Kawa
Jakiej kawy szukasz? Wybierz metodę parzenia, by odkryć ziarna specialty i klasyczne blendy. Znajdź idealną kawę do espresso lub do przelewów od najlepszych palarni (m.in. HAYB, Coffee Plant, Hard Beans) w jednym miejscu.
561 - 595 z 1554 produktów
Nowość
Trigger - kawa ziarnista Burundi Nemba Yeast Inoculated Washed Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 25.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalana w palarni Trigger. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty powideł śliwkowych, truskawek i agrestu.Kraj pochodzenia ziarna: BurundiRegion: KayanzaFarma: lokalne farmy współpracujace z Greenco CoffeeMetoda obróbki: Yeast Inoculated WashedOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIENemba Intenso to bogata, owocowa kawa z Burundi, o takiej głębi, że każdy łyk wydaje się wielowarstwowy i pełen życia. Charakteryzuje się nutami ciemnych owoców i jasnych jagód, a jednocześnie jest czysta w smaku i bardzo przyjemna do picia. Ta partia pochodzi ze stacji obróbki Nemba w Kayanza, w północnym Burundi, gdzie 1 074 drobnych rolników dostarcza owoce kawy ze swoich gospodarstw położonych na wysokości około 1 700 metrów nad poziomem morza, w pobliżu lasu Kibila. O OBRÓBCETo, co wyróżnia tę partię, to proces przetwarzania: po usunięciu miąższu kawa fermentuje przez około 96 godzin z wykorzystaniem drożdży LALCAFÉ INTENSO™ – szczepu opracowanego specjalnie dla kawy w wyniku czterech lat badań. Wydłużona fermentacja z dodatkiem drożdży zwiększa złożoność smaku, kwasowość i nuty kwiatowe znacznie ponad to, co zapewnia standardowy proces mycia, zachowując jednocześnie czystość i strukturę smaku. Po fermentacji ziarna w pergaminie są myte, sortowane według gęstości i suszone na podwyższonych łóżkach przez 10 do 14 dni pod ścisłym nadzorem.OPINIA ROASTER'ANemba Intenso to bogata, owocowa i niezwykle charakterystyczna kawa z Burundi, której profil znacznie wykracza poza ramy klasycznej kawy mytej. Intensywne nuty budzącę skojarzenia z powidłami śliwkowymi i truskawkami nadają napojowi głęboki, słodki owocowy charakter, przełamany rześką kwasowością agrestu, która ożywia całość. Napój jest czysty, wielowarstwowy i pełen energii, a jego długi posmak nieustannie zaskakuje. Złożona, wyrazista, a jednocześnie zbalansowana i bardzo przyjemna w piciu – jedna z najciekawszych kaw z Burundi, jakie mieliśmy okazję spróbować.PRZEPIS V60temperatura wody: 92 stopnie Celsjusza300 g wody21 g kawymielenie 7,1 (Fellow Ode II)1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:102. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:403. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:104. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
The Barn - kawa ziarnista Brazylia Sundrop Natural Filter 250 g
Producent: THE BARN
Data palenia: 27.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Brazylii, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty takie jak figa i czarna herbata.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: CerradoFarma: DaterraMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Mixed VarietalsPołożenie upraw: 1200 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO KAWIEOczekuj jedwabistego profilu, który wypełnia podniebienie słodyczą dojrzałej figi, wiśni i karmelu. Elegancka złożoność, którą zawsze kochaliśmy w Sundrop, ujawnia się w nutach czarnej herbaty i cytryny.O FARMIEDaterra to pionierzy w swojej dziedzinie: zaangażowani w przesuwanie granic w produkcji kawy, z oddanym podejściem zarówno do jakości, jak i zrównoważonego rozwoju. Były pierwszą farmą kawy w Brazylii z certyfikatem Rainforest Alliance, a wspólnie rozpoczęliśmy program sadzenia drzew, aby pomóc łagodzić skutki zmian klimatycznych. Dziś Daterra jest oficjalnie neutralna dla klimatu z nawiązką i kontynuuje eksperymenty zarówno w zakresie uprawy, jak i obróbki.O OBRÓBCEZawsze dążąc do innowacji, dla tej kawy Daterra stosuje adaptację naturalnej metody obróbki, która wykorzystuje porę suchą w Brazylii. Ta partia przechodzi unikalny proces, który rozpoczyna się w szczycie sezonu, gdy owoce są pełne wilgoci przypominającej miód. Zamiast natychmiastowego zbioru dojrzałych owoców, schną one wciąż przymocowane do gałęzi. Suche warunki w czasie zbiorów oznaczają, że można uniknąć pleśni lub innych defektów. Ta wieloetapowa obróbka jest typowa dla dbałości, jaką Daterra wkłada w każdy etap produkcji, a rezultatem jest elegancka i słodka kawa o niskiej kwasowości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
BeMyBean - kawa ziarnista Kolumbia Cesar Buesaquillo Washed Anaerobic Filter 250 g
Producent: BEMYBEAN
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni BeMyBean. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty ananasa, kokosa, poziomki i marcepanu.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: QuindioFarma: Cesar BuesaquilloMetoda obróbki: Washed anaerobicOdmiana: CastilloPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.O KAWIEKolumbia Cesar Buesaquillo to spokojna, owocowa kawa o czystym i przyjemnym profilu. Ziarna odmiany Castillo dojrzewają na wysokości około 1800 m n.p.m., gdzie chłodniejsze warunki sprzyjają powolnemu rozwojowi owoców i budowaniu słodyczy.W filiżance pojawiają się ananas i kokos, ale w lekkiej, subtelnej formie. Towarzyszy im delikatna poziomka, a na finiszu można odnaleźć miękką, migdałową słodycz marcepanu. Całość jest harmonijna i świeża, bez przesadnej intensywności – to kawa, która dobrze sprawdzi się wtedy, gdy szukasz wyraźnie owocowego charakteru, ale nadal zależy Ci na eleganckiej i łatwej w odbiorze filiżance.O OBRÓBCEAnaerobic Washed 30h – na czym polega ta obróbka?Anaerobic Washed łączy fermentację w warunkach ograniczonego dostępu tlenu z późniejszym dokładnym myciem ziaren. Po zbiorze dojrzałe owoce poddawane są fermentacji w szczelnym środowisku przez około 30 godzin. W tym czasie naturalnie występujące mikroorganizmy przetwarzają cukry zawarte w owocach, wpływając na późniejszy aromat i smak kawy.Po zakończeniu fermentacji ziarna są płukane i oczyszczane z pozostałości miąższu, a następnie suszone do odpowiedniego poziomu wilgotności. Dzięki temu kawa zachowuje czystość charakterystyczną dla obróbki washed, jednocześnie zyskując dodatkową warstwę aromatycznej złożoności pochodzącą z fermentacji.W przypadku Cesar Buesaquillo efekt jest subtelny – proces pomaga podkreślić owocową słodycz i świeżość, ale nie dominuje nad naturalnym charakterem ziarna.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Etiopia Danse Mormora Natural Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak jeżyna, kwiat pomarańczy i suszona morela.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: GujiFarma: Danse Mormora Washing StationOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 2200 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE Danse Mormora znajduje się około 5 kilometrów od miasteczka Haro Lebetu, a rolnicy uprawiają tam kawę w żyznej, gliniastej glebie na dużych wysokościach. Odmiana najczęściej nazywana tutaj „Bourbon” nie jest tą samą odmianą, która jest bardziej znana w Ameryce Środkowej i Południowej: kawy potocznie nazywane w Etiopii „Bourbon” to typowe odmiany odporne na chorobę owoców kawowca.Kawa w Etiopii jest zazwyczaj uprawiana na bardzo małych działkach przez rolników, którzy uprawiają również inne rośliny. Większość drobnych gospodarzy dostarcza swoje owoce kawowca do pobliskiej stacji obróbki lub centralnego punktu przetwarzania, gdzie kawa jest sortowana, ważona i opłacana lub wydawane jest za nią pokwitowanie. Następnie kawa jest przetwarzana – zazwyczaj metodą mytą lub naturalną – w stacji obróbki i suszona na podwyższonych łóżkach suszarniczych.Stacje obróbki obsługują od kilkuset do czasami tysiąca lub więcej producentów, którzy dostarczają owoce przez cały sezon zbiorów. Mieszanie tych owoców w dzienne partie sprawia, że w normalnych warunkach niemal niemożliwe jest dokładne ustalenie, czyja kawa trafia do których worków i jakiego dnia, co utrudnia identyfikację konkretnego producenta.Zazwyczaj rolnicy w tym regionie nie mają dostępu do nawozów ani pestycydów, dlatego nie stosują ich przy produkcji kawy.ROASTERCzysta, elegancka i kwiatowa naturalna Etiopia. Kompleksowa, a zarazem bardzo łatwa do codziennego parzenia i picia.PRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Blossom Filter 800 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 19.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, owoców pestkowych i akacji.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk, EtiopiaRegion: Jaltenango/YirgacheffeFarma: La Tribu/Banko Gotiti Washing StationMetoda obróbki: Mountain Water Process Washed/WashedOdmiana: Bourbon, HeirloomPołożenie upraw: 1700 - 2100 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce na mokro: bezkofeinowy Bourbon z regionu Jaltenango, przetworzony metodą Mountain Water Process w Veracruz, oraz etiopski heirloom z Gotiti Washing Station, suszony na podwyższonych łożach po selekcji i fermentacji.Połączenie obu komponentów daje lekki, kwiatowo-herbaciany profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych, umiarkowaną słodyczą, niskim body i aksamitną strukturą. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność kompozycji, zachowując charakter podobny do FLOW Blossom, przy znacznie niższej zawartości kofeiny.Dekofeinizacja Mountain Water Process usuwa kofeinę selektywnie, przy zachowaniu aromatu i pełni smaku. W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 45,9 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'A LOW Blossom wyróżnia się wyraźnym, kwiatowym aromatem, uzupełnionym subtelnymi nutami owoców pestkowych i lekkim, herbacianym tłem. Napar jest lekki i elegancki, o delikatnym body i aksamitnej strukturze. Umiarkowana słodycz łączy się z łagodną, owocową kwasowością, tworząc czysty i przejrzysty profil smakowy. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność tej mieszanki, która zachowuje charakter podobny do FLOW Blossom, ale z wyraźnie niższą zawartością kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 114,99 zł
HAYB - kawa ziarnista Rwanda Murundo Anaerobic Natural 72h Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 04.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak jeżyny, wermut i maliny.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Western ProvinceMetoda obróbki: Anaerobic Natural 72hOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1700 - 1900 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 86 / 100 pktKawa w rytmie funkParę miesięcy temu nasz Head of Academy – Marek Witak – miał okazję być w Rwandzie i poznać człowieka odpowiedzialnego za wyhodowanie i obróbkę tej właśnie kawy. Łezka się w oku kręci! Willy to super gość, pełen zajawki, wiary i energii do testowania nowych sposobów uprawy. W tym sezonie mamy od niego dwie kawy z dwóch różnych partii jego farmy: na pierwszy ogień idzie Murundo, a w zanadrzu trzymamy dla Was Mahembe.Willy pokombinował tu z fermentacją beztlenową. Co to ten cały anaerobic? W tym procesie kawa fermentuje w środowisku pozbawionym tlenu – tu akurat trwało to 72 godziny. Przedłużona fermentacja dodaje kawie mnóstwo słodyczy i charakterystycznego „funku”. Z tym drugim łatwo przekombinować, jednak Willy czuwa nad wszystkim, dzięki czemu w filiżance nie znajdziemy agresywnych, cytrynowych czy octowych nut. Kawa jest czysta, elegancka i zostawia bardzo długi, przyjemny posmak!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista bezkofeinowa Rwanda Kanjongo Natural Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jabłka, skórki cytrynowej, herbaty i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Huye Farma: Dorman Coproca Washing StationMetoda obróbki: NaturalMetoda dekofeinizacji: CO2Odmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.O KAWIERwanda Dorman Coproca to naturalnie obrabiany Red Bourbon, który w swoim profilu sensorycznym jest bliższy kawom mytym niż typowym naturalom — szczególnie po procesie dekofeinizacji. W aromacie pojawiają się nuty jabłka oraz skórki cytrynowej, uzupełnione delikatną mleczną czekoladą. W smaku dominują akcenty herbaciane, którym towarzyszą mleczna czekolada i cytrusowa skórka.Jest to kawa lekka i herbaciana, o niskim body oraz niskiej kwasowości. Wiśnie trafiają do stacji myjącej Dorman Coproca od nieco ponad 600 lokalnych rolników. Ziarna pochodzą z odmiany Red Bourbon uprawianej na wysokości 1830–1950 m n.p.m.OPINIA ROASTER'ATen Red Bourbon to kawa poddana obróbce naturalnej, a następnie procesowi dekofeinizacji, który w subtelny sposób wpłynął na jej profil sensoryczny, delikatnie łagodząc jego intensywność.W aromacie na pierwszy plan wysuwają się nuty herbaty oraz skórki cytrynowej. Gdy kawa nieco się schłodzi, pojawia się dodatkowo przyjemne skojarzenie z rozpuszczoną, mleczną czekoladą. W smaku znajdziemy przede wszystkim herbaciane akcenty, którym towarzyszą nuty jabłka i mlecznej czekolady.Kawa jest wyraźnie słodka, z nieco stłumioną przez proces dekofeinizacji kwasowością. Ma niskie, lekkie i herbaciane body, dzięki czemu pozostaje bardzo delikatna w odbiorze. Całość tworzy lekki, słodkawy i owocowy profil, uzupełniony subtelną kwasowością oraz delikatnymi czekoladowymi akcentami.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Casino Mocca - kawa ziarnista Kenia Irowaki Washed Filter 200 g
Producent: CASINO MOCCA
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w węgierskiej palarni Casino Mocca. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa oraz innych alternatywych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty czerwonej porzeczki, krwistej pomarańczy i różowego grejpfruta.Kraj pochodzenia kawy: KeniaRegion: KiambuFarma: Arphaxad Ironjo KimaniMetoda obróbki: WashedOdmiana: SL28, SL34, BatianPołożenie upraw: 1500-1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Kafar - kawa ziarnista Kenia Ibonia Estate AA Fully Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty malin, pomidorków koktajlowych, czekolady, mandarynki i kwiatów.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: KiambuMetoda obróbki: Fully washedOdmiana: SL28, SL34 Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktMalina, pomidorki koktajlowe i czekolada. W filiżance jest soczyście, świeżo i bardzo czysto, a wyrazista kwasowość nadaje kawie energii. Na końcu pojawia się przyjemna, czekoladowa słodycz, która dobrze równoważy owocowy charakter.O FARMIEKawa pochodzi z Ibonia Estate, jednej z najstarszych plantacji w regionie Kiambu. Farma zajmuje ponad 100 hektarów, a blisko 60% jej powierzchni wciąż pozostaje naturalnym lasem. Kawa rośnie tutaj na wysokości około 1700 m n.p.m., w żyznych, wulkanicznych glebach i chłodnym klimacie, który spowalnia dojrzewanie owoców i pozwala budować więcej słodyczy oraz złożoności.O ODMIANIE I OBRÓBCEZa jej charakter odpowiadają SL28 i SL34 — kultowe kenijskie odmiany, które od dekad są podstawą najlepszych kaw z tego kraju. To właśnie one dają kawom z Kenii ich charakterystyczną owocowość, wysoką kwasowość i intensywność.Ziarno zostało poddane obróbce Fully Washed. Owoce są ręcznie zbierane i dokładnie sortowane, następnie fermentowane przez 12–24 godziny, myte i moczone w czystej wodzie przez kolejne 24 godziny. Na koniec kawa suszy się powoli na podniesionych stołach przez 7–15 dni.Dlaczego jest w naszej ofercie? Bo lubimy klasykę, jeśli jest naprawdę dobrze zrobiona. Ibonia pokazuje kenijski charakter bez zbędnych dodatków — jest intensywna, soczysta i złożona, ale jednocześnie bardzo łatwo się ją pije. To po prostu kawa, do której chce się wracać.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Paloma - kawa ziarnista Etiopia Halo Beriti Natural Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak poziomki, mleczna czekolada, biała herbata, pomarańcza i rumianek.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Mr. Mengeche DersoMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 2200 - 2300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIEPan Mengeche Derso jest właścicielem 15-hektarowego gospodarstwa położonego na wyżynach strefy Gedeo, w Regionie Południowym Etiopii. Region ten, a w szczególności strefa Gedeo, słynie z produkcji wysokiej jakości kawy Yirgacheffe.Pan Mengeche ma 62 lata i całe swoje życie związany jest z rolnictwem. Dzięki zaangażowaniu w produkcję kawy najwyższej jakości zyskał uznanie instytucji państwowych.Pan Mengeche ma dwanaścioro dzieci. Wraz z czworgiem z nich aktywnie pracuje na plantacji kawy. Do wzbogacania gleby wykorzystują naturalne nawozy, takie jak obornik oraz pozostałości roślinne. Jego gospodarstwo znajduje się na wysokości 2300 m n.p.m. i jest jednym z wielu w tej okolicy, które słyną z produkcji kawy najwyższej jakości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa ziarnista bezkofeinowa Meksyk Chabela Decaf Washed Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 25.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak suszona gruszka i śliwka, kruszonka, czerwone jabłko.Kraj pochodzenia ziarna: MeksykRegion: ChiapasMetoda obróbki: Washed Metoda dekofeinizacji: Mountain Water ProcessOdmiana: Bourbon, Catimor, Garnica, TypicaPołożenie upraw: 1100 - 1300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 83 / 100 pktO REGIONIEChabela jest produkowana przez eksportera z regionu uprawy kawy Chiapas w Meksyku. Eksporter ten, założony w 1980 roku, był pierwszym producentem kawy bezkofeinowej w Ameryce Łacińskiej, wykorzystującym najnowocześniejszą technologię w branży, do analizy procesów, pozwalających uzyskać najwyższą jakość i uzysk ziaren kawy. Osiąga on dekofeinizację przekraczającą 99% ekstrakcji wodnej. Obróbka ta została opatentowana w 1987 roku i uzyskała certyfikat ekologiczny w 2003 roku. Etykę biznesu można zdefiniować jako strategię biznesową, w której zobowiązania i odpowiedzialność są podejmowane wobec kluczowych interesariuszy eksportera: klientów, pracowników, akcjonariuszy, dostawców i wierzycieli, konkurentów, społeczności, w której działa, a także organów rządowych.OPINIA ROASTER'AKiedy się już cały telepiesz od kofeiny, ale jeszcze Ci mało, to bierz to kawsko. Nieoczywisty i mega satysfakcjonujący profil- śliwka z cynamonem, jakby wiśnia w czekoladzie, do tego coś co przypomina Ci ciastko. PRZEPIS V60Doza kawy – 19gDoza wody – 50g >300g Temperatura wody – 93*C Mielenie - 8,4 EK43; 23 kliki Comandante.1. Wkładamy filtr do V60, płuczemy pod grubym strumieniem wody, by dobrze przyległ do ścianek.2. Mielimy kawę, dozujemy do V60, poziomujemy kawę.3. Zalewamy 50g wody celując w suche części aby wszystko dokładnie zmoczyć. Jeżeli kawa jest bardzo świeża (mocno się pieni przy kontakcie z wodą), to możemy wydłużyć preinfuzję do 2 minut lub w 1:00 wykonać dodatkową (zalać kolejne 50g i odczekać do 2:00)4. W 1:00 (lub 2:00) zaczynamy zalewać celując w sam środek V60 (okręgi wielkości monety 5 zł), okrężnymi ruchami zachowując tempo 6-8g na sekundę (jest to nieco poniżej drugiej powiększonej kropki na Acai) i trzymając strumień wody tuż poniżej poziomu rozrywania strumienia.5. Gdy mamy 250g wlane obniżamy strumień do ok 3 cm nad powierzchnią wody, (nie musimy już wykonywać okrężnych ruchów) i kończymy zalewać na 300g.6. Wykonujemy shake trzymając zwężenie w podstawie V60 (horyzontalnie i wertykalnie). Jeżeli kawa przelatuje zbyt szybko- swirl.Całość ma trwać 2:30-3:00 lub 3:30-4:00 przy dodatkowej/wydłużonej preinfuzji.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 52,99 zł
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Brazylia Smooth Brasil Natural Espresso 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona w ciemnym stopniu, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady i orzechów.Kraj pochodzenia ziaren: BrazyliaRegion: Minas Gerais, CerradoOdmiana: Bourbon, Mundo NuovoMetoda obróbki: NaturalOcena w cuppingu: 82 / 100 pktPołożenie upraw: 900-1200 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Ostatnie sztuki
The Coffee Collective - kawa ziarnista Etiopia Reshad Natural Filter 250 g
Producent: THE COFFEE COLLECTIVE
Data palenia: 14.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez duńską palarnię The Coffee Collective. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć naturalne nuty suszonych jabłek, bergamotki i mlecznej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: JimmaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: 74-110, 74-112Położenie upraw: 1900 - 2000 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Brazylia VIirginia Veloso Natural Inoculated Fermentation Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 23.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalana w palarni Kafar. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty orzechów nerkowca, rumu i brzoskwini.Kraj pochodzenia ziarna: BrazyliaRegion: Cerrado mineiro, Carmo do ParanaíbaFarm: Vivir Cafe Metoda obróbki: Natural inoculated fermentationOdmiana: Red catuaiOcena w cuppingu: 85 / 100 pktO KAWIETa wyjątkowa Brazylia z regionu Cerrado Mineiro prezentuje złożony profil flavour, łączący kremową słodycz orzechów nerkowca z dojrzałą brzoskwinią i wyraźnym, likierowym akcentem rumu. Ziarna pochodzą z farmy Vivir, prowadzonej przez siostry Virginię i Viviane Veloso. Współwłaściciele naszej palarni, Błażej Walczykiewicz i Adam Laska, mieli okazję odwiedzić rodzinę Veloso osobiście w styczniu tego roku, nawiązując z nimi bezpośredni kontakt. Kawa trafiła do naszej oferty dzięki partnerskiej współpracy z firmą Unroasted. Rekomendujemy ją przede wszystkim do metod przelewowychPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Kostaryka Familia Romero Java Honey Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 01.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty senchy, suszonego jabłka, truskawki i migdałów.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: BruncaFarma: Finca RomeoMetoda obróbki: HoneyOdmiana: JavaPołożenie upraw: 1550-1700 m n.p.m.O KAWIEFamilia Romero to kawa pochodząca w 100% z jednej odmiany botanicznej — Java — poddanej obróbce honey. Krzewy Javy rosną na Finca Romero na wysokości około 1550 m n.p.m., gdzie dojrzewają wolniej, dzięki czemu owoce mają więcej czasu na rozwinięcie złożonego i wielowymiarowego profilu sensorycznego.Już w aromacie kawa wyróżnia się nietypowym charakterem — pojawiają się w nim skojarzenia z prażoną senchą, którym towarzyszy delikatna nuta truskawek. W smaku odnajdziemy migdały, suszone jabłko oraz charakterystyczne akcenty senchy, przełamane wyraźną, truskawkową słodyczą. To połączenie daje bardzo ciekawy kontrast pomiędzy herbacianym charakterem, nutami suszonych owoców i słodkim, owocowym finiszem.Całość jest harmonijna i dobrze zbalansowana, ale jednocześnie zdecydowanie nieoczywista. To kawa o złożonym profilu, w której kolejne nuty pojawiają się stopniowo, sprawiając, że jest bardzo intrygująca i odkrywcza w filiżance.OPINIA ROASTER'AKostaryka Familia Romero to kawa, która wyróżnia się na tle klasycznych profili. W paczce znajdziemy w 100% rzadką odmianę Java, poddaną obróbce honey, dzięki czemu łączy cechy charakterystyczne zarówno dla kaw mytych, jak i naturalnych. Dodatkowo pochodzi bezpośrednio od producenta i oferuje bardzo nietypowy profil sensoryczny.Aromat jest intensywny i zmienia się wraz z temperaturą. Początkowo przypomina prażoną senchę i truskawki, a w miarę stygnięcia pojawiają się bardziej wyraźne skojarzenia z matchą.W smaku dominuje wysoka słodycz przywodząca na myśl suszone jabłko i migdały, uzupełniona herbacianym body oraz wyraźnymi nutami senchy. Kawa długo pozostaje na języku, pozostawiając słodki, herbaciany posmak.Całość charakteryzuje się bardzo wysoką słodyczą, niską i wyjątkowo gładką kwasowością, średnim body oraz bardzo wysokim balansem. To niezwykle ciekawa i nietypowa kawa, łącząca herbaciany charakter z owocową słodyczą i migdałowymi akcentami.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Heresy - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Placebo Fine Filter 252 g
Producent: HERESY
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w palarni Heresy. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, cytrusów, mlecznej czekolady i kwiatów.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: TolimaFarma: Elias & Shady BayterMetoda obróbki: WashedMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 pktO FARMIE I PRODUCENCIE KAWY El Vergel to stosunkowo młoda farma, gdyż pierwszy zbiór miał miejsce zaledwie 10 lat temu. Jednak rodzina Bayter w ekspresowym tempie przeobraziła plantację w jedną z najbardziej zaawansowanych w branży w kontekście złożonych procesów czy uprawy całej gamy wyselekcjonowanych, najbardziej pożądanych odmian botanicznych, takich jak geisha, pink bourbon, laurina czy pacamara.Obecnie na El Vergel prowadzone są nieustające badania nad bakteriami i drożdżami w celu osiągnięcia jeszcze większej precyzji w kontrolowaniu fermentacji, a co za tym idzie, modulowaniu smaku.Oprócz produkcji kawy, Bayterowie stoją za firmą Forest, zajmującą się zarówno eksportem, jak i importem zielonych kaw, co oznacza, że mogliśmy kupić tę kawę bez udziału pośredników.O OBRÓBCE KAWY NA FARMIE Odmiana caturra, zbierana ręcznie, procesowana jako washed, dekofeinizowana metodą sugarcane, przy użyciu octanu etylu, który obniża zawartość kofeiny do około 0.1%.OPINIA ROASTER'ASzczera prawda – przy ślepej próbie mielibyśmy problem, żeby się zorientować, że to decaf. Smakuje jak topowe, klasyczne myte Kolumbie. Wyraźny, rześki owoc, wysoka słodycz, czekoladowe historie w posmaku. Topka!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 69,00 zł
Instytut Kawy - kawa w saszetkach Kolumbia La Aldea Red Berries - 1 saszetka 12 g
Producent: INSTYTUT KAWY
Data palenia: 24.08.2026
Drip bag z polskiej palarni Instytut Kawy to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Kolumbii. W jej smaku pojawiają się nuty poziomki, owoców leśnych i karmelu.Kraj pochodzenia ziaren: KolumbiaRegion: HuilaOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Co-fermentedPołożenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Story Coffee Roasters - kawa ziarnista Gwatemala Huehuetenanto Espresso 250 g
Producent: STORY COFFEE ROASTERS
Data palenia: 07.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona w warszawskiej palarni Story Coffee Roasters. Palona w ciemnym stopniu, doskonale sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W filiżance pojawiają się nuty wanilii, orzechów laskowych, mlecznej czekolady i orzechów makadamia.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: HuehuetenangoOdmiana: Bourbon & CatuaiMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1600 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 47,99 zł
Paloma - kawa ziarnista Kolumbia Golden Huila Washed Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 25.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty maliny, mleka owsianego i orzecha włoskiego.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: HuilaMetoda obróbki: WashedOdmiana: Castillo, CaturraPołożenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 84 / 100 pktGolden Huila jest produkowana przez spółdzielnię z regionu uprawy kawy Huila, projektu zrzeszającego ponad 3000 rodzin zajmujących się uprawą kawy w centrum Huila. Ziarna kawy są starannie selekcjonowane przez młodych ludzi, dzieci plantatorów kawy, którzy zostali przeszkoleni, aby uzupełnić swoją wiedzę odziedziczoną po latach rodzinnego doświadczenia w uprawie kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
19grams - kawa ziarnista Wild At Heart Perfect Blend Espresso 250 g
Producent: 19GRAMS
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii i Kolumbii, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty karmelu, truskawki i czekolady.Kraj pochodzenia kawy: Etiopia, KolumbiaObróbka: Natural, WashedPunkty w cuppingu: 85 / 100 pktPołożenie upraw: 1850 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Father's Coffee - kawa ziarnista Etiopia Kabira Natural Filter 250 g
Producent: FATHER'S COFFEE
Data palenia: 09.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez Father's Coffee Roastery. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty jeżyny, bergamotki i jaśminu.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: JimmaOdmiana: 74112, 74110Metoda obróbki: NaturalFarma: Birbisa Washing Station (producer Abdo Abamecha)Natural; producent Abdo Abamecha, stacja mycia Birbisa, Jimma; separacja gęstościowa w kąpieli wodnej, jednodniowe wstępne suszenie w cieniu, a następnie 20–30 dni na podwyższonych łóżkach. Proces naturalny oraz wyselekcjonowane odmiany wspierają czysty, owocowy i kwiatowy profil.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
Spojka - kawa ziarnista Kostaryka La Eva Anaerobic Natural Omniroast 200 g (outlet)
Producent: SPOJKA
Data palenia: 26.04.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalona przez palarnię Spojka. Palona w średnim stopniu, odpowiednia do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do gruszki, wiśni i anyżu.Kraj pochodzenia ziaren: KostarykaMetoda obróbki: Anaerobic naturalOdmiana: Villa SarchiOcena w cuppingu: 87 / 100 pkt*Kolor opakowania zakupionego produktu jest dobierany losowo.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 117,00 zł
Figa Coffee - kawa ziarnista Tutti Frutti 15 Blend Espresso 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 30.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii i Etiopii, wypalona we wrocławskiej palarni Figa Coffee. Ciemno palona, idealna do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady i owoców, średnia kwasowość.Kraj pochodzenia kawy: Brazylia, EtiopiaRegion: Mococa / West Arsi Zone, OromiaMetoda obróbki: NaturalFarma: Essencia / Nensebo RefisaZawartość: 65% Brazylia Monte Carmelo / 35% EtiopiaTutti Frutti to nasza sezonowa mieszanka, która zmienia się w ciągu roku. Łączy klasyczną kawę o czekoladowo-orzechowych nutach z ziarnami bardziej owocowymi, często - egzotycznymi. Wynikiem jest unikatowa mieszanka smaków, za każdym razem inna. W czternastej odsłonie połączyliśmy wysokiej jakości kawy z Brazylii i Etiopii.Mieszanka Tutti Frutti jest dostępna w dwóch wersjach - do espresso oraz do metod przelewowych.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
HAYB - kawa ziarnista urodzinowa Kolumbia Los Nogales Chocoberry Natural Filter 200 g
Producent: HAYB
Data palenia: 25.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak truskawka, malina i mleczna czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Bruselas, HuilaMetoda obróbki: Chocoberry NaturalOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1600 -2000 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 88 / 100 pktO OBRÓBCETen sposób obróbki sam farmer, Oscar Hernandez, nazwał w ten sposób, bo finalny smak zaparzonej kawy przypominał mu właśnie coś na pograniczu czekolady i porzeczek. Jak do tego doszło? Wiśnie zbierane ręcznie – normalka. Ale potem – SZOK. Termiczny! Wiśnie zanurzano w wodzie o temperaturze 80°C na 30 do 60 sekund. Następnie owoce umyto i przeszły ozonowanie. Pestki wyciągnięto i zaczęło się soczyste kombinowanie. Sok został wyciśnięty ze skórek jeszcze świeżej cascary. Sok wymieszano z ziarnami w beczkach fermentacyjnych. Z pomocą potrzebnych do tego mikroorganizmów przez 220 godzin ziarna przechodziły fermentację mlekową. Potem już tylko 20 dni suszenia, no i cyk.Czytając ten opis, moglibyście pomyśleć, że wyjdą nam z tego ogórki kiszone, albo przynajmniej kombucha. Nic z tych rzeczy. Jest Słodziutko, soczyście i rześko. Mniam.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa ziarnista Indie Bababudangiri Washed Espresso 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 09.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indii, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do kakao, orzecha włoskiego i liści tytoniu. Kawa o bardzo niskiej kwasowości.Kraj pochodzenia ziaren: IndieRegion: Chikmagalur KarnatakaFarma: Chinennahally EstateOdmiana: S795Metoda obróbki: WashedO KAWIE W filiżance dominują tu kakao, orzech włoski i subtelne nuty liści tytoniu. Profil jest pełny, gładki, z bardzo niską kwasowością oraz przyjemnie długim, wytrawnym finiszem.Za taki charakter odpowiada zarówno miejsce uprawy, jak i obróbka. Kawa pochodzi z regionu Chikmagalur w stanie Karnataka – górzystej części Indii uznawanej za kolebkę tamtejszego kawowca. Według legendy to właśnie tutaj Baba Budan przywiózł z Jemenu pierwsze ziarna kawy, dając początek indyjskim uprawom. Dziś na zboczach pasma Bababudangiri, wśród niezwykle bogatej przyrody Ghatów Zachodnich, rośnie arabika o wyjątkowo klasycznym charakterze.Chinennahally Estate pozostaje w rękach jednej rodziny od ponad 70 lat. Kawowce rosną pod dwupoziomowym cieniem rodzimych drzew, a podczas zbiorów wybierane są wyłącznie dojrzałe owoce. Po obróbce metodą washed i suszeniu na słońcu ziarna zachowują czysty, elegancki profil, w którym czekoladowe i orzechowe nuty grają pierwsze skrzypce.Wybraliśmy tę kawę, bo jest świetnym przykładem klasycznej arabiki z Indii. Bez przesadnej owocowości, za to z głębią, aksamitnym body i charakterem, który docenią zarówno miłośnicy espresso, jak i osoby szukające spokojnej, codziennej filiżanki. To kawa z miejsca, od którego zaczęła się historia kawy w Indiach – i naszym zdaniem czuć w niej tę tradycję.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista Boliwia Hernando Machaca Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 30.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty żółtych owoców, zielonej herbaty i toffi.Kraj pochodzenia ziarna: BoliwiaRegion: Chojñapampa, La PazFarma: Farmer: Hernando MachacaMetoda obróbki: washedOdmiana: Red CatuaiPołożenie upraw: 1550 m n.p.m.O FARMIEHernando Machaca jest właścicielem plantacji kawy Finca Machaca, położonej w gminie Chojñapampa w departamencie La Paz. Region słynie z bujnych krajobrazów i sprzyjających warunków do uprawy kawy. Pomimo wyzwań, przed jakimi stoją mali producenci w Boliwii, takich jak dostęp do rynku zdominowanego przez większych nabywców, Hernando utrzymuje wysokie standardy jakości w swojej produkcji, wspiera lokalną społeczność zachowując tradycyjne metody upraw i promuje rozwój gospodarczy w duchu zrównoważonych praktyk.Ciekawostka: kawa do Boliwii została prawdopodobnie sprowadzona przez niewolników z Afryki. Pierwsze wzmianki pochodzą z XVIII wieku i dotyczą posiadłości w regionie Yungas, gdzie była uprawiana i spożywana przez właścicieli ziemskich. W największej skali uprawa kawy rozwinęła się w latach 70. i 80. XX wieku w związku z krajowym planem dywersyfikacji plonów i uniknięcia całkowitej zależności od upraw koki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
The Barn - kawa ziarnista Indonezja Radiophare Natural Filter 250 g
Producent: THE BARN
Data palenia: 28.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Indonezji, wypalona w niemieckiej palarni The Barn. Palona jasno, sprawdzi się pod wszelkie przelewowe metody parzenia - od dripa, przez Chemex, AeroPress, French Press, inne alternatywne metody parzenia, aż po ekspresy przelewowe! W smaku są wyczuwalne nuty takie jak jagoda i nugat.Kraj pochodzenia ziarna: IndonezjaRegion: Sunda West JavaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Catimor, Line S, TypicaPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Farma: Klasik BeansOcena w cuppingu: 87 / 100 pktOczekuj puszystych nut jeżyny, figi i nugatu. Gdy stygnie, profil staje się głęboki i słodki niczym rodzynki i suszone mango, podczas gdy łagodny cytrus dodaje pysznego akcentu jasnej kwasowości.O FARMIEKlasik Beans to spółdzielnia założona w 2008 roku przez grupę producentów w Puntang (Jawa). Celem spółdzielni jest ochrona indonezyjskiego dziedzictwa kulturowego poprzez tworzenie zrównoważonych, organicznych i sprawiedliwych kaw (Fair Trade). Produkcja musi być zgodna z dobrymi praktykami rolniczymi (obecnie produkcja jest prawie organiczna i w całości odbywa się w cieniu).PROCESHistorycznie Indonezja przetwarzała swoje kawy metodą obłuskiwania na mokro (wet hulling). W ciągu ostatnich kilku lat nastąpił nacisk na stosowanie szerszej gamy technik przetwarzania, w tym procesu naturalnego. Eko Purnomowidi, który kieruje Klasik Beans, wdrożył infrastrukturę w młynach, aby dać im możliwość stosowania tego procesu. Kolektyw Klasik Beans stawia środowisko na pierwszym miejscu na wszystkich etapach uprawy. Cała ich kawa jest uprawiana wyłącznie w cieniu, pod baldachimem zdrowej polikultury drzewnej.OPINIA ROASTER'AOpierając się na 300 latach tradycji kawowej, Radiophare ukazuje to, co najlepsze we współczesnym indonezyjskim smaku. W tym sezonie nasza partia z obróbki naturalnej charakteryzuje się słodkimi nutami jeżyny i figi.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Rwanda Dorman Coproca Natural Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jabłka, cytryny, śliwki i ciemnej czekolady.Kraj pochodzenia ziarna: RwandaRegion: Huye Farma: Dorman Coproca Washing StationMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Red BourbonPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.O KAWIERwanda Dorman Coproca to Red Bourbon z obróbki na sucho, który swoim profilem sensorycznym zaskakująco mocno przypomina kawy poddawane obróbce mytej. W aromacie dominują świeże nuty cytrusowe, którym towarzyszą delikatne akcenty kakao. W smaku cytrusy pozostają na pierwszym planie, ale ich intensywność zostaje złagodzona i uzupełniona nutami śliwek oraz jabłek, tworząc złożony i harmonijny profil.To lekka, herbaciana kawa o niskim body i niskiej, ale jednocześnie wielowymiarowej kwasowości. Dzięki temu pozostaje subtelna i bardzo klarowna w odbiorze, a poszczególne nuty są łatwe do wychwycenia.Wiśnie do stacji myjącej Dorman Coproca dostarcza nieco ponad 600 lokalnych rolników. Kawa pochodzi z odmiany Red Bourbon uprawianej na wysokości 1830–1950 m n.p.m., co stanowi jeden z istotnych elementów jej charakterystycznego profilu.OPINIA ROASTER'ARwanda Dorman Coproca to kawa poddana obróbce na sucho, która w profilu sensorycznym zdecydowanie bardziej przypomina jednak kawę mytą. W aromacie dominują cytrusy przełamane świeżym kakao, a wraz ze stygnięciem cytrusowe nuty stają się jeszcze bardziej wyraźne.W smaku początkowo pojawia się kakao, które szybko ustępuje miejsca złożonemu profilowi owocowemu. Znajdziemy tu nuty śliwek, cytryny i jabłka, połączone z cytrusowo-jabłkową kwasowością. Całość zamyka długi, herbaciano-cytrusowy posmak.Kawa ma niskie, lekko herbaciane body, niską, ale złożoną kwasowość oraz wysoką, czekoladową słodycz. To jeden z tych naturali, przy których za każdym razem można zapomnieć, że mamy do czynienia z kawą z obróbki na sucho.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Royal Beans
Kolo Coffee - kawa ziarnista Kolumbia Quebraditas Yellow Papayo Natural Filter 100 g
Producent: KOLO COFFEE
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w berlińskiej palarni Kolo Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty zbliżone do dojrzałych żółtych owoców, wanilii, czekolady i kwiatów.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Quebraditas, HuilaFarma: Edison ArgoteMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m. w Quebraditas, Huila przez producenta Edisona Argote; obróbka naturalna; zbiór: luty 2026. Edison Argote i jego kawa są niesamowici — palenie i parzenie jej daje mnóstwo radości.ROYAL BEANSCo kryje się za nazwą Royal Beans? Jeśli ziarno Speciality to kawowe wyżyny, nasze Royal Beans sięgają Himalajów! W tej serii przedstawiamy Wam sam wierzchołek kawowej piramidy, top topów, istne crème de la crème, cenne niczym klejnoty koronne. Anaerobic, Gesha, Nanolot, Lychee - co to znaczy nie po kawowemu? - Royal Beans to asortyment kaw wybranych przez nas z różnych palarni - łączy je wyjątkowy smak, limitowana produkcja, unikalne metody obróbki i najwyższa jakość. Gratka dla kawowych koneserów (również tych aspirujących)!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
HAYB - kawa ziarnista Kolumbia El Paseo Rocket Flower Filter 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 13.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak syrop z kwiatu czarnego bzu, zioła i mango.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: NariñoMetoda obróbki: Experimental Anaerobic WashedOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 pktDyskusyjna? Spróbuj.Farmer odpowiedzialny za tę kawę, Huver Castillo, na co dzień uczy w szkole. Reprezentuje raczej new school niż oldschool, co zrozumiecie, pijąc tę kawę. Nauczyciel matematyki i przedstawiciel trzeciego pokolenia plantatorów, dziś razem z ojcem tworzy kawy na rodzinnej farmie El Paseo w Nariño, wysoko nad doliną Buesaco.Ta Caturra zdecydowanie nie jest zwyczajna. 36 godzin pre-fermentacji w wiśni, następnie sześć dni fermentacji anaerobowej z solą morską i enzymami zaprojektowanymi z myślą o wydobyciu kwiatowego charakteru. Po depulpacji kawa jest delikatnie suszona w pomieszczeniu, gdzie temperatura jest stale utrzymywana poniżej 38°C, a następnie odpoczywa przez 15 dni. Napar niecodzienny, trudny do zepsucia przez swoją intensywność, doskonały do dyskusji na temat przyszłości kawy. Kawa, którą można kochać i bardzo się o nią kłócić.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
19grams - kawa ziarnista Spring Bloom Washed Filter 250 g
Producent: 19GRAMS
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalny jest cytrusowy charakter, średnie body i wyraźna kwasowość z czystym i słodkim finiszemKraj pochodzenia kawy: KolumbiaObróbka: WashedPołożenie upraw: 1200 - 2000 m n. p. m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Rwanda The Alchemist Anaerobic Natural Filter 250 g
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Rwandy, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do tropikalnych, dojrzałych owoców i ziaren kakaowca.Kraj pochodzenia ziaren: RwandaRegion: NyamashekeOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Anaerobic NaturalPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Paloma - kawa niskokofeinowa w saszetkach Low Coffee - 1 saszetka 12 g
Producent: PALOMA
Drip bag z palarni Paloma to kieszonkowy dripper z kawą specialty, zamknięty w szczelnej saszetce. To doskonały wybór dla każdego, kto nie chce rezygnować z ulubionej kawy, niezależnie od miejsca. Odkryj wygodę i smak drip bagów już dziś!W tym opakowaniu znajdziesz kawę z Meksyku i Kolumbii, z nutami malin, jaśminu i moreli.Kraj pochodzenia ziaren: Chiapas & ArmeniaRegion: Chiapas & ArmeniaFarma: Santa MonicaOdmiana: Bourbon, Catimor, Garnicam, Typica & CastilloMetoda obróbki: Water decaffeinated & anaerobic + red fruits + wine yeast, honeyPunkty w cuppingu: 85 / 100 pktPołożenie upraw: 1100 - 1800 m n.p.m.OPINIA ROASTER'ANie chcesz tego przyznać, ale pikawa kuje, tętno wysokie, stresy nieludzkie, dzwięki widoczne, a kolory słyszalne? Jak już pijesz tak dużo kawska, to możesz pić mniej kofeiny i dalej turbo pysznie. Nie musisz już liczyć godzin do snu jak straceniec, tylko weź po prostu sobie wypij i humor gituwa.PRZEPIS1. Przygotuj: filiżankę (do 200 ml, najlepiej ok. 150 ml), gorącą wodę o temperaturze 92–96°C i drip bag z kawą.2. Otwórz opakowanie: odKryj górną część papierowej torebki drip bag, wyjmij go i delikatnie rozłóż papierowe skrzydełka. Zawieś je na rancie filiżanki.3. Przepłucz: wlej niewielką ilość gorącej wody (ok. 10–20 ml) na zmieloną kawę, aby ją „przepłukać” i uwolnić aromat. Odczekaj 10–15 s.4. Parzenie: powoli dolej resztę wody do poziomu filiżanki (łącznie do 200 ml, optymalnie ok. 150 ml), nalewając kąpielami po 30–40 ml i dając ok. 10–15 s między nalewaniami.5. Czas ekstrakcji: całość powinna trwać około 1:30–2:00 min. Po osiągnięciu pożądanego poziomu usuń drip bag i wyrzuć.6. Podawaj: delikatnie zamieszaj kawę i podawaj od razu, aby zachować pełnię aromatu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kafar - kawa w saszetkach EXPERIMENTAL Filter Drip Bag - 1 saszetka 12 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 17.08.2026
Drip Bagi z palarni Kafar to selekcja kaw w formie saszetki ze zmieloną kawą, którą umieszczasz na kubku i zaparzasz gorącą wodą - nie musisz pamiętać o młynku, filtrach czy dripperze. Świeżo palona kawa jest zapakowana tak, abyś mógł cieszyć się kawą specialty nie tracąc przy tym jakości.Kontrolowana fermentacja, nieoczywiste aromaty, odwaga producenta. Obróbki beztlenowe, przedłużone fermentacje, infuzje – tu zaczyna się zabawa. Intensywne słodkie nuty tropików, alkoholu i przypraw. Kawa, która łamie schematy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Samurai Shoelace - kawa w kapsułkach Curiosity Series Double Rainbow - 10 kapsułek
Producent: SAMURAI SHOELACE
Kawa jakości specialty w kapsułkach, pochodząca z Etiopii, wypalana w węgierskiej palarni Samurai Shoelace. Opakowanie zawiera 10 kapsułek kompatybilnych z ekspresami Nespresso®. Zawsze zastanawiałeś się, co oznacza obróbka „natural” i „washed”? Teraz możesz to sprawdzić. Stworzyliśmy etiopski zestaw, w którym znajduje się po 5 kapsułek każdej z tych kaw, abyś mógł poczuć różnicę.Potrafisz ją rozpoznać? Znaleźć? (Brązowa kapsułka to natural, różowa to washed).W zestawie Double Rainbow znajdziesz dwa rodzaje kapsułek z kawą z Etiopii, różniące się metodą obróbki: brązowa kapsułka to Sidamo obrabiane metodą natural, a różowa to Andaracha obrabiana metodą washed. Chcemy, abyś spróbował, jak bardzo metoda obróbki wpływa na smak kawy, i mógł wreszcie poczuć to, co w kawiarni słyszysz jako „washed” albo „natural”.Kraj pochodzenia: EtiopiaRegion: Sidama / KeffaFarma: Bensa / AndarachaPołożenie: 1800 - 2000 m n. p. m.Odmiana: HeirloomMetoda obróbki: Natural / Washed Co właściwie oznacza obróbka? Po zbiorach owoc kawowca wygląda jak skrzyżowanie owocu hibiskusa z wiśnią. Miąższ musi zostać usunięty, a następnie ziarna są suszone. To właśnie te ziarna, czyli zielona kawa, trafiają do nas i z nich powstaje ulubiony poranny napój.Podczas degustacji obu kaw obok siebie różnica jest wyczuwalna wyjątkowo wyraźnie. To doświadczenie, które rzadko można przeżyć w tak klarowny sposób.Oczywiście obie kawy to jasno palone etiopskie kawy o typowym dla tego pochodzenia smaku i aromacie. Uważamy, że ten zestaw doskonale wpisuje się w linię produktów „Curiosity”, ponieważ niewiele jest okazji, by różnice w metodach obróbki nie tylko opisywać, ale faktycznie pokazać w filiżance.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jak przechowywać kawę, żeby długo zachowała świeżość?
Najlepiej w szczelnym, nieprzezroczystym pojemniku, z dala od światła, ciepła i wilgoci. Zadbaj o to zwłaszcza po otwarciu paczki – nawet świeżo zmielone ziarna szybko tracą aromat, jeśli są źle przechowywane.
Czy kawa dostępna w Coffeedesk jest palona na bieżąco?
Tak – dokładnie tego pilnujemy. Znajdziesz u nas tylko kawy dostępne z aktualnych wypałów. Daty palenia są zawsze podane na opakowaniu, a wiele kaw trafia do nas bezpośrednio z palarni, niemal zaraz po wypale.
Co wybrać – kawa ziarnista czy mielona?
Jeśli masz młynek – zawsze warto postawić na ziarno. Mielenie tuż przed parzeniem daje najlepszego smaku i aromatu. Jeśli wolisz wygodę lub nie masz sprzętu, sprawdź nasze propozycje zmielonej kawy – są idealnie dopasowane do różnych metod parzenia.
Która kawa będzie dobra dla początkujących?
Na start warto wybrać coś zrównoważonego – np. mieszanki brazylijskie, kolumbijskie lub klasyczne blendy. Nie musisz znać się na wszystkim – wystarczy, że wiesz, co Ci smakuje.
Czy Coffeedesk to tylko kawa?
Nie – to pełne doświadczenie! Oprócz kawy oferujemy również kategorię z herbatą i akcesoriami, które pomagają jeszcze bardziej cieszyć się każdym rytuałem.
Pochodzenie
- Kawy z Afryki
- Kawy z Ameryki Południowej
- Kawy z Ameryki Środkowej
- Kawy z Azji
- Kawy z Brazylii
- Kawy z Burundi
- Kawy z Etiopii
- Kawy z Gwatemali
- Kawy z Hondurasu
- Kawy z Indii
- Kawy z Indonezji
- Kawy z Kenii
- Kawy z Kolumbii
- Kawy z Kostaryki
- Kawy z Meksyku
- Kawy z Nikaragui
- Kawy z Peru
- Kawy z Rwandy
- Kawy z Salwadoru
- Kawy z Tanzanii
- Kawy z Ugandy
Nuty smakowe
- Kawy z nutą alkoholu
- Kawy z nutą czekolady
- Kawy z nutą herbaty
- Kawy z nutą kwiatową
- Kawy z nutą orzechową
- Kawy z nutą owoców cytrusowych
- Kawy z nutą czerwonych owoców
- Kawy z nutą owoców leśnych
- Kawy z nutą owoców suszonych
- Kawy z nutą tropikalnych owoców
- Kawy z nutą zielonych owoców
- Kawy z nutą żółtych owoców
- Kawy z nutą owoców pestkowych
- Kawy z nutą przypraw
- Kawy z nutą słodyczy
- Kawy z nutą ziół
- Kawy z nutą warzyw
- Kawy z nutą mleczną
- Kawy z nutą wina i winogron
Parzenie
Rodzaje
- Kawy online
- Kawy 100% Arabica
- Kawy 100% Robusta
- Kawy Blend
- Kawy Single origin
- Kawy ziarniste
- Kawy mielone
- Kawy w kapsułkach
- Kawy w saszetkach
- Zestawy kaw
- Kawy speciality
- Kawa cascara
- Kawy bezkofeinowe Decaf
- Kawy LOW CAF
- Kawy ciemno palone
- Kawy średnio palone
- Kawy jasno palone
- Kawy obróbka Anaerobic
- Kawy obróbka Honey
- Kawy obróbka Natural
- Kawy obróbka Washed
Więcej
Mniej