasowość, dzięki czemu pozostaje słodka, intensywna i niezwykle wyrazista.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Hi! Coffeedesk - kawa ziarnista Esko Espresso 1 kg
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 15.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii i Peru. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mlecznej czekolady, orzechów laskowych, kakao, karmelu, owoców pestkowych i cytrusów.Kraj pochodzenia ziaren: Brazylia / PeruRegion: Mogiana / Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki, SatipoMetoda obróbki: Natural / WashedPołożenie upraw: 1000–1200 m n.p.m.Farma: Santa Rita Rodrigo de Freitas Silva / NegrisaOdmiana: Mundo Novo, Red Catuai, TypicaESKO! to blend oparty na brazylijskiej Mogianie. To ona robi tu większość roboty: daje czekoladę, orzech, słodycz i spokojne body. Klasyka do espresso. Bez nerwowej kwasowości. Bez udawania, że poranna kawa musi być projektem badawczym.O KAWIEBrazylia pochodzi z regionu Mogiana i jest obrabiana naturalnie. W blendzie odpowiada za bazę: mleczna czekolada, orzech laskowy, kakao i gładki profil. Peru Negrisa, stanowiące 20% mieszanki, dodaje trochę świeżości. To myta Typica, ręcznie zbierana i suszona na słońcu, z cytrusową kwasowością, gładkim body i nutami owoców pestkowych. Efekt jest prosty: espresso ma być słodkie, pełne i codzienne, ale nie płaskie.OPINIA ROASTER'AESKO! to kawa do codziennego espresso. Taka, która ma działać rano, po południu i wtedy, kiedy ekspres już czeka, a Ty nie masz ochoty analizować życia. Brazylia daje fundament: czekoladę, orzech i ciało. Peru dorzuca odrobinę owocu i czystsze wykończenie. Bardzo dobre solo. Bardzo dobre z mlekiem. Konkretnie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Five Elephant - kawa ziarnista Kenia Gatura Washed Filter 250 g
Producent: FIVE ELEPHANT
Data palenia: 10.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty żurawiny, różowego grejpfruta i anyżu.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: Nyeri CountyFarma: Gatura FactoryOdmiana: SL28, SL34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600-1800 m n.p.m.O KAWIESL28 i SL34 ze stacji Gatura Factory w regionie Nyeri; około 24-godzinna fermentacja, mycie w kanałach, moczenie przez noc, 15-dniowe suszenie na podwyższonych łóżkach. Jaskrawa i soczysta; odmiana SL28 wnosi wielowarstwową kwasowość i owocowość, natomiast SL34 dodaje słodyczy i głębPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Kolumbia Finca Los Nogales Washed Mosto Fermentation Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 28.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające mango, melona i agrest.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: Bruselas, HuilaFarma: Los NogalesMetoda obróbki: Washed, mosto fermentationOdmiana: TypicaPunkty w cuppingu: 88 / 100 punktówPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.O KAWIEKolejna kawa od Oscara Hernandeza z plantacji Los Nogales w Kolumbii, która totalnie rozjeżdża ogólne pojmowanie sensoryki kawowej jako napoju. Wąchasz i już pierwsze wrażenia mówią Ci, że tutaj znajdziesz coś nieoczywistego i z pewnością się nie pomyliłeś.Ta kawa jest tak aromatyczna, tak słodka, tak owocowa i tak zaskakująca jak to tylko możliwe. Jeśli paczka tego ziarna wpadnie w Twoje ręce to z pewnością odmieni Twoją dotychczasową pamięć sensoryczną w przyszłych poszukiwaniach kawowego gralla. O OBRÓBCEPlantacja Los Nogales specjalizuje się w bardzo nietypowych, nowoczesnych metodach obróbki ziaren, nie stroniąc od eksperymentów, których efekty są zazwyczaj zaskakujące.To ziarno pochodzi z eksperymentalnej obróbki, w której po usunięciu wiśni zostało poddane kontrolowanej fermentacji w soku (mosto) wyciśniętym z tych wiśni. Dzięki temu zyskało niepowtarzalny charakter, z wysoką słodyczą oraz zwalającym z nóg aromatem. Udało się nam wydobyć pełnię i złożoność z tych ziarenek:) O FARMIELos Nogales Farm to rodzinna plantacja kawy w Kolumbii. Twarzą tej pokoleniowej firmy jest obecnie Oscar Hernandez. Farma znajduje się w górzystym regionie Huila niedaleko miasta Bruselas, w południowej części tego regionu. Oscar jest człowiekiem pomysłowym i charyzmatycznym. Przyświeca mu idea produkcji najwyższej jakości kawy specialty w Kolumbii i ta partia ziarna w oczywisty sposób to udowadnia.W 2006 roku, ojciec Oscara - Ricaurte Hernandez wygrał Colombian Cup of Excellence. Dzięki temu wielkiemu wyróżnieniu, farma stała się synonimem najwyższej jakości. Oscar kontynuuje tę tradycję, a dzięki niemu i jego podejściu Los Nogales jest centrum innowacji i informacji dla wszystkich proaktywnych rolników w tym regionie.Dokładny opis procesu obróbki tej kawy:Proces: fermentacja mostoSelekcja dojrzałych owoców. Proces rozpoczyna się od starannego zbioru wyłącznie dojrzałych ziaren kawy. To klucz do uzyskania wysokiej jakości ziaren kawy, ponieważ dojrzałe owoce mają optymalny smak i aromat.Czyszczenie i dezynfekcja oczyszczoną wodą: Zebrane ziarna kawy są dokładnie czyszczone i dezynfekowane oczyszczoną wodą. Pomaga to wyeliminować zanieczyszczenia i niepożądane mikroorganizmy.Sortowanie gęstościowe, czyli unoszenie się na powierzchni: Ziarna kawy są zanurzane w wodzie i sortowane według gęstości. Ziarna o wyższej gęstości mają tendencję do opadania na dno, podczas gdy ziarna o niższej gęstości unoszą się na powierzchni. Pomaga to oddzielić dobre ziarna od wadliwych.Szok termiczny: Wybrane ziarna poddawane są szokowi termicznemu w wodzie o temperaturze 80°C przez 60 sekund, a następnie szybkiemu schładzaniu w zimnej wodzie o temperaturze 15°C przez 3 minuty. Proces ten rozkłada cukry i pasteryzuje ziarna, co przyczynia się do ostatecznego smaku kawy.Usuwanie skórek w młynie na mokro i dodawanie mostu: ziarna kawy są oddzielane od skórek i umieszczane w beczkach fermentacyjnych. Do nich dodawany jest sok tłoczony z samych skórek owoców kawy, który zawiera dużą ilość naturalnych cukrów – tzw. „mosto”. Może to poprawić profil smakowy i nadać kawie słodkie nuty.Fermentacja: Ziarna kawy poddawane są procesowi fermentacji trwającemu 120 godzin. W tym czasie cukry ulegają rozkładowi, co wpływa na smak i kwasowość kawy. Dodawane są również środki prefermentujące, podobne do zakwasu chlebowego, które nadają kawie unikalne właściwości.Suszenie na słońcu: Na koniec sfermentowane ziarna kawy są suszone na słońcu przez 15 dni. Ten etap jest niezbędny, aby obniżyć wilgotność ziaren do poziomu odpowiedniego do długotrwałego przechowywania i dodatkowo rozwinąć smak kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Leń Coffee - kawa ziarnista Brazylia Sul de Minas Natural Espresso 250 g
Producent: LEŃ COFFEE
Data palenia: 16.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez gdańską palarnię Leń Coffee. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty maliny, marcepanu i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Sul de MinasFarma: Sul de MinasMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1100 m n.p.m. Odmiana: CatuaiOcena w cuppingu: 84 / 100 pktO KAWIEKawa specialty z Brazylii, zwłaszcza z regionu Sul de Minas, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych gatunków na światowym rynku kawy. Sul de Minas to stowarzyszenie producentów kawy, które skupia wielu drobnych rolników z regionu Minas Gerais w Brazylii. Brazylia wyróżnia się swoim charakterem, bogatym smakiem i doskonałą jakością. Klimat i warunki glebowe w regionie sprzyjają uprawie kawy o wyjątkowym profilu smakowym. Ziarna są starannie selekcjonowane i przetwarzane, co przyczynia się do uzyskania pełnego smaku i aromatu. Dodatkowo, kawa specialty z Brazylii Sul de Minas ma również wpływ społeczny. Wiele plantacji w regionie Minas Gerais angażuje lokalne społeczności i dąży do zrównoważonego rozwoju, zapewniając godziwe warunki pracy i inwestując w społeczne projekty rozwojowe. Ciesz się każdym łykiem tej wyjątkowej kawy specialty z Brazylii Sul de Minas i odkryj piękno i bogactwo kawowego dziedzictwa tego regionu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jaka kawa ziarnista jest najlepsza do ekspresu?
Najlepsza kawa ziarnista do ekspresu to taka, która jest świeżo palona i dopasowana stopniem wypału do metod ciśnieniowych – najczęściej średnim lub średnio-ciemnym. Powinna dawać gęste body, naturalną słodycz i czysty finisz, bez nadmiernej kwasowości. Jeśli pijesz kawy mleczne, sprawdzą się blendy z mocniejszą strukturą; do espresso solo warto testować jednorodne kawy ziarniste specialty z Ameryki Południowej.
Czy kawa ziarnista specialty naprawdę smakuje inaczej niż marketowa?
Tak – i to wyraźnie. Kawa ziarnista specialty ma czytelny profil smakowy, świeżą datę palenia i wyższą ocenę jakości surowca (najczęściej 80+ punktów SCA). W przeciwieństwie do kaw marketowych nie maskuje wad bardzo ciemnym wypałem. Zamiast jednowymiarowej goryczy dostajesz zbalansowaną słodycz, nuty owocowe, czekoladowe lub kwiatowe.
Ile czasu świeżo palona kawa ziarnista zachowuje najlepszy smak?
Najlepiej smakuje w ciągu kilku tygodni od daty palenia, dlatego warto kupować mniejsze opakowania i zużywać je na bieżąco. Technicznie kawa może mieć długą datę przydatności, ale aromat i złożoność są najwyższe, gdy ziarno jest świeże. Dlatego w kawach wysokiej jakości kluczowa jest data wypału, nie tylko „najlepiej spożyć przed”.
Czy kawa w ziarnach jest mocniejsza niż mielona?
Nie chodzi o „moc”, tylko o świeżość i aromat. Kawa w ziarnach mielona tuż przed parzeniem daje intensywniejszy zapach i pełniejszy smak, bo nie zdążyła się utlenić. To dlatego kawa ziarnista do ekspresu czy dripa smakuje wyraźniej niż ta sama kawa zmielona wcześniej i przechowywana tygodniami.
Jak przechowywać kawę ziarnistą, żeby nie straciła aromatu?
Przechowuj ją w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i wysokiej temperatury. Nie ma potrzeby trzymać jej w lodówce. Najlepiej kupować taką ilość, którą zużyjesz w około miesiąc. Świeżość to największy atut, jaki daje dobra kawa ziarnista.
Jaka kawa ziarnista nie jest kwaśna?
Jeśli nie przepadasz za owocową kwasowością, wybieraj kawy ziarniste z Ameryki Południowej, szczególnie z Brazylii. Często mają profil czekoladowo-orzechowy, niską kwasowość i wyraźną słodycz. Unikaj bardzo jasnych wypałów pod espresso – mogą dawać bardziej wyczuwalne, cytrusowe nuty.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
Pochodzenie
- Kawy z Afryki
- Kawy z Ameryki Południowej
- Kawy z Ameryki Środkowej
- Kawy z Azji
- Kawy z Brazylii
- Kawy z Burundi
- Kawy z Etiopii
- Kawy z Gwatemali
- Kawy z Hondurasu
- Kawy z Indii
- Kawy z Indonezji
- Kawy z Kenii
- Kawy z Kolumbii
- Kawy z Kostaryki
- Kawy z Meksyku
- Kawy z Nikaragui
- Kawy z Peru
- Kawy z Rwandy
- Kawy z Salwadoru
- Kawy z Tanzanii
- Kawy z Ugandy
Nuty smakowe
- Kawy z nutą alkoholu
- Kawy z nutą czekolady
- Kawy z nutą herbaty
- Kawy z nutą kwiatową
- Kawy z nutą orzechową
- Kawy z nutą owoców cytrusowych
- Kawy z nutą czerwonych owoców
- Kawy z nutą owoców leśnych
- Kawy z nutą owoców suszonych
- Kawy z nutą tropikalnych owoców
- Kawy z nutą zielonych owoców
- Kawy z nutą żółtych owoców
- Kawy z nutą owoców pestkowych
- Kawy z nutą przypraw
- Kawy z nutą słodyczy
- Kawy z nutą ziół
- Kawy z nutą warzyw
- Kawy z nutą mleczną
- Kawy z nutą wina i winogron
Parzenie
Rodzaje
- Kawy online
- Kawy 100% Arabica
- Kawy 100% Robusta
- Kawy Blend
- Kawy Single origin
- Kawy ziarniste
- Kawy mielone
- Kawy w kapsułkach
- Kawy w saszetkach
- Zestawy kaw
- Kawy speciality
- Kawa cascara
- Kawy bezkofeinowe Decaf
- Kawy LOW CAF
- Kawy ciemno palone
- Kawy średnio palone
- Kawy jasno palone
- Kawy obróbka Anaerobic
- Kawy obróbka Honey
- Kawy obróbka Natural
- Kawy obróbka Washed
Więcej
Mniej