Kawa ziarnista
Jeśli chcesz pić lepszą kawę, zacznij od świeżości i jakości ziarna. To naprawdę robi największą różnicę. Nie ekspres za kilka tysięcy. Nie designerski kubek. Tylko dobra kawa ziarnista.
Kawa w ziarnach trzyma aromat znacznie dłużej niż mielona. Po zmieleniu zaczyna tracić swoje walory w ciągu kilkudziesięciu minut. W ziarnie smaki są „zamknięte”. Uwalniasz je dopiero tuż przed parzeniem. I właśnie dlatego świeżo palona kawa ziarnista to punkt wyjścia, jeśli zależy Ci na jakości.
W Coffeedesk skupiamy się na wysokiej jakości ziarnistych kawach specialty. To nie jest przypadkowa kawa z hurtowni. To ziarna z konkretnych plantacji, z podaną datą palenia, z jasnym profilem smakowym. Jeśli przesiadasz się z marketowej kawy, różnica może być… zaskakująca. Ale w dobrym sensie!
Nowość
Kaizen - kawa ziarnista Brazylia Barrel Aged Fazenda Matao Natural Espresso 250 g
Producent: KAIZEN
Data palenia: 22.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w polskiej palarni Kaizen. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak rum, nugat i orzech laskowy.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: MogianaOdmiana: Mundo NovoMetoda obróbki: NaturalFarma: Fazenda MataoPołożenie upraw: 790 - 940 m n.p.m.Barrel Aged Brazil Fazenda Matão x WINNICA KOJDERKawa specialty z Brazylii leżakowana w beczce po winie z Winnicy Kojder wypalona pod espresso o nutach rumu, nugatu i orzecha laskowego. Średnio palona kawa specialty Brazil Fazenda Matão. Ta kawa idealnie sprawdzi się we wszystkich metodach ciśnieniowych takich jak ekspres kolbowy, automatyczny czy kawiarka.O KAWIEKolejna odsłona kawy leżakowanej w beczce w wydaniu KAIZEN to efekt lokalnej współpracy z oddaloną zaledwie 30 km od Szczecina – Winnicą Kojder. Tym razem sięgnęliśmy po klasykę Brazylii – Fazenda Matão. Zielone ziarno umieściliśmy w dębowej beczce, w której wcześniej dojrzewało wino, nadając kawie wyjątkową głębię i charakter.Efektem jest profil pełen słodyczy i intensywnych nut alkoholowych – w filiżance znajdziesz rum, nugat oraz wyraźny akcent orzecha laskowego. To kawa, która łączy brazylijską czekoladowo-orzechową bazę z wyraźnym wpływem beczki.O PLANTACJIFazenda Matão to jedna z bardziej rozpoznawalnych farm w Brazylii, znana z produkcji wysokiej jakości kaw specialty. Położona w regionie sprzyjającym uprawie kawy, korzysta z idealnego klimatu oraz wysokości, które pozwalają uzyskać ziarna o pełnym, słodkim profilu.Na farmie szczególną uwagę przykłada się do selekcji i obróbki ziaren, co przekłada się na czystość i powtarzalność profilu. Brazylijskie kawy z tej farmy słyną z nut czekolady, orzechów i karmelu – które w tej edycji zostały dodatkowo podkręcone przez proces leżakowania w beczce.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Etiopia Nensebo Refisa Natural Espresso 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 19.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ethiopii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty nektarynki, mandarynki i toffi.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: West Arsi Zone, OromiaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Heirloom Ethiopian VarietiesFarma: Stacja obróbki Nensebo RefisaO REGIONIEWoredę (gminę) Nensebo w centralnej strefie West Arsi w Etiopii w 70% pokrywają wzgórza i pasma górskie, a 22% zajmują uprawy rolne, w tym ponad 5000 ha - kawa. Region znany jest z idealnych warunków do jej hodowli. Górzyste ukształtowanie terenu, gleby wulkaniczne i sprzyjający mikroklimat pozwalają na produkcję kawy o wyrafinowanych charakterystycznych profilach.Ciekawostka: heirloom to charakterystyczny dla kaw z Etiopii termin określający występujące tam lokalnie i dziko odmiany kawowca postrzegane jako całość. Niektóre źródła podają, że w kraju uprawia się nawet do 10 tys. różnych odmian, często są one zmieszane na polach uprawnych i ciężko byłoby dokładnie je sortować podczas zbiorów, dlatego z czasem została nadana im ta nazwa zbiorowa oznaczająca “kawę tradycyjną”.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Tanzania Itumpi AB Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 19.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające porzeczki, chmiel i śliwki.Kraj pochodzenia kawy: TanzaniaRegion: Songwe, dystrykt MboziFarma: Farma: Itumpi AMCOSMetoda obróbki: WashedOdmiana: pochodne odmiany Bourbon: 90% N 39, 10% KT 423O FARMIEAMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Societies) rozpoczęło działalność w latach 70. XX w. pod nazwą Ujamaa zrzeszając 56 członków. W 1994 roku zmieniono nazwę na obecną - Itumpi AMCOS. Dziś grupę tworzy ok. 160 aktywnych członków. Ciekawostka: owoce kawy dostarczane do Itumpi są zazwyczaj przetwarzane tego samego dnia. Po obraniu kawa jest sortowana, fermentowana w zbiornikach przez 8–10 godzin, a następnie suszona ok. 7–10 dni.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Tutti Frutti 15 Blend Espresso 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 19.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Etiopii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady i owoców, średnia kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia, EtiopiaRegion: Mococa / West Arsi Zone, OromiaMetoda obróbki: NaturalFarma: Essencia / Nensebo RefisaZawartość: 65% Brazylia Monte Carmelo / 35% EtiopiaTutti Frutti to nasza sezonowa mieszanka, która zmienia się w ciągu roku. Łączy klasyczną kawę o czekoladowo-orzechowych nutach z ziarnami bardziej owocowymi, często - egzotycznymi. Wynikiem jest unikatowa mieszanka smaków, za każdym razem inna. W czternastej odsłonie połączyliśmy wysokiej jakości kawy z Brazylii i Etiopii.Mieszanka Tutti Frutti jest dostępna w dwóch wersjach - do espresso oraz do metod przelewowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Figa Coffee - kawa ziarnista Tutti Frutti 15 Blend Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 19.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Etiopii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające czekoladę i owoce, średnia kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia, EtiopiaRegion: Mococa / West Arsi Zone, OromiaMetoda obróbki: NaturalFarma: Essencia / Nensebo RefisaZawartość: 65% Brazylia Monte Carmelo / 35% EtiopiaTutti Frutti to nasza sezonowa mieszanka, która zmienia się w ciągu roku. Łączy klasyczną kawę o czekoladowo-orzechowych nutach z ziarnami bardziej owocowymi, często - egzotycznymi. Wynikiem jest unikatowa mieszanka smaków, za każdym razem inna. W czternastej odsłonie połączyliśmy wysokiej jakości kawy z Brazylii i Etiopii.Mieszanka Tutti Frutti jest dostępna w dwóch wersjach - do espresso oraz do metod przelewowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Kolumbia Pitalito Co-fermented Rose Tea Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty różanej.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: PitalitoFarma: AmberaMetoda obróbki: Co-fermented Rose TeaOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1400-1700 m n.p.m.Cupping score: 87 / 100 pktO KAWIEKwiatowa, delikatna i o takiej czystości, że każdy łyk wydaje się przemyślany. Wyróżnia się nutami róży i migdałów, pozostając jednocześnie czystą i bardzo przyjemną w smaku. Ta partia pochodzi z plantacji Ambera w Pitalito w departamencie Huila, jednym z najbardziej prężnych regionów uprawy kawy specjalistycznej w południowej Kolumbii. Region ten położony jest pomiędzy pasmami górskimi Andów, na wysokości 1400–1700 metrów n.p.m., gdzie niższe temperatury i gleby wulkaniczne spowalniają dojrzewanie owoców kawy i sprzyjają uzyskaniu gęstych ziaren o wysokiej jakości. Rodaż Pink Bourbon jest przetwarzana metodą współfermentacji z herbatą różaną, co wzmacnia naturalny kwiatowy charakter tej odmiany i nadaje naparowi charakterystyczny aromat.OPINIA ROASTER'ANuty różane i kwiatowe nadają napojowi aromatyczny, herbaciany charakter, a migdały dodają mu delikatności i łagodnej słodyczy. Smak jest czysty, wyrafinowany i wyrazisty, a długi posmak sprawia, że wszystkie nuty harmonijnie się ze sobą łączą. Jest wyrazista i niepowtarzalna, a jednocześnie łagodna i przyjemna w smaku – doskonała kolumbijska kawa dla tych, którzy cenią sobie nuty kwiatowe i lekkość.PRZEPIS V60 temperatura wody: 94 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Paloma - kawa ziarnista Brazylia Mantiqueira Natural Espresso 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Paloma. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty czekolady, kakao, miodu spadziowego i ciemnych owoców leśnych.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroOdmiana: Catuaí, Mundo NovoMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 83 / 100 pktPołożenie upraw: 900 - 1300 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Kolumbia Limited Bourbon Sidra Natural Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty krwistej pomarańczy, gruszki i kiwi.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaFarma: El DivisioMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon SidraPołożenie upraw: 1850 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIETropikalna, wielowarstwowa, o złożonym smaku, dzięki czemu każdy łyk jest nowym doznaniem. Charakteryzuje się soczystymi nutami owocowymi i wyrazistą słodyczą, a jednocześnie jest czysta w smaku i bardzo przyjemna do picia. Ta partia pochodzi z El Diviso, rodzinnej plantacji w Huila prowadzonej przez Nestora Lasso, uprawianej na wysokości 1850 metrów n.p.m. na żyznych glebach wulkanicznych. El Diviso jest jedną z najbardziej uznanych plantacji w branży kolumbijskiej kawy specjalistycznej, znaną z łączenia tradycyjnej wiedzy uprawowej z naukowym podejściem do fermentacji i suszenia. Bourbon Sidra przechodzi wieloetapowy proces naturalny: po selektywnym ręcznym zbieraniu i flotacji owoce przechodzą 36-godzinny proces utleniania, a następnie 48-godzinną fermentację beztlenową. Następnie zbiera się wyciek z owoców i wykorzystuje go ponownie w kolejnej 36-godzinnej fermentacji zanurzeniowej z ciągłą recyrkulacją, zakończonej szokiem termicznym. Suszenie odbywa się w szczelnych, klimatyzowanych urządzeniach osuszających ze stali nierdzewnej, aby zachować wszystkie związki aromatyczne.OPINIA ROASTER'AAnanas, liczi i melon nadają kawie wyrazisty, wielowarstwowy owocowy charakter, a delikatna kwaskowatość mandarynki sprawia, że całość jest rześka i pełna życia. Smak jest czysty, wyrazisty i pełen energii, a długi posmak wciąż zaskakuje. Jest złożona i wyrazista, ale jednocześnie zrównoważona i bardzo przyjemna w smaku – jedna z najbardziej ekscytujących kolumbijskich kaw, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy.PRZEPIS V60temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Etiopia Girma Natural Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak owoce tropikalne, mandarynka i mleczna czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: SidamoFarma: Girma ShonteMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Local landracesPołożenie upraw: 2236 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEJasna, owocowa i czysta w smaku. Charakteryzuje się żywą nutą tropikalną z cytrusowym akcentem, a jednocześnie jest zrównoważona i bardzo przyjemna w piciu. Ta partia pochodzi z okręgu Chire w regionie Sidamo w Etiopii, gdzie uprawiana jest na wysokości 2236 metrów n.p.m. – jednym z najwyższych wzniesień w regionie, co wpływa na czystość i jasność smaku w filiżance. Jest ona produkowana przez Girmę Shonte na jego rodzinnej farmie o powierzchni 2,5 hektara, z wykorzystaniem technik agroleśnictwa, które zapewniają naturalny cień i wspierają zdrowie gleby. Girma, jego rodzina i pracownicy sezonowi ręcznie zbierają wyłącznie dojrzałe, czerwone owoce, które następnie układają na podwyższonych łóżkach i regularnie obracają, aby zapewnić równomierne suszenie. Cały proces trwa od 15 do 20 dni, w wyniku czego powstaje czysta i wyrazista kawa naturalna.OPINIA ROASTER'AGirma Shonte to klasyczna etiopska kawa naturalna o jasnym, tropikalnym i bardzo przystępnym profilu smakowym. Owoce tropikalne i mandarynka nadają wyrazisty, cytrusowy charakter, a mleczna czekolada dodaje delikatności i równowagi. Napój jest słodki, czysty i wyrazisty, a jego żywa kwasowość doskonale spaja wszystkie składniki. Jest wyrazista, a jednocześnie spokojna i pijalna – świetna codzienna Etiopia.PRZEPIS V60temperatura wody: 93 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Kenia Subra Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty marakui, jagody i czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: NyeriFarma: SubraMetoda obróbki: Anaerobic Natural (Sleeping Bag)Odmiana: Ruiru 11, SL28, SL34Położenie upraw: 1700-1720 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIEIntensywna, o nutach winnych i z głębią, która sprawia, że każdy łyk jest interesujący. Wyróżnia się nutami ciemnych owoców i tropikalnym charakterem, a jednocześnie zachowuje wyrazistą strukturę i jest bardzo przyjemna w smaku. Ta partia pochodzi ze stacji mycia Ndurutu w regionie Nyeri Central w Kenii, gdzie uprawiana jest na wysokości 1700–1720 metrów n.p.m. Stacja działa od 1999 roku i obecnie współpracuje z ponad 527 drobnymi rolnikami uprawiającymi głównie odmiany SL28, SL34 i Ruiru 11 na glebach wulkanicznych. Proces ten jest długim, beztlenowym procesem naturalnym z unikalną techniką suszenia „Sleeping Bag”: po selektywnym ręcznym zbieraniu i sortowaniu według stopnia dojrzałości, owoce przechodzą fermentację beztlenową trwającą ponad 300 godzin, a następnie są suszone metodą „Sleeping Bag”, która koncentruje słodycz i rozwija winny, owocowy charakter w filiżance.OPINIA ROASTER'AMocna kenijska kawa naturalna o winnym, tropikalnym i bardzo charakterystycznym profilu smakowym. Marakuja i jagody nadają wyrazisty owocowy charakter, a gorzka czekolada dodaje bogactwa i głębi. Napój jest złożony, słodki i pełen charakteru, a długi posmak sprawia, że wszystkie smaki idealnie się ze sobą komponują. Jest wyrazista i mocna, ale nadal zachowuje równowagę i świetnie się ją pije – doskonała kenijska kawa dla tych, którzy cenią sobie prawdziwą intensywność.PRZEPIS V60temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza, 300 g wody, 21 g kawy, mielenie 7 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:10, 2. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:40, 3. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:10, 4. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Paloma - kawa ziarnista Etiopia Tracon Washed Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 18.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak cytryna, maliny, białe kwiaty i cukier trzcinowy.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Oromia, GujiMetoda obróbki: WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1900 - 2100 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 85 / 100 pktTa kawa pochodzi z różnych gospodarstw położonych w regionach Guji, Sidamo i Yirgacheffe w Etiopii:Region Guji znajduje się w południowej części kraju, w regionie Oromia. Jeszcze niedawno był administracyjnie częścią Sidamo, jednak obecnie funkcjonuje jako odrębny region kawowy. Teren ten jest w dużej mierze porośnięty lasami i oferuje doskonałe warunki do uprawy arabiki. Kawowce rosną tu na wysokości powyżej 1500 m n.p.m., na żyznych, dobrze przepuszczalnych glebach pochodzenia wulkanicznego, które wymagają niewielkiego nawożenia. Klimat jest ciepły, ale łagodzony przez wysokość, z rocznymi opadami na poziomie 1500–2500 mm rozłożonymi na około dziewięć miesięcy. Temperatury utrzymują się zwykle w zakresie od 15 do 24°C. W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat Guji wypracowało sobie pozycję jednego z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych regionów produkujących kawę w Etiopii.Sidamo jest uznawane za największy region kawowy Etiopii. Obejmuje żyzne wyżyny położone na południe od jeziora Awasa w Dolinie Ryftowej. Uprawy znajdują się na wysokości od 1500 do 2200 m n.p.m., co sprzyja wolniejszemu dojrzewaniu owoców kawowca w chłodniejszym klimacie. Dzięki temu kawy z tego regionu wyróżniają się naturalną słodyczą i przyjemną kwasowością. Bardzo żyzne gleby oraz roczne opady wynoszące od 1200 do 2000 mm tworzą idealne warunki do uprawy wysokiej jakości kawy.Yirgacheffe leży w centralnej części strefy Gedeo w południowo-zachodniej Etiopii. Region ten słynie z produkcji kaw o wyjątkowej jakości, na co wpływają żyzne gleby, tropikalny klimat oraz wysoko położone plantacje, często przekraczające 2000 m n.p.m. Ze względu na wysokość upraw miejscowe kawy klasyfikowane są jako SHG (Strictly High Grown) lub SHB (Strictly Hard Bean). Oznacza to, że owoce dojrzewają wolniej, co pozwala roślinom dłużej przekazywać składniki odżywcze do ziaren. Efektem jest bardziej złożony i wyrazisty profil smakowy, z charakterystyczną intensywnością aromatów.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Lacava - kawa ziarnista Kolumbia El Indio Natural Espresso 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso - doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, kakao i wiśni.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Planadas, TolimaFarma: El Indio Odmiana: CaturraObróbka: NaturalPołożenie upraw: 1500 - 2150 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
MAMAM - kawa ziarnista Tanzania Itumbi PB Washed Espresso 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tazanii, wypalona przez MAMAM. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagody, czarnej porzeczki i jeżyny.Kraj pochodzenia ziaren: TanzaniaRegion: Songwe, MboziFarma: Itumbi AMCOSOdmiana: BourbonMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEAMCOS powstał w latach 70. XX wieku pod nazwą Ujamaa i liczył 56 członków. W 1994 roku zmieniono nazwę na Itumpi AMCOS. Do dziś działa pod tą nazwą i liczy 160 aktywnych członków. Rolnicy dostarczają wiśnie w godzinach 12:30-18:00. Zazwyczaj rozdrabniacz jest uruchamiany około godziny 14:00 i może pracować do 22:00. Po rozdrobnieniu, pergamin jest sortowany w kanałach myjących na klasy P1, P2, P3, P light oraz strąki, a następnie moczony w zbiornikach przez 8-10 godzin. Suszenie pergaminu w tym obszarze trwa 7-10 dni. Grupa rozpoczęła produkcję w pełni mytej kawy w 2019 roku.OPINIA ROASTER'APrzywodzi na myśl słodki napar z owoców leśnych. Bardzo rześka i owocowa.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Lacava - kawa ziarnista niskokofeinowa Kolumbia Half-Caf Washed Sugarcane Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista niskokofeinowa jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone owoce, wanilia i karmel. Kraj pochodzenia kawy: Kolumbia Region: HuilaMetoda obróbki: Washed, Sugar cane decafeinatedOdmiana: Castillo, ColombiaPołożenie upraw: 1500 m n. p. m. Punkty w cuppingu: 85 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Lacava - kawa ziarnista Kolumbia El Indio Natural Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 17.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak czerwone owoce, kakao i wiśnie.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Planadas, TolimaFarma: El Indio Odmiana: CaturraObróbka: NaturalPołożenie upraw: 1500 - 2150 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
631 - 665 produktów z 1255 dostępnych
Instytut Kawy - kawa ziarnista Gwatemala Huehuetanango SHB EP Washed Espresso 1 kg
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 25.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Gwatemali wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, syropu klonowego i pomarańczy.Kraj pochodzenia: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Typica, Carurra, Bourbon, CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 - 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
HAYB - kawa ziarnista Colombia Espresso Washed 250 g (outlet)
Producent: HAYB
Data palenia: 09.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni HAYB. Palona w średnim stopniu, przeznaczona do parzenia w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce. W jej smaku wyczujesz owocowe nuty soczystej pomarańczy oraz słodycz dżemu morelowego i mlecznej czekolady.ZIARNOKraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: CaucaMetoda obróbki: WashedTo Kolumbia z regionu Cauca, odmiany Cattura oraz Castillo, rosnąca dość wysoko, bo 1700-2000m. Sam projekt jest zbiorem rolników mikroplantacji, którzy produkują kawę w tym regionie.PARZENIE70 mikronów (18g), w wersji z Comandante 6. klik (18,5g)Uzysk: 34g/25 secBardzo, bardzo, BARDZO zbalansowane espresso (HAYBpresso), w którym czuć słodycz oraz kwasowość na zbliżonym poziomie. Superfajne jedwabne body, dużo pomarańczy, karmelu i czekolady. Wraz ze spadkiem temperatury, na pierwszy plan wybijają się deserowe nuty, a w tle pojawia się brzoskwinia. Finisz natomiast jest bardzo słodki, długi, wyjątkowo przyjemny. Ta Kolumbia dobrze współgra z mlekiem. W takim połączeniu znika kwasowość, a zjawia się więcej nut mlecznej czekolady i łagodnego kakao. Gorąco polecamY wszystkim, którzy lubią tak zbalansowane kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 44,00 zł
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Tanzania Itumpi Washed Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 09.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej herbaty, brzoskwini, grejpfruta i migdałów.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: Songwe, MboziMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: Kent, BourbonPołożenie upraw: 1500-1700 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Nikaragua Cafetos de Segovia Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 10.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Nikaragui, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kakao, karmelu i winogron.Kraj pochodzenia ziaren: NikaraguaRegion: Nueva SegoviaFarma: Ana i Martha AlbirOdmiana: MaracaturraMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1400 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO REGIONIECafetos de Segovia to projekt skupiający niewielkich producentów kawy z regionu Nueva Segovia w północnej Nikaragui. To właśnie ten region, położony przy granicy z Hondurasem, odpowiada za wiele najbardziej cenionych nikaraguańskich kaw specialty. Wysokie położenie gospodarstw, chłodny klimat i długi okres dojrzewania owoców przekładają się na kawy o wysokiej słodyczy, przejrzystym profilu i dużej elegancji w filiżance.Kawy wchodzące w skład tego lotu pochodzą z farm El Naranjal, Las Naranjas i Los Angeles. Rolnicy prowadzą swoje gospodarstwa w cieniu drzew leśnych i owocowych, dbając o bioróżnorodność oraz żyzność gleby. Dojrzałe wiśnie zbierane są ręcznie, a następnie poddawane klasycznej obróbce mytej. Po fermentacji i myciu kawa suszy się przez około dwanaście dni, przy starannie kontrolowanej wilgotności i ekspozycji na słońce.Za projektem stoi Cafetos de Segovia, organizacja od lat pomagająca lokalnym producentom docierać bezpośrednio do rynku specialty. Duży nacisk kładzie na przejrzystość łańcucha dostaw, długoterminową współpracę z farmerami i uczciwe wynagradzanie za wysoką jakość. Dzięki temu niewielkie rodzinne gospodarstwa mogą koncentrować się na produkcji coraz lepszej kawy, zachowując jednocześnie charakter regionu Nueva Segovia, z którego słynie nikaraguańskie specialty.OPINIA ROASTER'AAleż to są wielkie ziarna! Nasz mały Fellow Ode nie od razu je wszystkie mieli, ale jak już da się namówić, w filiżance dzieją się cuda. Bardzo elegancka, klasyczna, ale jak smaczna!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Kafar - kawa ziarnista Etiopia Kokose Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: KAFAR
Data palenia: 12.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku przypomina pomarańcze, kokos i kwiaty.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: SidamoFarma: NanseboMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Ethiopian HairloomOcena w cuppingu: 86 / 100 pktPołożenie upraw: 2300 m n.p.m.O KAWIEKawa Bensa Kokose pochodzi z regionu Sidamo, z wioski Kokose, gdzie uprawą zajmuje się 18 lokalnych farmerów. Wiśnie trafiają do stacji Logita, przejętej w 2017 roku przez Heleannę Georgalis i jej firmę Moplaco. Stacja bierze swoją nazwę od rzeki Logita, która przepływa przez ten obszar i stanowi kluczowe, naturalne źródło wody dla procesu obróbki.Decyzja o rozwoju własnych stacji obróbki była dla Heleanny świadomym krokiem w stronę jakości i niezależności. Bensa w Sidamo to jeden z jej ulubionych mikroregionów — ze względu na wysokość upraw, żyzne gleby i dostęp do czystej wody, ale także możliwość bliskiej współpracy z okolicznymi farmerami. Taka relacja pozwala nie tylko podnosić jakość surowca, lecz także budować długofalowe, partnerskie modele współpracy.Plantacje w Kokose położone są na imponującej wysokości 1700–2300 m n.p.m. Panujący tu chłodny klimat sprawia, że owoce dojrzewają wolniej, są mniejsze, a jednocześnie wyjątkowo intensywne smakowo. Kawy uprawiane są w systemie semi-forest oraz garden, z wykorzystaniem lokalnych odmian heirloom, charakterystycznych dla Etiopii.Za codzienne funkcjonowanie stacji odpowiada Tamiru Dukamo. Zbiory przypadają na okres listopad–grudzień, a obróbka prowadzona jest metodą washed. Najdojrzalsze wiśnie są starannie sortowane i flotowane, następnie odmiąższane i fermentowane przez 36–72 godziny (w zależności od warunków pogodowych). Po fermentacji kawa jest dokładnie myta, moczona i suszona przez około 15 dni na afrykańskich łóżkach, co pozwala zachować czystość profilu i elegancję naparu.Bensa Kokose to przykład etiopskiej kawy, w której terroir, wysokość i precyzyjna obróbka spotykają się w niezwykle czystym i wyrazistym charakterze filiżanki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 85,00 zł
Nomad Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Chiroso Las Flores Washed Filter 250 g
Producent: NOMAD COFFEE
Data palenia: 08.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez hiszpańską palarnię Nomad Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty rozmarynu, miodu, karmelu cytrynowego i werbeny cytrynowej.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.Odmiana: ChirosoPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Tanzania Iloma Washed Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 08.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak czerwona porzeczka, trawa cytrynowa i czarna herbata.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: SongweMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, KT423Położenie upraw: 1800-1900 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 pktSoczek czy kawka?Kochamy kawy z Afryki. Z innych kontynentów też, ale w tym momencie – z Afryki najbardziej. Ciepło, słoneczko, nic tylko popijać te soczyste kawy dzień za dniem.Te ziarna pochodzą ze spółdzielni Iloma AMCOS w regionie Songwe w Tanzanii. Do tej kooperatywy kawę dostarcza 391 farmerów. Kawę uprawiają na wysokości między 1800 a 1900 m n.p.m. na żyznych glebach wulkanicznych.Owoce są obrabiane metodą washed – po zbiorze trafiają od razu do stacji, gdzie spędzają w wodzie ok. 24 h, a następnie suszą się przez 11–14 dni.W filiżance kawa jest jak sok. Nuty czerwonych porzeczek i trawy cytrynowej. Kawa pojawiła się na terenach dzisiejszej Tanzanii po raz pierwszy w XVI wieku, początkowo w regionie Bukoba, gdzie uprawiano lokalne odmiany jeszcze przed okresem kolonialnym. Obecnie Tanzania produkuje średnio około 50–70 tysięcy ton kawy rocznie, głównie arabiki.Nie jestem jakimś kawowym prorokiem, ale mam taki hot take, że Tanzania to nowa Kenia. Co Ty na to?Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Instytut Kawy - kawa ziarnista Werona Espresso 250g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 04.05.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty z Brazylii i Peru wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do mlecznej czekolady i orzechów.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Klaro - kawa ziarnista Etiopia Karamo Gr.1 Natural Filter 250 g
Producent: KLARO
Data palenia: 14.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Klaro. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak pomarańcza, jaśmin i truskawka.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamaFarma: KaramoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalO KAWIEOdmiana Heirloom daje to, za co lubimy Etiopie – soczyste cytrusy i subtelne kwiatowo-jaśminowe nuty, które nadają jej świeżości i lekkości. W posmaku przebija się delikatna truskawkowa słodycz.Naturalna metoda obróbki nadaje gęstości i pełni smaku, z gładką teksturą i wyraźną słodyczą, która pięknie równoważy cytrusowe smaki. Etiopski klaczyczek, który świetnie sprawdzi się na co dzień!OPINIA ROASTER'AByło już trochę mytych, fermentowanych i nawet bezkofeinowcyh Etiopii u nas, więc czas na natural! W smaku dominuje pomarańcza i jaśmin, a w posmaku nuty przypominające truskawkę. Metoda obróbki natural podbija gęstość naparu, daje gładką teksturę i dużo słodyczy. Cheers!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Johan & Nyström - kawa ziarnista Perduras Peru Filter 500 g (outlet)
Producent: JOHAN & NYSTRÖM
Data palenia: 18.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Peru, wypalona w szwedzkiej palarni Johan & Nystrom. Kawa dla miłośników ciemniejszego palenia pod przelewowe metody parzenia - sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa i innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty przypominające karmel, nugat i czerwone jabłka.Kraj pochodzenia: PeruRegion: IncahuasiPołożenie upraw: 1700 - 2300 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 92,00 zł
Promocja
YOCO - kawa ziarnista Brazylia Arara Azul Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: YOCO
Data palenia: 02.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez YOCO. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do moreli, brzoskwini, migdałów, biszkoptu i śmietanki.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Arara AzulOdmiana: LaparMetoda obróbki: Natural Położenie upraw: 800 - 1000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84,5 / 100 punktówPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 74,00 zł
Nowość
Leń Coffee - kawa ziarnista Etiopia Rumudamo Natural Filter 250 g
Producent: LEŃ COFFEE
Data palenia: 28.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez gdańską palarnię Leń Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty bergamotki, mango i lawendy.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: BensaFarma: RumudamoMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2000 m n.p.m. Odmiana: 74112Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO KAWIEEtiopia Rumudamo to elegancka kawa specialty o SCA score 88, pochodząca z regionu Bensa. Obróbka natural oraz odmiana 74112 tworzą wyjątkowo aromatyczny i złożony profil. W filiżance pojawiają się nuty bergamotki, dojrzałego mango i delikatnej lawendy, które nadają kawie kwiatowej lekkości i egzotycznej świeżości. To kawa soczysta, czysta i bardzo wyrafinowana, z subtelną herbacianą finezją w finiszu. Najlepiej sprawdzi się w Aeropressie, drippie i Chemexie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Good Coffee - kawa ziarnista Brazylia Fazenda do Salto Filter 250 g (outlet)
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 02.02.2026
Kawa ziarnista jakości speciality pochodząca z Brazylii, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. Intensywnie słodka - dominują daktyle i czekolada, z łagodnymi nutami owoców w posmaku. Kraj pochodznia ziarna: BrazyliaRegion: Fazenda Salto, Carmo de Cachoeira, Minas GeraisMetoda obróbki: NaturalnaOdmiana: Yellow BourbonWysokość upraw: 1140 m n.p.m.Fazenda Salto to rodzinna plantacja położona w słynącym z kawy regionie Minas Gerais należąca Dr. Fabio Araujo Reisa i prowadzona obecnie przez jego dzieci. Ich rodzina uprawia tam kawę od wielu pokoleń. Ziarna pochodzą z małego zbioru obrabianego metodą naturalną, ale w nieco odmienny niż zwykle sposób. Po zebraniu i selekcji owoców, kawa jest umieszczana w specjalnych zbiornikach, gdzie jest poddawana suszeniu w wykorzystaniem na zmianę zimnego i gorącego powietrza.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 55,00 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Indonezja Frinsa Sarapan Washed Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 26.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czerwonych owoców, ziół, marcepanu i tytoniu.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Jawa Wschodnia, WeninggalihFarma: Frinsa EstateOdmiana: Borbor, Sigarar Utang, Andung Sari, P88Położenie upraw: 1400 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 punktówMetoda obróbki: WashedFARMA Ziarna z farmy Frinsa z Indonezji kupujemy nie od dziś. Ale jakoś tak się złożyło, że dotychczas były to głównie kawy z obróbek anaerobowych, przedłużonych naturalnych i podobnych. Inaczej mówiąc, takie, w których sama obróbka bardzo wpływa na charakter kawy. Tymczasem teraz proponujemy Wam mytą kawę z Indonezji – można się dzięki niej rozsmakować w originie.Frinsa to gospodarstwo istniejące od 2010. Prowadzi ją małżeństwo Wildan Mustofa i Atieq Mustikaningtyas. Składa się z sześciu farm o łącznej powierzchni 105 hektarów oraz własnej stacji myjącej z laboratorium do obróbek anaerobowych. Od początku istnienia gospodarstwo skupiało się na kawach jakości. Początkowo wiązało się to przede wszystkim z produkcją kaw w rzadko spotykanej w Indonezji obróbce mytej. Potem doszły do tego obróbki eksperymentalne. Dzięki doświadczeniu małżeństwa Mustofa i Mustikaningtyas oraz stałemu inwestowaniu w infrastrukturę, są to zawsze kawy najwyższej próby.OPINIA ROASTERATo nasze pierwsze myte ziarno z Indonezji. I od razu jaki strzał. Bardzo słodka, z gęstym, maślanym body. Przyprawy, zioła, karmel. Jak skończycie filiżankę, zaraz pomyślicie o kolejnej.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Instytut Kawy - kawa ziarnista Honduras Verracruz Washed Espresso 250 g (outlet)
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 09.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Hondurasu wypalona przez Instytut Kawy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady mlecznej, granata i herbaty.Kraj pochodzenia: HondurasRegion: VeracruzOdmiana: Caturra, Catuai, Java, Marcezella, EtiozarMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1100 - 1200 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 46,00 zł
Promocja
Five Elephant - bezkofeinowa kawa ziarnista Kolumbia Cauca Washed Omniroast 1 kg (outlet)
Producent: FIVE ELEPHANT
Data palenia: 23.02.2026
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona w średnim stopniu, przeznaczona zarówno do przelewowych metod parzenia, jak i do espresso. Dobrze zbalansowana pod kątem nut słodkich i owocowych. Wyczuwalny łagodny smak jabłek, orzechów laskowych i białych winogron. Kraj: KolumbiaRegion: CaucaOdmiana: Castillo, ColombiaMetoda obróbki: WashedMethod of decaffeination: SugarcaneWysokość uprawy: 1000 - 1100 m n.p.m.Kawa bezkofeinowa produkowana bez użycia sztucznych substancji chemicznych. W celu pozbawienia kofeiny, ziarno jest płukane wodą wysokiej jakości z dodatkiem octanu etylu, naturalnej substancji pozyskiwanej z cukru.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 290,00 zł
Promocja
Rocket Bean - kawa ziarnista DAILY DRIVE Brazylia Natural Espresso 500 g (outlet)
Producent: ROCKET BEAN
Data palenia: 03.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się pod espresso - do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W jej smaku pojawiają się nuty przypominające daktyle, ciemną czekoladę i orzechy brazylisjkie.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Minas Gerais, Carmo do ParanaíbaFarma: Fazenda Santa CecíliaProducent: Veloso FamilyMetoda obróbki: NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 105,00 zł
Promocja
KYOTO - kawa ziarnista Salwador Maylo Washed Espresso 250 g (outlet)
Producent: KYOTO
Data palenia: 05.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Salwadoru, wypalona we wrocławskiej palarni KYOTO Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego oraz kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady mlecznej, karmelu, orzechów ziemnych i wanilii.Kraj pochodzenia kawy: SalwadorRegion: CentralPołożenie upraw: 1200 - 1600 m n.p.m.Metoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, PacasOcena w cuppingu: 85 / 100
Najniższa cena: 44,00 zł
Promocja
19grams - kawa ziarnista Etiopia Chelchele Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: 19GRAMS
Data palenia: 17.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopia, wypalona w niemieckiej palarni 19grams. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do jagody, lychee i kwiatów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaOdmiana: HeirloomRegion: YirgacheffeMetoda obróbki: NaturalFarma: Chelchele Washing StationPołożenie upraw: 2200 m n. p. m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 93,00 zł
Nowość
DARMOWA DOSTAWA
Runty Roaster - kawa ziarnista Ekwador Pablo Ponce Washed Filter 250 g
Producent: RUNTY ROASTER
Data palenia: 27.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Ekwadoru, wypalana w polskiej palarni Runty Roaster. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty takie jak kwiaty, owoce leśne i lekkie wino.Kraj pochodzenia ziarna: EkwadorRegion: La PerlaFarma: Pablo PonceMetoda obróbki: WashedOdmiana: TypicaPołożenie upraw: 2450 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Juicy Fruit Filter 800 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 24.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, cytrusów i białej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaRegion: Cerrado/NyeriFarma: Kiamambara Washing StationMetoda obróbki: Natural CO2/Fully WashedOdmiana: Mundo Nuovo, SL28, SL34Położenie upraw: 1050 - 1760 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz blend brazylijskiego ziarna Mundo Novo z regionu Cerrado oraz kenijskich odmian SL28 i SL34 z regionu Nyeri, przetwarzanych metodą fully washed. Suche, słoneczne warunki Cerrado sprzyjają stabilnej obróbce natural, nadając ziarnom czysty, czekoladowy charakter, natomiast kenijskie ziarna fermentowane i suszone na podwyższonych łożach rozwijają wyraźną, cytrusową kwasowość. Połączenie tych dwóch komponentów tworzy harmonijny, czekoladowo-cytrusowy profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych.O OBRÓBCEBrazylijskie ziarno po imporcie do Europy zostało poddane dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która selektywnie usuwa kofeinę przy minimalnym wpływie na aromat i strukturę ziarna. Dzięki temu LOW Juicy Fruit zachowuje pełny smak, średnie body, wysoką słodycz i lekko musującą kwasowość, prowadząc do długiego, czekoladowo-cytrusowego finiszu.Poziom kofeiny zweryfikowaliśmy również w gotowym naparze przygotowanym według protokołu V60. W 250 g naparu uzyskaliśmy wynik 64,1 mg kofeiny, co oznacza obniżenie zawartości kofeiny o około 70% w porównaniu z wersją w pełni kofeinową.OPINIA ROASTER'Kawa buduje harmonijny profil oparty na połączeniu czekolady i cytrusów, z bardzo subtelnym akcentem owoców pestkowych, które elegancko uzupełniają całość. Wyraźna, naturalna słodycz łączy się tu ze średnim body oraz średnią, delikatnie musującą kwasowością, nadając naparowi świeżości i lekkości. W finiszu powracają nuty czekoladowo-cytrusowe, pozostawiając przyjemny, zbalansowany posmak. Tak prezentuje się LOW Juicy Fruit w odsłonie o obniżonej zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 149,00 zł
Nowość
Rocket Bean - kawa ziarnista Uganda Namisuni Natural Aerobic Filter 200 g
Producent: ROCKET BEAN
Data palenia: 01.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Ugandy, wypalona w łotewskiej palarni Rocket Bean. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W jej smaku pojawiają się nuty przypominające figę, czerwoną porzeczkę, sorbet orzechowy i czarną herbatę.Kraj pochodzenia ziarna: UgandaRegion: Mount Elgon, MbaleFarma: NamisuniMetoda obróbki: Natural (aerobic)Odmiana: Nyasaland, SL14 & SL28Położenie upraw: 1800–2200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO KAWIEPołożona u podnóża góry Elgon, kawa ta ukazuje klasyczny charakter swojego pochodzenia, wzbogacony o wstępną fermentację tlenową w otwartych zbiornikach. Herbaczane body łączy się tu z delikatną dzikością i długo utrzymującą się słodyczą.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista bezkofeinowa Decaf But Tasty Washed Espresso 1 kg
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 16.03.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w warszawskiej palarni Coffeelab. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty migdałów, amaretto i biszkoptów.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Castillo, Caturra, ColombiaMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1400 – 2000 m n.p.m.O KAWIE W tej odsłonie Decaf but Tasty! smakuje nam zupełnie jak tiramisu. Najpierw deserowa baza biszkoptów. Potem masa słodyczy, trochę migdałów i słodko-gorzki akcent amaretto.To kolumbijska kawa w klasycznej, mytej obróbce. Ziarna pochodzą od drobnych producentów pracujących na niewielkich, kilkuhektarowych gospodarstwach, gdzie selektywny zbiór i kontrolowana fermentacja są standardem, nie wyjątkiem. Depulping tego samego dnia co zbiór, 12–36 godzin fermentacji, dokładne mycie i suszenie do pożądanego poziomu wilgotności. Baza jest czysta i uporządkowana, co w espresso przekłada się na klarowną słodycz i dobrą strukturę.Kofeina usuwana jest metodą EA (ethyl acetate). To związek naturalnie występujący m.in. w owocach i jako produkt fermentacji cukrów. Zielone ziarno, już po obróbce, najpierw poddawane jest parowaniu pod niskim ciśnieniem, aby otworzyć jego strukturę. Następnie trafia do roztworu wody i EA, który wiąże cząsteczki kofeiny. Proces jest powtarzany, aż kofeina przestaje być wykrywalna. Na końcu ziarno ponownie się paruje, aby usunąć ewentualne pozostałości, po czym suszy się je i przygotowuje do eksportu.Dzięki temu procesowi możemy się cieszyć espresso bez kofeiny, które nie sprawia wrażenia pozbawionego „tego czegoś”. Jest słodkie, wyraziste i po prostu dobre.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Trwa rebranding, więc do Twojej paczki może trafić stara albo nowa wersja opakowania. Kawa pozostaje bez zmian, jedynie etykieta przeszła metamorfozę.
Nowość
Good Coffee - kawa ziarnista Meksyk Julia Ortega Natural Filter 250 g
Producent: GOOD COFFEE
Data palenia: 30.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalona przez warszawską Good Coffee Micro Roasters. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty przypominające czerwone śliwki, agrest, herbatę, dżem truskawkowy i białe wino.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: Los Pinos, PueblaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Oro AztecaPołożenie upraw: 1136 m n.p.mPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFEE PLANT - kawa ziarnista Kolumbia Miriam Quesada Pink Bourbon Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 23.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty melasy, migdała, różowego grejpfruta i brzoskwini.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaFarma: Finca El GuayacanOdmiana: Pink BourbonMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1550 m n. p. m.O FARMIEMiriam Quesada Enciso jest producentką kawy drugiego pokolenia i od 2005 roku nieprzerwanie zajmuje się uprawą kawy na farmie Finca El Guayacán. Nieruchomość przejęła po byłym mężu w wyniku podziału ziemi. Obecnie wspólnie z mężem Libardo prowadzi farmę, koncentrując się na jakości zarówno upraw, jak i samego procesu przetwarzania.Plantacja położona jest na żyznej, wulkanicznej glebie ilastej, która zapewnia znakomite warunki do rozwoju kawowców. Oprócz kawy Miriam i Libardo uprawiają również plantany oraz kassawę. Dużą wagę przykładają do selektywnego zbioru — pracownicy zbierają wyłącznie w pełni dojrzałe, czerwone owoce. Aby utrzymać wysoki standard pracy, oferują im lepsze stawki oraz darmowe posiłki.Po zbiorach wiśnie kawowca trafiają do zbiorników z wodą, gdzie oddzielane są owoce lekkie i niedojrzałe. Następnie kawa przenoszona jest do specjalnego obiektu suszarniczego, w którym ziarna są regularnie mieszane, co pozwala na równomierne suszenie aż do osiągnięcia optymalnej wilgotności.O KAWIEPink Bourbon to odmiana o niezwykłym potencjale sensorycznym. Przez długi czas uważano, że różowe wiśnie są hybrydą Red i Yellow Bourbon, jednak najnowsze badania wskazują, że odmiana ta nie należy do grupy Bourbonów. Jej pochodzenie z dużym prawdopodobieństwem sięga etiopskich odmian lokalnych.Dzięki temu Pink Bourbon łączy cechy wysokogatunkowych odmian, takich jak Gesha, a jednocześnie wykazuje większą odporność na choroby niż klasyczny Bourbon, z którym często rośnie na tych samych plantacjach. W wersji przygotowanej przez Miriam Quesada kawa została poddana obróbce natural. Ręczny zbiór wyłącznie dojrzałych wiśni pozwala zachować wyjątkową jednorodność surowca.Po wstępnym oczyszczeniu owoce trafiają do zbiorników z wodą, gdzie krótko leżakują, co umożliwia odseparowanie wiśni niedojrzałych lub uszkodzonych. Następnie kawa suszona jest w specjalnej suszarni, w której kontrolowana temperatura, wilgotność oraz ciągłe obracanie ziaren zapewniają niemal idealnie równomierny proces. Na końcu oddziela się ziarna od pozostałości owocu i pakuje je w worki GrainPro. Tak przygotowana kawa odmiany Pink Bourbon trafia następnie na rynek europejski.OPINIA ROASTERAPink Bourbon to odmiana, po którą sięgamy niemal zawsze, gdy tylko pojawia się w ofercie importerów. Bardzo cenimy ją zarówno w wersji mytej, jak i naturalnej — każda z nich pokazuje zupełnie inne oblicze tej samej odmiany, a jednocześnie potrafi dostarczyć mnóstwo przyjemności. W tym przypadku mamy do czynienia z wyraźnym, intensywnym naturalem, który od pierwszego kontaktu zwraca na siebie uwagę.Aromat jest bogaty i sugestywny: dominują nuty migdałów, soczystych owoców pestkowych oraz świeżego, różowego grejpfruta. W tle pojawia się charakterystyczna, słodka „fioletowa” nuta, przywodząca na myśl owocowe cukierki typu Skittles — cukrowa, radosna i trudna do jednoznacznego nazwania, ale bardzo przyjemna.W smaku kawa rozwija się warstwami. Na pierwszym planie pojawia się intensywna, owocowa słodycz brzoskwini i śliwki, którą uzupełnia głęboki, lekko lepki akcent melasy. Kwasowość jest delikatna i gładka, dobrze wpisana w całość, a pełne body nadaje kawie kremowej struktury. Całość jest świetnie zbalansowana i niezwykle pijalna. Finisz jest długi, słodki i złożony, pozostawiając na podniebieniu przyjemne, owocowo-cukrowe wrażenie. To bardzo udany, dopracowany Pink Bourbon, który długo zapada w pamięć.PARZENIEUżyj swojej ulubionej metody i przepisu. Zaparz tę kawę jak każdą inną, jednak zmiel ją nieco grubiej niż zwykle i zaparz wodą w okolicach 92-94 stopni celsjusza. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 74,00 zł
Nowość
Heresy - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Placebo Fine Espresso 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 09.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni Heresy. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, czekolady, orzechów laskowych i czerwonych owoców.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: TolimaFarma: Elias & Shady BayterMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWY El Vergel to stosunkowo młoda farma, gdyż pierwszy zbiór miał miejsce zaledwie 10 lat temu. Jednak rodzina Bayter w ekspresowym tempie przeobraziła plantację w jedną z najbardziej zaawansowanych w branży w kontekście złożonych procesów czy uprawy całej gamy wyselekcjonowanych, najbardziej pożądanych odmian botanicznych, takich jak geisha, pink bourbon, laurina czy pacamara.Obecnie na El Vergel prowadzone są nieustające badania nad bakteriami i drożdżami w celu osiągnięcia jeszcze większej precyzji w kontrolowaniu fermentacji, a co za tym idzie, modulowaniu smaku.Oprócz produkcji kawy, Bayterowie stoją za firmą Forest, zajmującą się zarówno eksportem, jak i importem zielonych kaw, co oznacza, że mogliśmy kupić tę kawę bez udziału pośredników.O OBRÓBCE KAWY NA FARMIE Odmiana caturra, zbierana ręcznie, procesowana jako washed, dekofeinizowana metodą sugarcane, przy użyciu octanu etylu, który obniża zawartość kofeiny do około 0.1%.OPINIA ROASTER'ASzczera prawda – przy ślepej próbie mielibyśmy problem, żeby się zorientować, że to decaf. Smakuje jak topowe, klasyczne myte Kolumbie. Wyraźny, rześki owoc, ale w espresso przede wszystkim wysoka słodycz i sporo czekoladowych historii w posmaku. Topka!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Kolo Coffee - kawa ziarnista Etiopia Duwancho Washed Filter 250 g (outlet)
Producent: KOLO COFFEE
Data palenia: 12.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopia, wypalona w berlińskiej palarni Kolo Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do miodu, bergamotki i białych kwiatów.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: DuwanchoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1800 - 1900 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 99,00 zł
Paloma - kawa ziarnista Tanzania Sambewe Washed Omniroast 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 03.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona średnio, sprawdzi się do wszystkich metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak kakao, rodzynki, żurawina i pomarańcza.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: Songwe MboziMetoda obróbki: WashedOdmiana: Bourbon, KT423Położenie upraw: 1600 - 1700 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktKawę z Tanzanii wypaliliśmy jako Omni Roast, co oznacza, że świetnie nadaje się zarówno do parzenia słodkiego, soczystego przelewu, jak i owocowego, zbalansowanego espresso lub kawy z kawiarki - PalarniaO FARMIESambewe AMCOS powstało w 2018 roku, kiedy kilka grup małych rolników - m.in. Lungwa, Nansama, Sambewe i Mandelewo - połączyło siły i stworzyło jedną organizację.Rolnicy przywożą świeżo zebrane, czerwone owoce kawy między 11:00 a 18:00. Maszyna do usuwania miąższu jest uruchamiana dopiero wtedy, gdy zbierze się większa partia taka, która pozwoli pracować bez przerwy przez co najmniej 2 godziny. W międzyczasie dojeżdżają kolejne dostawy, żeby utrzymać ciągłość pracy aż do około 19:00. Po oddzieleniu miąższu ziarna są sortowane według gęstości w kanałach wodnych na różne klasy: P1, P2, P3, lżejsze frakcje i tzw. „pods” (najsłabsze).Następnie kawa fermentuje przez 12-24 godziny, potem jest dokładnie myta i jeszcze moczona przez 8-12 godzin. Na koniec trafia na stoły do suszenia, gdzie leży od 7 do 14 dni, aż osiągnie odpowiednią wilgotność.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Juicy Fruit Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 09.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii i Brazylii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, cytrusów i białej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: Kenia, BrazyliaRegion: Cerrado/NyeriFarma: Kiamambara Washing StationMetoda obróbki: Natural CO2/Fully WashedOdmiana: Mundo Nuovo, SL28, SL34Położenie upraw: 1050 - 1760 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz blend brazylijskiego ziarna Mundo Novo z regionu Cerrado oraz kenijskich odmian SL28 i SL34 z regionu Nyeri, przetwarzanych metodą fully washed. Suche, słoneczne warunki Cerrado sprzyjają stabilnej obróbce natural, nadając ziarnom czysty, czekoladowy charakter, natomiast kenijskie ziarna fermentowane i suszone na podwyższonych łożach rozwijają wyraźną, cytrusową kwasowość. Połączenie tych dwóch komponentów tworzy harmonijny, czekoladowo-cytrusowy profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych.O OBRÓBCEBrazylijskie ziarno po imporcie do Europy zostało poddane dekofeinizacji metodą nadkrytycznego CO₂, która selektywnie usuwa kofeinę przy minimalnym wpływie na aromat i strukturę ziarna. Dzięki temu LOW Juicy Fruit zachowuje pełny smak, średnie body, wysoką słodycz i lekko musującą kwasowość, prowadząc do długiego, czekoladowo-cytrusowego finiszu.Poziom kofeiny zweryfikowaliśmy również w gotowym naparze przygotowanym według protokołu V60. W 250 g naparu uzyskaliśmy wynik 64,1 mg kofeiny, co oznacza obniżenie zawartości kofeiny o około 70% w porównaniu z wersją w pełni kofeinową.OPINIA ROASTER'Kawa buduje harmonijny profil oparty na połączeniu czekolady i cytrusów, z bardzo subtelnym akcentem owoców pestkowych, które elegancko uzupełniają całość. Wyraźna, naturalna słodycz łączy się tu ze średnim body oraz średnią, delikatnie musującą kwasowością, nadając naparowi świeżości i lekkości. W finiszu powracają nuty czekoladowo-cytrusowe, pozostawiając przyjemny, zbalansowany posmak. Tak prezentuje się LOW Juicy Fruit w odsłonie o obniżonej zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Kenia Kangiri Kanguramai AA Washed 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 16.06.2026
Kawa Ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenia, wypalana w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty truskawki, maliny, yuzu i fiołków.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: Murang'aFarma: Kangiri Farmers Cooperative SocietyMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34, Ruiru, BatianPołożenie upraw: 1900 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejsc
Promocja
Audun Coffee - kawa ziarnista Etiopia Sede Natural Filter 250 g (outlet)
Producent: AUDUN COFFEE
Data palenia: 17.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez palarnię Audun Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do różowych owoców, żurawiny i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaFarma: Sede farmersMetoda obróbki: NaturalRegion: Gedeo zoneOdmiana: Local heirloomTa naturalna partia odmiany Heirloom została wyprodukowana przez około 400 drobnych plantatorów z obszaru Sede Aladicha w strefie Gedeo, w pobliżu Yirgacheffe, a następnie przetworzona w stacji obróbki Sede. Farmy położone są na wysokościach od 1 850 do 2 010 m n.p.m., gdzie kawa rośnie w półleśnym cieniu, w towarzystwie innych upraw, takich jak enset (tzw. fałszywy banan).Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 92,00 zł
Paloma - kawa ziarnista Brazylia San Rafael Natural Espresso 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 03.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Paloma. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty kakao, migdałów i ciemnej czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Cerrado MineiroOdmiana: Catuai, Mundo NovoMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 81 / 100 pktPołożenie upraw: 800 - 1300 m n.p.m.Firma eksportowa San Rafael, z którą współpracuje Paloma w zakresie kawy z Brazylii, oferuje rozwiązania plantatorom kawy, tworząc wartość dla ich biznesu w regionie Cerrado Mineiro. Jej wartości to etyka, doskonałość, transparentność, zrównoważony rozwój i solidność w relacjach z producentami i produkcją kawy. Jednym z jej celów jest zapewnienie jeszcze wyższej jakości przygotowywania produktów, zarówno w dużych, jak i małych partiach, oraz produkcja kawy wyższej jakości, stale przewyższając samą siebie.OPINIA ROASTER'ACzasem masz już dosyć tych fajerwerków, fermentów, infuzów, może nawet nie wiesz o co już im chodzi, że kawa myta, brudnej by przecież nie dali. Chcesz po prostu kawę. Ale dobrą. To masz. 18 g kawy, 36g uzysku w 25 sekund.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Kolumbia La Roma Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 09.03.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak czekolada, migdały i czerwone owoce.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: GaitaniaOdmiana: Caturra, CastilloMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 85 / 100 pktKolumbia La Roma to kawa specialty pochodząca z regionu Gaitania w Tolimie – miejsca uznawanego za kolebkę kolumbijskiej kawy. To jednocześnie region o trudnej historii, gdzie mimo przeciwności losu lokalni producenci konsekwentnie rozwijają uprawę kawy najwyższej jakości. Ta partia powstała w ramach Black Condor Project – inicjatywy wspierającej ponad 100 niezależnych farmerów poprzez uczciwe ceny, szkolenia i dostęp do nowoczesnej infrastruktury obróbki.Za projektem stoi Emmanuel – producent wychowany w rodzinie z wielopokoleniową tradycją kawową. W 2016 roku wraz z rodziną stworzył centralną stację obróbki, aby pomóc farmerom z ponad 15 okolicznych wiosek przetwarzać kawę w sposób kontrolowany i nastawiony na jakość. Dzięki temu możliwe jest zachowanie spójnego, czystego profilu sensorycznego oraz realne zwiększenie dochodów lokalnej społeczności. Producentom oferowane są stawki nawet o 18–20% wyższe od rynkowych, a regularne warsztaty z zakresu fermentacji, suszenia i cuppingu pozwalają stale podnosić poziom produkcji.O KAWIEKolumbia La Roma została poddana klasycznej obróbce washed, która podkreśla naturalną przejrzystość i elegancję kolumbijskich odmian Caturra i Castillo. Staranna selekcja owoców, kontrolowana fermentacja oraz powolne suszenie przekładają się na zbalansowany i harmonijny profil smakowy.W filiżance ta kawa oferuje nuty czekolady i migdałów, które tworzą słodką, kremową bazę. Towarzyszą im akcenty czerwonych owoców, wnoszące świeżość i delikatną owocową kwasowość. Całość charakteryzuje się gładką, aksamitną teksturą i przyjemnym, długim finiszem. To kawa niezwykle uniwersalna – doskonale sprawdzi się zarówno jako espresso, gdzie podkreśli swoją czekoladowo-orzechową głębię, jak i w metodach przelewowych, pokazując bardziej owocową i złożoną stronę.Kolumbia La Roma z palarni KAFAR to przykład klasycznej kolumbijskiej kawy specialty – zbalansowanej, eleganckiej i pełnej charakteru, a jednocześnie stojącej za nią historii ludzi, którzy dzięki kawie budują przyszłość swoich społeczności.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Instytut Kawy - kawa ziarnista Kolumbia El Porvenir Filter 250 g (outlet)
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 23.02.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do białego winogrona, wiśni, żurawiny i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Circasia, QuindioOdmiana: Tabi RoigoMetoda obróbki: Natural AnaerobicPołożenie upraw: 1570 m n.p.m.OPINIA ROASTER'A Przy tej kawie pierwszy raz miałem styczność z odmianą Tabi i przepadłem. Jest super owocowa, obróbka natural anareobic uwydatniła bardzo dużo nut suszonych, dojrzałych owoców, ma bardzo wyraźne body, wyraźną przyjemną kwasowość. Jeśli mam ochotę na naturala na sterydach to właśnie po nią sięgamPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 79,00 zł
Instytut Kawy - kawa ziarnista Kolumbia El Renacer Watermelon Co-Ferment Filter 250 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 04.05.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez Instytut Kawy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do arbuza, gumy balonowej i maliny.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: Chinchina CaldasOdmiana: TypicaMetoda obróbki: Co-fermentPołożenie upraw: 1500 - 1700 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jaka kawa ziarnista jest najlepsza do ekspresu?
Najlepsza kawa ziarnista do ekspresu to taka, która jest świeżo palona i dopasowana stopniem wypału do metod ciśnieniowych – najczęściej średnim lub średnio-ciemnym. Powinna dawać gęste body, naturalną słodycz i czysty finisz, bez nadmiernej kwasowości. Jeśli pijesz kawy mleczne, sprawdzą się blendy z mocniejszą strukturą; do espresso solo warto testować jednorodne kawy ziarniste specialty z Ameryki Południowej.
Czy kawa ziarnista specialty naprawdę smakuje inaczej niż marketowa?
Tak – i to wyraźnie. Kawa ziarnista specialty ma czytelny profil smakowy, świeżą datę palenia i wyższą ocenę jakości surowca (najczęściej 80+ punktów SCA). W przeciwieństwie do kaw marketowych nie maskuje wad bardzo ciemnym wypałem. Zamiast jednowymiarowej goryczy dostajesz zbalansowaną słodycz, nuty owocowe, czekoladowe lub kwiatowe.
Ile czasu świeżo palona kawa ziarnista zachowuje najlepszy smak?
Najlepiej smakuje w ciągu kilku tygodni od daty palenia, dlatego warto kupować mniejsze opakowania i zużywać je na bieżąco. Technicznie kawa może mieć długą datę przydatności, ale aromat i złożoność są najwyższe, gdy ziarno jest świeże. Dlatego w kawach wysokiej jakości kluczowa jest data wypału, nie tylko „najlepiej spożyć przed”.
Czy kawa w ziarnach jest mocniejsza niż mielona?
Nie chodzi o „moc”, tylko o świeżość i aromat. Kawa w ziarnach mielona tuż przed parzeniem daje intensywniejszy zapach i pełniejszy smak, bo nie zdążyła się utlenić. To dlatego kawa ziarnista do ekspresu czy dripa smakuje wyraźniej niż ta sama kawa zmielona wcześniej i przechowywana tygodniami.
Jak przechowywać kawę ziarnistą, żeby nie straciła aromatu?
Przechowuj ją w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i wysokiej temperatury. Nie ma potrzeby trzymać jej w lodówce. Najlepiej kupować taką ilość, którą zużyjesz w około miesiąc. Świeżość to największy atut, jaki daje dobra kawa ziarnista.
Jaka kawa ziarnista nie jest kwaśna?
Jeśli nie przepadasz za owocową kwasowością, wybieraj kawy ziarniste z Ameryki Południowej, szczególnie z Brazylii. Często mają profil czekoladowo-orzechowy, niską kwasowość i wyraźną słodycz. Unikaj bardzo jasnych wypałów pod espresso – mogą dawać bardziej wyczuwalne, cytrusowe nuty.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
