Kawy ziarniste
Mielenie tuż przed parzeniem pozwala wycisnąć z kawy najwięcej aromatu. Wybierz swoje ulubione ziarna i przygotuj je dokładnie pod metodę, którą najbardziej lubisz.
421 - 455 z 1198 produktów
Darmowa dostawa
Zestaw kaw Lavazza Crema e Aroma 1 kg + Pellini Top Originale 1 kg + COFFEE PLANT Chocolate Bomb 1 kg
Producent: LAVAZZA
Data palenia: 26.10.2026
Wyśmienita mieszanka najlepszych odmian Arabiki i Robusty. Jej intensywny smak na długo pozostaje w ustach, a trwała pianka podkreśla jej wykwintność.Szczególnie polecana amatorom lekkiego espresso, popularna w wielu kawiarniach i restauracjach. Ze względu na niewielkie wymagania sprzętowe serwowana jest również w domach i biurach.Kawa ziarnista, o normalnym poziomie zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 303,97 zł
Darmowa dostawa
Zestaw kaw Lavazza Crema e Aroma 1 kg + Coffeedesk Esko Barista 1 kg
Producent: LAVAZZA
Data palenia: 10.09.2026
Wyśmienita mieszanka najlepszych odmian Arabiki i Robusty. Jej intensywny smak na długo pozostaje w ustach, a trwała pianka podkreśla jej wykwintność.Szczególnie polecana amatorom lekkiego espresso, popularna w wielu kawiarniach i restauracjach. Ze względu na niewielkie wymagania sprzętowe serwowana jest również w domach i biurach.Kawa ziarnista, o normalnym poziomie zawartości kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 231,79 zł
Darmowa dostawa
Zestaw kaw Pellini Top Originale 1 kg + COFFEELAB Sweet Edition Espresso 1 kg
Producent: PELLINI
Data palenia: 05.10.2026
Pellini Top Originale 100% Arabica to kawa ziarnista dedykowana prawdziwym koneserom czarnego naparu. Produkt stanowi flagową mieszankę włoskiej palarni Pellini. Składa się ze 100% ziaren Arabiki, pochodzących z górskich upraw i starannie selekcjonowanych. Proces ich palenia jest ściśle kontrolowany, aby osiągnąć łagodny i subtelny smak przy zachowaniu wyrazistego, przyjemnego aromatu.Pellini Top Originale jest kawą dedykowaną do przygotowania esencjonalnego espresso. Sprawdzi się zarówno jako napar dodający energii do działania o poranku, jak i w formie kawy popołudniowej, która pobudza i orzeźwia. Produkt może stanowić także bazę dla wielu kaw mlecznych, takich jak cappuccino czy latte machiato. W smaku kawy można wyczuwać średnie body; świeżą, lecz przyjemną kwasowość oraz gorycz i cierpkość.Kawa Pellini Top Originale to ziarna o ciemnym stopniu palenia. Zmielona i zaparzona metodą tradycyjną lub z pomocą ekspresu ciśnieniowego ma średnią zawartość kofeiny. Powolny proces palenia starannie wyselekcjonowanych ziaren Arabiki gwarantuje jej zrównoważony, pełny smak. Natomiast naturalny sposób chłodzenia powietrzem dba o zachowanie intensywnego, zmysłowego aromatu kawy.Pellini Top Originale jest mieszanką niezwykle pożądaną na polskim rynku. Zawdzięcza to wysokiej jakości ziaren poddawanych szczegółowej selekcji oraz procesowi wypalania, który podlega wielu kontrolom po to, aby do konsumentów trafiła 100% Arabica o najczystszym smaku i najlepszym aromacie. Napar z ziaren Pellini Top warto degustować bez dodatku cukru. Kawa z tej mieszanki ma bowiem swój oryginalny, subtelnie słodki, ale też wyrazisty smak, który zasłużył na uznanie. Opakowanie: 1kg. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 203,28 zł
Zestaw kaw Arcaffe Roma 250 g + Le Piantagioni del Caffe Guatemala Espresso 250 g
Producent: ARCAFFE
Roma to najbardziej klasyczna mieszanka z Arcaffe. Produkowana niezmiennie od 1926 (wyłączając czas wojny). Jej nazwa to hołd dla baru Roma, który był pierwszym espresso barem w Livorno skąd pochodzi palarnia.W 1926 roku bracia Meschini zostali poproszeni o stworzenie specjalnej mieszanki espresso dla słynnej kawiarni znajdującej się w centrum Livorno. Kawiarnia nazywała się Bar Roma, co stało się również nazwą tej mieszanki kawy premium 100% arabika z krajów: Etiopia, Salwador, Brazylia.Była to i nadal jest bardzo łagodna kompozycja szlachetnych kaw mytych oraz naturalnych, specjalnie selekcjonowanych na plantacjach w krajach pochodzenia. Pozwala ona uzyskać bardzo słodkie espresso o gładkim body. Co więcej, posiada ona certyfikat CSC® i oferuje niezwykle przyjemne nuty toffi.Więcej o tej kawie przeczytasz na naszym Blogu: https://www.coffeedesk.pl/blog/espresso-miesiaca-luty-arcaffe-roma/Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 68,38 zł
Darmowa dostawa
Zestaw Brewlab Collection: 3x Brewlab 500g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 05.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku dominuje słodycz, pojawia się także delikatna owocowość.Kilka słów o kawie od Coffeelab: "Po ziarenka najczęściej sięgamy do Ameryki Centralnej i Południowej. Bazujemy na obróbce naturalnej - choć epizodycznie - dla lepszego balansu i urozmaicenia smaku, możemy dodać trochę mytej. Niewymagająca, łatwa w parzeniu i w przystępnej cenie – idealna na co dzień. Zostaje tylko zmielić, zaparzyć i cieszyć się smakiem!"Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 80,10 zł
19grams - kawa ziarnista bezkofeinowa Kolumbia Decaf Washed Espresso 250 g
Producent: 19GRAMS
Data palenia: 07.09.2026
Bezkofeinowa kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalana w niemieckiej palarni 19grams. Palona w ciemnym stopniu, sprawdzi się do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałej figi, brązowego cukru i gorzkiej czekolady.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: HuilaObróbka: WashedMetoda dekofeinizacji: SugarcanePołożenie upraw: 1900 m n. p. m.Odmiana: Caturra, Castillo, Colombia, BourbonPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEELAB - kawa ziarnista Etiopia Sidamo Buncho Natural Filter 250 g
Producent: COFFEELAB
Data palenia: 26.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w warszawskiej palarni CoffeeLab. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak syrop morelowy, papaja i żółte śliwki.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: SidamoOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1600–1800 m n.p.m.O KAWIETo, co urzekło nas w tym etiopskim naturalu, to jego tekstura: lepka i lekka zarazem. W smaku wychodzi multiowocowo. Dokładnie tak, jakby wpakować rękę do paczki i wyciągnąć garść różnokolorowych, owocowych żelków. Słodkich, soczystych i lekko kwaskowych, aż ślinianki zaczynają pracować na wyższych obrotach.Ta kawa jest trochę jak przełom lata i jesieni. Niby lato jeszcze trwa, ale już czuć, że jesień jest za pasem. Podobnie jest ze smakiem. Mamy do czynienia z naturalem, więc słodyczy mu nie brakuje, ale zamiast skręcać w ciemne i jagodowe nuty, pozostaje jasny, lekki i niezwykle przyjemny do picia. Profil opisaliśmy jako syrop morelowy, papaję i żółte śliwki, czyli pełno jasnych, wyrazistych owoców! Kawa pochodzi z okolic Shantawene w dystrykcie Bensa, w regionie Sidama. Trafia do stacji Buncho, której nazwa w języku sidama oznacza po prostu drzewko kawowe. Stacja działa od 2018 roku i skupuje wiśnie od drobnych producentów z pobliskich wiosek.W obróbce naturalnej dojrzałe wiśnie są sortowane, a następnie suszone w całości na podniesionych afrykańskich stołach. W Buncho zajmuje to zwykle 14–16 dni. Finalnie otrzymujemy dużo owocowej słodyczy o charakterystycznej lepkości, ale bez ciężkości. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Kolumbia Jairo Arcila Blackberry Filter 150 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do jeżyn, cytrusów i przypraw korzennych.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: QuindioFarma: Jairo Arcila, Santa MonicaOdmiana: CastilloPołożenie upraw: 1450-1500 m n.p.m.Metoda obróbki: Honey, Co-fermentOcena w cuppingu: 87 / 100 pktO OBRÓBCEOwoce kawowca przeszły 72-godzinną suchą fermentację beztlenową. W trakcie tego procesu do tanków fermentacyjnych dodano leśne owoce, które wzbogaciły profil smakowy kawy o nuty owocowej świeżości i wyrazistości. Po fermentacji ziarna zostały oddzielone od miąższu i trafiły na afrykańskie stoły, gdzie suszyły się do osiągnięcia idealnego poziomu wilgotności. Przynajmniej tak mówi producent – nas tam nie było, powtarzamy, co mówią oni. I dlatego jak nas zapytacie o obróbkę, odpowiemy – fejk fermentation.OPINIA ROASTER'ASą kawy dziwne i dziwniejsze i jest też nasza seria fejkowych fermentacji. Kto próbował i lubi ten wie - żółte paczki to nie jest świat subtelności. Tu jest mocno, zdecydowanie i bardzo bezpośrednio. Kolumbia Jairo Arcila Blackberry to intensywnie leśna kawa, w profilu jeżyny, cytrusy i przyprawy korzenne.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
HAYB - kawa ziarnista urodzinowa Kostaryka Las Lajas Perla Negra Espresso 250 g
Producent: HAYB
Data palenia: 29.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty z Kostaryki, wypalona przez warszawską palarnię HAYB. Palona w ciemnym stopniu, przeznaczona do espresso, sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak suszone figi, miód i czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Central ValleyMetoda obróbki: Perla NegraOdmiana: San IsidroPołożenie upraw: 1500 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 87 / 100 pktCiągle jakieś nowości. I niby nowe, a jednak pewniaczek.Chyba co roku zamawiamy kawy od Oscara i Franciski Chacon. Gdy przychodzi u mnie sezon na picie kawy w innej obróbce niż washed, to właśnie rodzina Chacon pokazuje, jak robić to najlepiej. Mieliśmy od nich kawki w obróbkach Alma Negra, Perla Negra i Yellow Diamond – to różne „ich wariacje” na temat obróbek honey i natural – a wszystkie niezmiennie mega czyste w smaku. Tak jest i tym razem, bezbłędnie. O OBRÓBCEPerla Negra to sposób obróbki, który przebiega w następujący sposób: po zebraniu wiśnie są przekazywane do młyna w celu klasyfikacji, gdzie wybierane są tylko te najbardziej dojrzałe. Następnie przenoszone są na patio szklarni w celu wysuszenia. W pierwszym tygodniu wiśnie układa się jedne na drugich – grubą warstwą w celu fermentacji tlenowej. Po tym pierwszym tygodniu kawę rozprowadza się po patio, tworząc cienką warstwę aż do zakończenia procesu suszenia. Pychotka!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Hi! Coffeedesk - kawa ziarnista Juicy Monster Filter 250 g
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 24.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, grejpfruta, czerwonej porzeczki, herbaty i cukru trzcinowego.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kiamutuira Washing Station / Mutira Cooperative SocietyMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 1650–1700 m n.p.m.Odmiana: SL28, SL34, BatianO FARMIEKiamutuira to stacja obróbki w regionie Kirinyaga, należąca do Mutira Cooperative Society. Sama stacja działa od 1996 roku, a kooperatywa jest częścią kenijskiej historii kawy od 1951 roku. Kawa pochodzi od około 600 drobnych producentów, z których przeciętne gospodarstwo ma zaledwie 0,1 ha. Mała skala. Duża precyzja.Uprawy leżą na wysokości 1650–1700 m n.p.m., przy granicy lasu Mount Kenya. Gleby są wulkaniczne, a wśród drzew cieniujących pojawia się makadamia. W regionie uprawia się także herbatę, co dobrze pokazuje klimat tego miejsca: wysoko, zielono, wilgotno, z dobrymi warunkami do powolnego dojrzewania owoców. Kawa jest obrabiana metodą washed, więc spodziewamy się czystości, wysokiej kwasowości i klasycznej kenijskiej soczystości.OPINIA ROASTER'ATo Kenia w dobrym, precyzyjnym stylu. Wysoka kwasowość, dużo soczystości, czysty profil i ten charakter, którego szuka się w Kirinyadze. Porzeczka, cytrus, herbata. Zero przypadkowości. Taka kawa nie potrzebuje opowieści o magii. Potrzebuje dobrego przepisu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Tanzania Mondul Washed Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, kwiatów, herbaty i cytryny.Kraj pochodzenia ziarna: TanzaniaRegion: ArushaFarma: Mondul EstateMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: BourbonPołożenie upraw: 1550-1900 m n.p.m.O FARMIEMondul Estate to część historycznej farmy Burka w regionie Arusha, założonej w 1899 roku przez niemieckich osadników. Od 1929 roku zarządza nią grupa szwajcarskich inwestorów. Kawowce rosną na wysokości 1600–1765 m n.p.m., w cieniu drzew, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców i budowaniu złożonego profilu.Na farmie pracuje na stałe ponad 200 osób, a w sezonie zbiorów dołącza do nich nawet 2000 pracowników sezonowych. Farma zapewnia pracownikom i ich rodzinom mieszkania, opiekę medyczną oraz edukację, jednocześnie stawiając na odpowiedzialne i przyjazne środowisku metody uprawy.Nazwa „Mondul” pochodzi od naturalnych źródeł, które od pokoleń zasilają uprawy i okoliczne społeczności. Woda z tych źródeł wykorzystywana jest również do obróbki na mokro – po zbiorach dojrzałe wiśnie są myte i fermentowane, a następnie suszone na podniesionych afrykańskich łożach przez około 7 dni. Proces ten pozwala zachować czystość profilu i wydobyć delikatną kwiatowość, cytrusy oraz herbacianą nutę, bez zbędnego ciężaru czy fermentacyjnego charakteru.OPINIA ROASTER'ARzadko trafia się kawa z farmy, która nieprzerwanie działa od 1899 roku. Mondul to właśnie taki przypadek – jedna z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych farm w Tanzanii, należąca dziś do Burka Estate u podnóża góry Meru. Myta obróbka podkreśla czystość profilu, pozwalając wybrzmieć delikatnej kwiatowości, cytrusom i herbacianej nucie.W aromacie na pierwszy plan wychodzą delikatne kwiaty i świeża cytryna, a w tle pojawia się lekka, herbaciana nuta. W smaku owoce pestkowe budują słodycz, a cytryna wnosi orzeźwiającą, średnią kwasowość, która nie dominuje nad profilem. Finisz pozostaje delikatnie herbaciany. Kawa ma miękkie, aksamitne body, dzięki czemu jest lekka i zbalansowana.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 57,00 zł
Trigger - kawa ziarnista Fruity Batch Filter 250 g
Producent: TRIGGER
Data palenia: 09.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii i Kenii, wypalona przez Trigger. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się soczyste, kwiatowe i słodkie nuty.Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia / KeniaRegion: Cauca / KirinyagaFarma: lokalne farmy z okolic El Tambo / lokalne farmy z okolic RungetoMetoda obróbki: Washed / WashedPołożenie upraw: 1900-2150 / 1600-1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 86 / 100 punktówOdmiana: Castillo / SL-28, SL-34, BatianO KAWIEBatch Brew Fruity - to kawa o soczystym i orzeźwiającym charakterze, która podkreśla jasną stronę smaku. Batch Brew Fruity charakteryzuje się soczystym, owocowym profilem z delikatnymi nutami kwiatowymi oraz czystym, energetycznym finiszem. To lekka, pobudzająca kawa, która rozbudza zmysły – idealna dla tych, którzy cenią sobie świeżość i klarowność w codziennym naparze. Ta kawa wyróżnia się czystością, precyzją i idealnie zrównoważoną słodyczą.OPINIA ROASTER'AW Batch Brew Fruity chodzi przede wszystkim o świeżość, klarowność oraz lekki, soczysty charakter. Połączenie Kolumbii i Kenii tworzy jasny, soczysty, owocowy profil z czystą słodyczą. Kawa ta jest lekka, pełna życia i bardzo przyjemna w smaku, a jej gładka konsystencja zapewnia doskonałą równowagę. To kawa, która od początku do końca sprawia wrażenie naturalnej, energetycznej i czystej.PRZEPIS V60temperatura wody: 95 stopni Celsjusza300 g wody21 g kawymielenie 7,2 (Fellow Ode II) 1. Preinfuzja 75 g dostarczanie wody: 0-0:102. 150 g dostarczanie wody 0:30-0:403. 225 g dostarczanie wody 1:00-1:104. 300 g dostarczanie wody 1:30-1:40. Cała woda powinna skończyć się przelewać ok. 2:10 - 2:20Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Etiopia Bekele Gemeda Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 27.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak śliwka, brzoskwinia i jaśmin.Kraj pochodzenia ziaren: EtiopiaRegion: Worka, Gedeb, YirgacheffeFarma: Bekele GemedaOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIETa pojedyncza partia pochodzi od pana Bekele Gemeda ze wsi Worka w Yirgacheffe. Pan Bekele Gemeda jest mieszkańcem małej wioski Worka, położonej 13 km od miasta Gedeb. Jest właścicielem 6,5-hektarowej plantacji kawy w jednej miejscowości i 3-hektarowej w innej miejscowości. Pracuje na pełen etat w swojej farmie, wspomagany przez swoje dzieci, które ukończyły szkołę podstawową, ale nie mogły znaleźć pracy w mieście. Pan Bekele, ojciec jedenaściorga dzieci, w pełni polegał na dochodach generowanych z plantacji kawy. Działalność plantacji kawy utrzymuje również jego dwóch starszych, żonatych synów, którzy również z nim pracują.Pan Bekele Gemeda był niezwykle wdzięczny, widząc, że troska, jaką włożył w swoją kawę, odzwierciedliła się w filiżance na tyle dobrze, iż jego kawa została wyodrębniona jako osobna partia – co jest rzadkością w Etiopii.Ziarna kawy są zbierane dojrzałe i odmiazgowane tego samego dnia. Fermentacja trwa zazwyczaj 8–12 godzin w zbiornikach na powietrzu, a następnie płukane w kanałach wodnych w celu usunięcia śluzu. Ziarna kawy są rozrzucane na podniesionych grządkach, gdzie suszą się przez 5–15 dni, w zależności od pogody.ROASTERHerbata z miodem i cytryną i kawałek ciasta drożdżowego ze śliwką - z tym kojarzy mi się ta kawaPRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KYOTO - kawa ziarnista Gwatemala Finca Medina Natural Filter 250 g
Producent: KYOTO
Data palenia: 28.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalana w palarni KYOTO. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty toffi, vermuthu i jabłka.Kraj pochodzenia ziarna: GwatemalaRegion: AntiguaFarma: Finca MedinaMetoda obróbki: NaturalOdmiana: Bourbon&CaturraPołożenie upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO REGIONIEGwatemala jest krajem bardzo zróżnicowanym klimatycznie z różnorodnymi warunkami do upraw roślin. Zobaczycie tu ogromną rozmaitość fauny i flory a wszystko to w tle 37 wulkanów, które stanowią nierozerwalną część gwatemalskiego krajobrazu. Niektóre z nich są aktywne do dzisiaj.Antigua to jeden z najstarszych regionów upraw kawy w Gwatemali, z którego pochodzą znane na całym świecie, doskonałe ziarna arabiki.O FARMIENasza kawa pochodzi z farmy Finca Medina, która od 150 lat specjalizuje się w uprawie kaw specialty. Tutaj zarówno rosną drzewka kawowca jak i ma swoje miejsce stacja obróbki ziarna, w której kawy poddawane są głównie obróbce washed i natural.Szczególnie ważne jest dla właścicieli farmy, by stwarzać dobre warunki pracy dla swoich pracowników. Duzy nacisk kładą na utrzymanie świadomości potrzeby dbania o środowisko oraz kontroli wszystkich procesów wpływających na uzyskanie wysokiej jakości w kawie.O ODMIANIEKawa, którą dziś Wam prezentujemy to ziarno z odmiany botanicznej Bourbon oraz Caturra. Została poddana obróbce naturalnej i dzięki wysokiej gęstości ziarna charakteryzuje się dobrą złożonością sensoryczną przy jednoczesnej charakterystyce typowej dla kaw z tej obróbki.REKOMENDACJA PARZENIA: 7 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Leń Coffee - kawa ziarnista Tanzania Acacia Hills Honey Filter 250 g
Producent: LEŃ COFFEE
Data palenia: 28.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Tanzanii, wypalona przez gdańską palarnię Leń Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty gruszki, mandarynki i biszkoptów.Kraj pochodzenia ziarna: Tanzania Region: KaratFarma: Acacia Hills Metoda obróbki: Honey Położenie upraw: 1800 m n.p.m. Odmiana: Kent Ocena w cuppingu: 85/ 100 pktO KAWIETanzania Acacia Hills to subtelna kawa specialty o SCA score 85, pochodząca z regionu Karatu, u stóp krateru Ngorongoro. Obróbka honey i odmiana Kent nadają jej miękki, harmonijny charakter. W filiżance wyczuwalne są nuty soczystej gruszki i mandarynki, przełamane delikatną, biszkoptową słodyczą. To kawa lekka, kremowa i bardzo przyjemna w piciu – idealna na co dzień. Świetnie sprawdzi się w Aeropressie, drippie i Chemexie.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
COFFEE PLANT - kawa ziarnista niskokofeinowa LOW Blossom Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 28.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Meksyku i Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, owoców pestkowych i akacji.Kraj pochodzenia ziarna: Meksyk, EtiopiaRegion: Jaltenango/YirgacheffeFarma: La Tribu/Banko Gotiti Washing StationMetoda obróbki: Mountain Water Process Washed/WashedOdmiana: Bourbon, HeirloomPołożenie upraw: 1700 - 2100 m n.p.m.O KAWIEW paczce znajdziesz dwie kawy poddane obróbce na mokro: bezkofeinowy Bourbon z regionu Jaltenango, przetworzony metodą Mountain Water Process w Veracruz, oraz etiopski heirloom z Gotiti Washing Station, suszony na podwyższonych łożach po selekcji i fermentacji.Połączenie obu komponentów daje lekki, kwiatowo-herbaciany profil z delikatnymi nutami owoców pestkowych, umiarkowaną słodyczą, niskim body i aksamitną strukturą. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność kompozycji, zachowując charakter podobny do FLOW Blossom, przy znacznie niższej zawartości kofeiny.Dekofeinizacja Mountain Water Process usuwa kofeinę selektywnie, przy zachowaniu aromatu i pełni smaku. W 250 g naparu przygotowanego według protokołu V60 zmierzono 45,9 mg kofeiny, co oznacza obniżenie o około 70% względem wersji w pełni kofeinowej.OPINIA ROASTER'A LOW Blossom wyróżnia się wyraźnym, kwiatowym aromatem, uzupełnionym subtelnymi nutami owoców pestkowych i lekkim, herbacianym tłem. Napar jest lekki i elegancki, o delikatnym body i aksamitnej strukturze. Umiarkowana słodycz łączy się z łagodną, owocową kwasowością, tworząc czysty i przejrzysty profil smakowy. Długi, kwiatowy finisz podkreśla subtelność tej mieszanki, która zachowuje charakter podobny do FLOW Blossom, ale z wyraźnie niższą zawartością kofeiny.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 53,00 zł
Figa Coffee - kawa ziarnista bezkofeinowa Etiopia Bette Buna Decaf Sugar Cane Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 30.09.2026
Kawa ziarnista bezkofeinowa jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia kawy: EtiopiaRegion: Sidamo, Tefari KelaFarma: Organizacja: Bette BunaMetoda dekofeinizacji: Sugarcane Odmiana: 74110, 74112Położenie upraw: 1900-2100 m n.p.m.O KAWIETa kawa z Taferi Kela w regionie Sidamo w Etiopii pochodzi z rodzinnej firmy Bette Buna, co oznacza „Dom Kawy”. Firmę założyli Syoum i Emame, aktualnie prowadzą ją ich wnuki. Bette Buna jest zaangażowana w poprawę jakości życia członków swojej społeczności - uczy lokalnych rolników, jak poprawiać jakość gleby, przywracać systemy rolno-leśne oraz rozumieć znaczenie zbierania dojrzałych owoców. Dojrzałe owoce ważą więcej i dają lepszą kawę, więc rolnicy otrzymują wyższe wynagrodzenie za kilogram, a także premię za jakość. Firma co roku rozdaje też ponad 350 000 sadzonek z własnej szkółki. Ciekawostka: kawa została poddana procesowi dekafeinizacji w firmie Coffein Compagnie przy użyciu roztworu wody i octanu etylu, naturalnie występującego w trzcinie cukrowej, kawie i owocach. W kilku etapach kofeina została delikatnie i selektywnie wyekstrahowana z ziaren, a ziarno zachowało profil ściśle powiązany z oryginalną partią.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 71,99 zł
Nowość
Royal Beans
Five Elephant - kawa ziarnista Kolumbia La Virginia Semi-Washed Espresso 250 g
Producent: FIVE ELEPHANT
Data palenia: 07.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona ciemno, idealna do ekspresu kolbowego, kawiarki, espresso. W jej smaku pojawiają się nuty jaśminu, czerwonego jabłka i gujawy.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: La Florida, Timaná, HuilaFarma: La Virginia (Rafael Aya Martínez)Odmiana: Colombia F6Metoda obróbki: Semi-WashedPołożenie upraw: 1750 m n.p.m.OBRÓBKAPrzedłużona, 250-godzinna fermentacja naturalna, 15 dni suszenia w suszarce Guardiola. Żywy, wielowarstwowy profil o niezwykłej czystości i zbalansowaniu; wyjątkowa kawa ukształtowana procesem obróbki.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
KAWA MIESIĄCA
Paloma - kawa ziarnista Etiopia Banko Gotiti Natural Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Paloma. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców pestkowych, kwiatów czarnego bzu i toffee.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Banko GotitiMetoda obróbki: NaturalOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1600 - 2300 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIE I REGIONIEBanko Gotiti to wioska w dystrykcie Gedeb w strefie Gedeo w Etiopii, gdzie znajduje się region Yirgacheffe.Spółdzielnia Banko Gotiti została założona w 2012 roku, niezależnie od większej organizacji Worka. Obecnie zrzesza około 300 członków, którzy uprawiają mieszankę tradycyjnych etiopskich odmian kawowca.Yirgacheffe zasłynęło z kaw o charakterystycznym, często jagodowym profilu smakowym. Region jest niezwykle bujny - gęsta roślinność jest efektem ciepłego, tropikalnego klimatu z umiarkowanymi porami deszczowymi i suchymi. Większość kawy uprawiana jest przez małych producentów, w cieniu i przy zastosowaniu metod ekologicznych.Plantacje znajdują się na wysokości od 1600 do 2400 m n.p.m. Liczne mikroregiony tworzą złożone i zróżnicowane profile smakowe, zależne między innymi od stacji myjącej, z której pochodzi dana kawa.OPINIA ROASTER'AIle razy już słyszałem tę historię- lubię kawę, ciekawe, jak smakuje na prawdę dobra kawa, o, istnieje coś takiego jak Speciality, kupuję paczkę Etiopii... i koniec. To kawsko zmieniło permanentnie Twoje połączenia neuronowe. Nie wiesz co to, nie rozumiesz tego smaku, ale go KOCHASZ. Kupujesz następną, kolejną, Kenia, Salvador, wbijasz pinezki w globus, ciśnienie stale wysokie, kolejny origin, obróbka? To tego jest więcej? Skaczesz z jednej króliczej nory do drugiej. Gdzieś po drodze kupiłXś dripper, aeropress, może znajdę pracę w kawiarni, w sumie studia mnie nie obchodziły, mówisz, że są kawowe zawody? Ciekawe... wait, miałem powiedzieć coś o przelewie miesiąca, a nie streszczać swoje życie. A tak poważnie, jeżeli to kawsko zacznie chociaż w połowie podobną historie u jednego człowieka albo komuś przypomni swoje początki, to mi to wystarcza. Good soup.PRZEPIS19g kawy na 290ml wody w 91*C1. 0:00-0:30 Pierwsza preinfuzja - 45g.2. 0:30-1:00 Druga preinfuzja - do 90g.3. 1:00-(1:20-1:25) Jedno ciągłe zalanie aż do 290g. Strumień skierowany w sam środek, lekkie okrężne ruchy, omijaj ścianki drippera. Jeżeli mieścisz się z zalaniem w 20-25s, to znaczy, że masz dobrą grubość strumienia.4. Całość ma spłynąć w 2:15-2:45. Leci zbyt szybko? Swirl. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Figa Coffee - kawa ziarnista Etiopia Banko Chelbesa Washed Filter 250 g
Producent: FIGA COFFEE
Data palenia: 30.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w palarni Figa Coffee. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty pomarańczy, miodu i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Gedeb, Banko ChelbesaFarma: Stacja obróbki: Banko ChelbesaMetoda obróbki: WashedOdmiana: 74112, 74110Położenie upraw: 2000-2300 m n.p.m.O REGIONIEBanko Chelbesa leży w woredzie Gedeb w południowej Etiopii i stanowi część obszaru Yirgacheffe znanego z uprawy kawy. Chelbesa jest uważana za największy obszar produkcji kawy w Gedeb, gdzie uprawia się ją na powierzchni około 1240 ha. Zajmują się tym głównie wielopokoleniowe rodziny drobnych rolników, zazwyczaj na niewielkich działkach ogrodowych, często o powierzchni mniejszej niż jeden hektar. Drzewka kawowe często otaczają posesje gospodarstw domowych, co odzwierciedla znaczenie tej uprawy jako głównego źródła dochodu. Ciekawostka: w społeczności kawa odgrywa kluczową rolę w codziennym życiu i kształtowaniu lokalnej tożsamości. Kawa często nosi nazwę samej wsi, co oddaje silną więź między ziemią, mieszkańcami i wieloletnią tradycją uprawy. Ścisłą współpracę z lokalnymi rolnikami utrzymuje się poprzez wsparcie finansowe, możliwości podwykonawstwa oraz wypłaty premii, co jest zgodne z etycznymi zobowiązaniami dotyczącymi zrównoważonego rozwoju i jakości.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Paloma - kawa ziarnista Kenia Gatuya AA Washed Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 01.11.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak grejpfrut, czerwona porzeczka, lawenda i kakao.Kraj pochodzenia ziarna: KeniaRegion: MurangaFarma: Various smallholder farmer members of the New Murarandia Farmers Cooperative SocietyMetoda obróbki: WashedOdmiana: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11Położenie upraw: 1850 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 88 / 100 pktO FARMIEStacja obróbki kawy Gatuya jest jedną z dwóch stacji myjących zarządzanych przez spółdzielnię New Murarandia Farmers Cooperative Society, zrzeszającą około 3500 drobnych producentów. Każdy z rolników posiada gospodarstwo o powierzchni od około 1/5 do 1/3 hektara i dostarcza do stacji kawę w postaci świeżo zebranych owoców.Mikroloty z Kenii można prześledzić do konkretnej stacji obróbki, a jeśli jest to możliwe – również do pojedynczego gospodarstwa. Są one wybierane na podstawie oceny jakości kawy podczas cuppingu. Ponieważ większość kenijskich plantatorów posiada od około 1/8 do 1/4 hektara ziemi, zebrane owoce trafiają zazwyczaj do lokalnej stacji, gdzie są sortowane i poddawane obróbce. Dostawy od różnych rolników są tam łączone i przetwarzane w partie obejmujące zbiory dostarczone danego dnia.Ze względu na ogromną liczbę próbek wymagających oceny nasz kupiec zielonej kawy zazwyczaj przebywa w Kenii przez cały okres zbiorów. Spośród ocenianych partii wybiera najlepsze, które następnie kupujemy jako mikroloty liczące mniej niż 100 worków.O OBRÓBCEWiększość kawy w Kenii pochodzi od drobnych producentów dostarczających owoce do stacji obróbki, specjalizujących się przede wszystkim w kawach poddawanych obróbce metodą mytą. Również większe plantacje znane są głównie z produkcji kaw obrabianych w ten sposób.Proces myty może nieznacznie różnić się w zależności od miejsca, jednak zazwyczaj obejmuje etap moczenia charakterystyczny dla Kenii. Dojrzałe owoce kawowca są zbierane i jeszcze tego samego dnia pozbawiane miąższu. Następnie ziarna fermentują przez 24–48 godzin w odkrytych betonowych lub cementowych zbiornikach. Po fermentacji są dokładnie płukane w kanałach wodnych, a następnie moczone w wodzie przez 12–72 godziny. Na końcu rozkłada się je na podniesionych stołach, gdzie schną.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Right Side Coffee - kawa ziarnista Nikaragua Un Regalo de Dios Java Natural Filter 250 g
Producent: RIGHT SIDE COFFEE
Data palenia: 29.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Nikaragui, wypalona przez hiszpańską palarnię Right Side Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku wyczuwalne są nuty arbuza, melona i orzechów laskowych.Kraj pochodzenia ziaren: NikarguaRegion: Nueva SegoviaFarma: Finca Un Regalo de Dios (Luis Alberto Balladarez)Odmiana: JavaMetoda obróbki: NaturalPołożenie upraw: 1450 - 1600 m n.p.m.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Bracia Ziółkowscy - kawa ziarnista Burundi Giku Honey Filter 250 g
Producent: BRACIA ZIÓŁKOWSCY
Data palenia: 14.07.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodzących z Burundi, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czarnej herbaty, porzeczki i czekolady.Kraj pochodzenia ziaren: BurundiRegion: Giku Hill, Prowincja ButanyereraFarma: Long Miles Coffee, 742 rolnikówOdmiana: BourbonMetoda obróbki: HoneyPołożenie upraw: 1700 m a.s.l.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIELong Miles Coffee to jeden z najciekawszych projektów kawowych w Burundi. Założyli go w 2011 roku Ben i Kristy Carlsonowie, którzy dostrzegli jednocześnie ogromny potencjał burundyjskich kaw i problemy, z jakimi mierzyli się lokalni rolnicy po prywatyzacji sektora kawowego. Ich celem było stworzenie modelu współpracy, który pozwoli farmerom produkować lepszą kawę i otrzymywać za nią uczciwsze wynagrodzenie, a palarniom na całym świecie zapewni dostęp do wyjątkowych i w pełni identyfikowalnych lotów.Dziś Long Miles współpracuje z tysiącami drobnych producentów i prowadzi własne stacje obróbki, między innymi Bukeye, Heza i Giku. Każda partia kawy może zostać przypisana nie tylko do konkretnej stacji, ale często również do konkretnego wzgórza (hill), z którego pochodzą wiśnie. Dzięki temu Long Miles stał się jednym z pionierów budowania przejrzystości i identyfikowalności pochodzenia kaw w Burundi.Filozofia projektu opiera się na prostym założeniu: dobra kawa zaczyna się od ludzi. Dlatego Long Miles inwestuje nie tylko w infrastrukturę i jakość obróbki, ale również w szkolenia dla farmerów, rozwój lokalnych społeczności i długoterminowe relacje z producentami. Efektem są kawy, które regularnie trafiają do ofert najbardziej cenionych palarni specialty na świecie i od lat budują renomę Burundi jako jednego z najbardziej interesujących originów Afryki.OPINIA ROASTER'AJeśli nie pijecie jeszcze kaw z Burundi, zmieńcie to. To jest z ciekawszych originów, z którymi mamy do czynienia w ciągu roku. Trochę Rwanda, trochę Kenia, a tak najbardziej to 100% Burundi!Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Five Elephant - kawa ziarnista Etiopia Kello Lalesa Washed Filter 250 g
Producent: FIVE ELEPHANT
Data palenia: 19.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalona w berlińskiej palarni Five Elephant. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty pieczonego jabłka, dżemu brzoskwiniowego, pomarańczy, biszkoptów, jaśminu, śliwki, dzikiej róży, czerwonej porzeczki i czarnej herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: Lalesa, Gedeb, GedeoFarma: El Silencio / Lalesa Washing StationOdmiana: HeirloomMetoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2150 m n.p.m.FARMA, KAWAZbudowana w 2018 roku stacja mycia Lalesa w Gedeb (Gedeo) skupuje czerwone owoce kawowca od okolicznych rolników. Owoce są ręcznie sortowane, pozbawiane miąższu w tradycyjnej tarczowej depulperze Agaarde, fermentowane pod wodą przez około 72 godziny, a następnie suszone na podwyższonych łóżkach przez 8-20 dni. Producent: Alemayehu Tilahun / Origin Land Coffee. Oznaczenie „Kelloo” wyróżnia partie ze skłonnością do nut żółtych owoców tropikalnych, kwiatów, brzoskwini i owoców pestkowych. Kawa jest okrągła, zbalansowana i złożona.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
DAK Coffee Roasters - kawa ziarnista Boliwia Pearl Drops Geisha Washed Filter 125 g (outlet)
Producent: DAK COFFEE ROASTERS
Data palenia: 29.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Boliwii, wypalona przez DAK Coffee Roasters z Holandii. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak kwiat cytryny i biała herbata.Kraj pochodzenia ziaren: BoliwiaRegion: CaranaviFarma: Finca Alasitas – Los Rodriguez familyOdmiana: GeishaMetoda obróbki: WashedMyty proces obróbki odmiany Geisha od rodziny Los Rodriguez z Caranavi, partia z Finca Alasitas wybrana podczas corocznej wizyty Palarni DAK. W profilu dominują nuty kwiatowe, a następnie kwiat cytryny oraz biała herbata na długim, czystym finiszu.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 159,00 zł
Ostatnie sztuki
The Coffee Collective - kawa ziarnista Espresso Blend 250 g
Producent: THE COFFEE COLLECTIVE
Data palenia: 14.09.2026
Mieszanka kaw ziarnistych jakości specialty, wypalona przez duńską palarnię The Coffee Collective. Palona w ciemnym stopniu, idealna do espresso. W jej smaku można wyczuć nuty czekolady i owoców suszonych.Skład mieszanki: 33% Tolima Grande (Colombia)33% Inka Rumi (Peru)33% El Morito (Peru)Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Gwatemala La Esmeralda Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Gwatemali, wypalona przez palarnie Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do czekolady i owoców leśnych.Kraj pochodzenia ziaren: GwatemalaRegion: AcatenangoFarma: farmy rodziny PerezOdmiana: Caturra, Bourbon, SarchimorMetoda obróbki: WashedPunkty w cuppingu: 85 / 100 pktO FARMIEGwatemala La Esmeralda Washed to kawa specialty z farmy, do której mamy wyjątkowy sentyment - Palarnia. Finca El Llano należy do rodziny Perez i znajduje się w prestiżowym regionie Acatenango, w departamencie Chimaltenango, w sercu gwatemalskiego łańcucha wulkanicznego. To właśnie tutaj, w cieniu wulkanów i pod wpływem bryzy znad Pacyfiku, powstają kawy o niezwykłej głębi i elegancji.Nazwa El Llano oznacza po hiszpańsku „równinę” – i nie jest to przypadek. Farma rozciąga się na obszarze około 10 hektarów, tworząc idealne warunki do stabilnego, zrównoważonego rozwoju kawowców.Raul Perez, główny opiekun farmy, od lat konsekwentnie rozwija swoją plantację, wprowadzając nowe odmiany kawowców o większej odporności i lepszym potencjale jakościowym. Jego celem jest nie tylko produkcja wybitnej kawy specialty, ale również stworzenie modelowej farmy opartej na zasadach rolnictwa regeneracyjnego.Raul aktywnie poszukuje sposobów ograniczenia lub całkowitego wyeliminowania nawozów sztucznych, dbając o równowagę ekosystemu i długoterminową żyzność gleby. Jego działania mają inspirować innych producentów w regionie Acatenango i przyczyniać się do bardziej zrównoważonej przyszłości uprawy kawy w Gwatemali.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Lacava - kawa ziarnista Kolumbia Aponte Honey Filter 250 g
Producent: LACAVA
Data palenia: 30.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w palarni LaCava. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty owoców suszonych i pestkowych, karmelu.Kraj pochodzenia kawy: KolumbiaRegion: NariñoFarma: AponteMetoda obróbki: HoneyOdmiana: CaturraPołożenie upraw: 1700-1800 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 86 / 100 pkt.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Promocja
HAYB - kawa ziarnista urodzinowa Kolumbia Los Nogales Chocoberry Natural Filter 200 g (outlet)
Producent: HAYB
Data palenia: 25.06.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kolumbii, wypalona w warszawskiej palarni HAYB. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku pojawiają się nuty takie jak truskawka, malina i mleczna czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: KolumbiaRegion: Bruselas, HuilaMetoda obróbki: Chocoberry NaturalOdmiana: Pink BourbonPołożenie upraw: 1600 -2000 m n.p.m.Wynik w cuppingu: 88 / 100 pktO OBRÓBCETen sposób obróbki sam farmer, Oscar Hernandez, nazwał w ten sposób, bo finalny smak zaparzonej kawy przypominał mu właśnie coś na pograniczu czekolady i porzeczek. Jak do tego doszło? Wiśnie zbierane ręcznie – normalka. Ale potem – SZOK. Termiczny! Wiśnie zanurzano w wodzie o temperaturze 80°C na 30 do 60 sekund. Następnie owoce umyto i przeszły ozonowanie. Pestki wyciągnięto i zaczęło się soczyste kombinowanie. Sok został wyciśnięty ze skórek jeszcze świeżej cascary. Sok wymieszano z ziarnami w beczkach fermentacyjnych. Z pomocą potrzebnych do tego mikroorganizmów przez 220 godzin ziarna przechodziły fermentację mlekową. Potem już tylko 20 dni suszenia, no i cyk.Czytając ten opis, moglibyście pomyśleć, że wyjdą nam z tego ogórki kiszone, albo przynajmniej kombucha. Nic z tych rzeczy. Jest Słodziutko, soczyście i rześko. Mniam.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 109,00 zł
Hi! Coffeedesk - kawa ziarnista Holy Cup Filter 250 g
Producent: HI! COFFEEDESK
Data palenia: 14.10.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty kwiatów, cytrusów i brzoskwini.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: KaffaFarma: Bitta Coffee FarmMetoda obróbki: WashedOdmiana: JARCPołożenie upraw: 1900 – 2050 m n.p.m.O KAWIEEtiopia Bitta Farm to kawa z regionu Kaffa, który nie bez powodu uznawany jest za jedno z najważniejszych miejsc w historii kawy. W filiżance daje świeżość, soczystość i bardzo uporządkowany profil, z cytrusowym otwarciem, nutą suszonych owoców i przyprawowym finiszem. Bez chaosu. Bez przesady. Po prostu dobra Etiopia.O FARMIEZa tą kawą stoi Bitta Coffee Farm, należąca do Mullege - rodzinnej, długo działającej etiopskiej firmy eksportowej. To ważne, bo przy takim modelu łatwiej utrzymać kontrolę nad jakością i powtarzalnością: od uprawy, przez obróbkę, aż po eksport. Sama farma inwestuje nie tylko w produkcję, ale też w lokalną infrastrukturę, szkolenia i wsparcie dla okolicznych społeczności. To nie jest dodatek do historii. To element tego, jak buduje się stabilną jakość.Na Bitta Farm uprawiane są selekcje JARC: 74110, 74112, 74140 i 8136. To odmiany cenione za odporność i potencjał jakościowy. W praktyce dają profil, który dobrze trzyma czystość, świeżość i wyraźny kierunek smakowy. W tej kawie przekłada się to na filiżankę, która jest żywa, ale nie przerysowana.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
DARMOWA DOSTAWA
Kafar - kawa ziarnista Burundi Kayanza Yandaro Fully Washed Filter 250 g
Producent: KAFAR
Data palenia: 16.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Burundi, wypalona w gliwickiej palarni Kafar. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku można wyczuć nuty porzeczek, wanilii i herbaty.Kraj pochodzenia kawy: BurundiRegion: YandaroOdmiana: Red BourbonMetoda obróbki: Fully WashedOcena w cuppingu: 87 / 100 pktPołożenie upraw: 1800 m n.p.m.O KAWIEYandaro leży w dolinie rzeki o tej samej nazwie, niedaleko lasu deszczowego Kibira – naturalnego rezerwuaru wody i składników odżywczych dla okolicznych upraw. Stacja pracuje z 2 341 małymi producentami z 22 okolicznych wzgórz. Każdy z nich posiada średnio ok. 250 drzew – w Burundi kawa to domena mikrogospodarstw, często przydomowych.Ziarno trafia do stacji w dniu zbioru, przechodzi selekcję w wodzie (floating), ręczne sortowanie i klasyczną obróbkę washed. Fermentacja w czystej wodzie trwa 10–12 godzin, następnie kawa jest dokładnie myta i suszona na podniesionych stołach przez 2–3 tygodnie. Każdy lot pozostaje w pełni identyfikowalny.Efekt w filiżance to czysty, elegancki profil charakterystyczny dla wysokogórskiego Burundi:czerwona porzeczka, wanilia, czarna herbata.Słodka, klarowna kawa o herbacianej strukturze i soczystej kwasowości. Idealna do metod przelewowych oraz jako lekkie, owocowe espresso.Burundi to jeden z najbardziej niedocenianych originów Afryki – a Yandaro pokazuje, dlaczego coraz częściej trafia na mapę najlepszych kaw specialty.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Cafelito - kawa ziarnista Nowy Blend Omniroast 250 g
Producent: CAFELITO
Data palenia: 13.10.2026
Blend kaw ziarnistych jakości specialty wypalony przez palarnię Cafelito Coffee Co. Kawa palona średnio, idealna do wszystkich metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do wiśniowego brownie, marcepanu i mlecznej czekolady.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
MAMAM - kawa ziarnista Kenia Kii PB Washed Filter 250 g
Producent: MAMAM
Data palenia: 20.08.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez MAMAM. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty takie jak śliwka, morela i czarna herbata.Kraj pochodzenia ziaren: KeniaRegion: KirinyagaFarma: Kii FactoryOdmiana: SL-28, SL-34Metoda obróbki: WashedPołożenie upraw: 2000 m n.p.m.Punkty w cuppingu: 88 / 100 pktO FARMIEKawa ta jest przetwarzana w fabryce Kii, należącej do spółdzielni rolniczej Rung'eto Farmers Cooperative Society w środkowej Kenii. Kii jest jednym z trzech młynów przetwarzających produkty mokre zarządzanych przez Rung'eto FCS w Kirinyaga i posiada certyfikat Fairtrade. Prezes tego stowarzyszenia wdrożył różnorodne procesy zorientowane na jakość we wszystkich fabrykach Rung'eto FCS. Na przykład zainstalował płytki na wszystkich kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych. Co więcej, woda do przetwarzania jest ponownie wykorzystywana. Rolnicy zrzeszeni w spółdzielni Rung'eto uprawiają swoje rośliny na zboczach góry Kenia, znanej z produkcji kawy o intensywnym, złożonym i gęstym smaku.ŻNIWA I POŻNIWNESortowanie: Zanim wiśnie trafią do produkcji, rolnicy ręcznie sortują je na niedojrzałe i przejrzałe.Pulpowanie: 3-tarczowa maszyna Agaarde do pulpowania usuwa skórkę i miąższ. Kawy są klasyfikowane przez maszynę do pulpowania na trzy klasy gęstości. Klasa 1 i 2 przechodzą oddzielnie do fermentacji. Klasa 3 jest uważana za niską.Fermentacja: Kawa jest poddawana fermentacji na sucho przez 18–36 godzin w betonowych zbiornikach pod dachem, który zapewnia zacienienie i lepszą kontrolę temperatury podczas fermentacji.Mycie/Klasyfikacja: Po fermentacji kawy są myte i ponownie sortowane pod względem gęstości w kanałach myjących. Czasami są moczone w czystej wodzie przez noc.Suszenie: Suszenie na słońcu przez 12 do 20 dni na afrykańskich łożach suszarniczych. Czas zależy od warunków pogodowych. Kawy są przykryte folią w południe i w nocy. W tym regionie okres kwitnienia przypada zazwyczaj na okres od lutego do marca, po czym drzewa będą gotowe do zbioru od października do grudnia.Gleba: Gleba, głównie nitysol, jest bogata i powstała z materiałów wulkanicznych, powszechnie występujących na obszarach górskich i stromych zboczach wulkanicznych. Nitysol charakteryzuje się lepszymi właściwościami chemicznymi i fizycznymi w porównaniu z innymi glebami tropikalnymi.OPINIA ROASTER'ADużo słodyczy, zbalansowana, choć wyrazista kwasowość i dżemowy charakter.PRZEPIS16 g kawy250 g wody o temperaturze 96°CŚredni stopień mielenia1. Umieść papierowy filtr w V60 i przemyj go gorącą wodą (96°C). Pozwoli to rozgrzać zaparzacz i pozbyć się papierowego posmaku filtra. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj filtrowanej wody (pamiętaj, że 98,5% Twojej zaparzonej kawy to woda).2. Wylej wodę po płukaniu z naczynia (serwera).3. Zmiel ziarna tuż przed parzeniem i wsyp kawę do zaparzacza. Delikatnie wyrównaj kawę wewnątrz V60.4. Umieść V60 wraz z naczyniem na wadze i upewnij się, że woda ma temperaturę 96°C.5. Wytaruj wagę i włącz stoper.6. Dodaj 50 gramów wody. Twoja kawa zacznie preinfuzję.7. Po 30 sekundach dolej wody, aż do 100 gramów. Wlewaj wodę powoli, delikatnie i okrężnymi ruchami zgodnie z ruchem wskazówek zegara.8. W 00:50 zalać 200g gorącą wodą. 9. W 01:10 zalać 250g gorącą wodą.Zakręć V60 i pozwól kawie skapnąć. Woda powinna skończyć skapywanie po około 3 minutach. Może być konieczna zmiana ustawienia mielenia, jeśli kawa parzy się zbyt szybko lub zbyt długo. Zawsze jednak spróbuj i oceń jakość kawy.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Nowość
Paloma - kawa ziarnista Kostaryka Finca San Luis Perla Negra Filter 250 g
Producent: PALOMA
Data palenia: 01.11.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki, wypalana przez polską palarnię Paloma. Palona jasno, sprawdzi się do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku można wyczuć nuty takie jak śliwka, wiśnia, czerwone wino i ciemna czekolada.Kraj pochodzenia ziarna: KostarykaRegion: Central ValleyFarma: Las LajasMetoda obróbki: Perla NegraOdmiana: Catuai, CaturraPołożenie upraw: 1400 - 1600 m n.p.m.Ocena w cuppingu: 87 / 100 pktO FARMIEOscar i Francisca Chacón są przedstawicielami trzeciego pokolenia producentów kawy, ale kawa to dla nich coś więcej niż tylko rodzinna tradycja - jest również częścią ich serc i dusz. Para przykłada ogromną wagę do jakości i innowacji, a także należy do grona pierwszych producentów w Kostaryce, którzy zaczęli wytwarzać kawy specialty poddawane obróbce Honey i Natural.W 2005 roku, po latach oddawania wiśni kawowca do spółdzielni po obowiązującej cenie rynkowej, zdecydowali się dołączyć do rodzącej się wówczas „micromill revolution” i kupili własny depulper. Dzięki temu zyskali większą kontrolę zarówno nad jakością kawy, jak i ceną, jaką otrzymywali za swoje partie.„Na początku nie wiedzieliśmy, co robimy” - wyjaśnia Oscar. „Po prostu eksperymentowaliśmy”.Eksperymenty doprowadziły do powstania jednych z najbardziej ekscytujących i niepowtarzalnych profili smakowych, jakie kiedykolwiek mieliśmy okazję próbować. Obecnie Chacónowie produkują szeroką gamę kaw poddawanych obróbce Honey, regulując czas suszenia, aby uzyskać różne efekty w filiżance.Kolejne innowacje wymusiły na rodzinie wydarzenia losowe. W 2008 roku trzęsienie ziemi pozbawiło ich okolic prądu i dostępu do wody w trakcie zbiorów. Nie mogąc uruchomić depulperów ani wypłukać miąższu, co było konieczne do produkcji kaw Washed, Francisca sięgnęła po wiedzę na temat afrykańskich metod produkcji kawy i szybko zbudowała na terenie farmy podniesione stoły do suszenia.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
COFFEE PLANT - kawa ziarnista Etiopia Aricha Washed Filter 250 g
Producent: COFFEE PLANT
Data palenia: 01.09.2026
Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopii, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty jaśminu, moreli, chmielu i herbaty.Kraj pochodzenia ziarna: EtiopiaRegion: YirgacheffeFarma: Aricha Washing StationMetoda obróbki: Fully WashedOdmiana: HeirloomPołożenie upraw: 1830-2040 m n.p.m.O REGIONIE Ta kawa pochodzi ze stacji Aricha w dystrykcie Yirgacheffe, w strefie Gedeo. Stacją zarządza Cherab Betesebu, a dostarczane do niej wiśnie pochodzą od około 600 lokalnych farmerów uprawiających kawę na wysokości sięgającej 2100 m n.p.m. Połączenie wysokiego położenia, żyznych gleb i obfitych opadów tworzy warunki, dzięki którym Yirgacheffe od lat słynie z wyjątkowo cenionych, aromatycznych kaw.O OBRÓBCE Po zbiorach dojrzałe wiśnie są dokładnie selekcjonowane i poddawane depulpingowi, a następnie fermentują przez 36–48 godzin. Po fermentacji ziarno jest myte, sortowane według gęstości i suszone na podniesionych afrykańskich łożach przez 12–15 dni. Regularne przewracanie oraz ochrona przed intensywnym słońcem i nocną wilgocią pozwalają zachować czystość profilu, podkreślając charakterystyczną dla mytych kaw z Yirgacheffe klarowną kwasowość i delikatną kwiatowość.OPINIA ROASTER'AAricha to jedna z najbardziej cenionych stacji w Yirgacheffe, a jej myte loty od lat są uznawane za świetny przykład charakteru regionu. Ta kawa łączy intensywny jaśmin, słodką morelę i nietypowy, chmielowy akcent, który dodaje jej oryginalności i złożoności.W aromacie dominuje wyrazisty jaśmin z delikatną, herbacianą nutą. W smaku pojawia się soczysta morela, której towarzyszy charakterystyczny chmielowy akcent. W miarę stygnięcia profil staje się bardziej herbaciany. Kawa ma żywą, cytrusową kwasowość, owocową słodycz i lekkie body, a całość dopełnia średni, lekko cytrusowy posmak.Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Najniższa cena: 52,99 zł
Jaka kawa ziarnista jest najlepsza do ekspresu?
Najlepsza kawa ziarnista do ekspresu to taka, która jest świeżo palona i dopasowana stopniem wypału do metod ciśnieniowych – najczęściej średnim lub średnio-ciemnym. Powinna dawać gęste body, naturalną słodycz i czysty finisz, bez nadmiernej kwasowości. Jeśli pijesz kawy mleczne, sprawdzą się blendy z mocniejszą strukturą; do espresso solo warto testować jednorodne kawy ziarniste specialty z Ameryki Południowej.
Czy kawa ziarnista specialty naprawdę smakuje inaczej niż marketowa?
Tak – i to wyraźnie. Kawa ziarnista specialty ma czytelny profil smakowy, świeżą datę palenia i wyższą ocenę jakości surowca (najczęściej 80+ punktów SCA). W przeciwieństwie do kaw marketowych nie maskuje wad bardzo ciemnym wypałem. Zamiast jednowymiarowej goryczy dostajesz zbalansowaną słodycz, nuty owocowe, czekoladowe lub kwiatowe.
Ile czasu świeżo palona kawa ziarnista zachowuje najlepszy smak?
Najlepiej smakuje w ciągu kilku tygodni od daty palenia, dlatego warto kupować mniejsze opakowania i zużywać je na bieżąco. Technicznie kawa może mieć długą datę przydatności, ale aromat i złożoność są najwyższe, gdy ziarno jest świeże. Dlatego w kawach wysokiej jakości kluczowa jest data wypału, nie tylko „najlepiej spożyć przed”.
Czy kawa w ziarnach jest mocniejsza niż mielona?
Nie chodzi o „moc”, tylko o świeżość i aromat. Kawa w ziarnach mielona tuż przed parzeniem daje intensywniejszy zapach i pełniejszy smak, bo nie zdążyła się utlenić. To dlatego kawa ziarnista do ekspresu czy dripa smakuje wyraźniej niż ta sama kawa zmielona wcześniej i przechowywana tygodniami.
Jak przechowywać kawę ziarnistą, żeby nie straciła aromatu?
Przechowuj ją w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i wysokiej temperatury. Nie ma potrzeby trzymać jej w lodówce. Najlepiej kupować taką ilość, którą zużyjesz w około miesiąc. Świeżość to największy atut, jaki daje dobra kawa ziarnista.
Jaka kawa ziarnista nie jest kwaśna?
Jeśli nie przepadasz za owocową kwasowością, wybieraj kawy ziarniste z Ameryki Południowej, szczególnie z Brazylii. Często mają profil czekoladowo-orzechowy, niską kwasowość i wyraźną słodycz. Unikaj bardzo jasnych wypałów pod espresso – mogą dawać bardziej wyczuwalne, cytrusowe nuty.
Czym różnią się palarnie i skąd pochodzi oferta Coffeedesk?
Każda palarnia ma swój styl: włoskie palarnie (jak Arcaffe, Lavazza) preferują ciemniejsze palenie i klasyczne espresso blends, nordyckie (jak te z Norwegii czy Szwecji) stawiają na jasne palenie i ekspresję terroir, polskie palarnie (m.in. HAYB, Hard Beans, Etno Cafe) łączą oba podejścia z silnym akcentem na specialty. W naszym katalogu możesz filtrować według kraju palarni, by odkrywać różne filozofie palenia.
Pochodzenie
- Kawy z Afryki
- Kawy z Ameryki Południowej
- Kawy z Ameryki Środkowej
- Kawy z Azji
- Kawy z Brazylii
- Kawy z Burundi
- Kawy z Etiopii
- Kawy z Gwatemali
- Kawy z Hondurasu
- Kawy z Indii
- Kawy z Indonezji
- Kawy z Kenii
- Kawy z Kolumbii
- Kawy z Kostaryki
- Kawy z Meksyku
- Kawy z Nikaragui
- Kawy z Peru
- Kawy z Rwandy
- Kawy z Salwadoru
- Kawy z Tanzanii
- Kawy z Ugandy
Nuty smakowe
- Kawy z nutą alkoholu
- Kawy z nutą czekolady
- Kawy z nutą herbaty
- Kawy z nutą kwiatową
- Kawy z nutą orzechową
- Kawy z nutą owoców cytrusowych
- Kawy z nutą czerwonych owoców
- Kawy z nutą owoców leśnych
- Kawy z nutą owoców suszonych
- Kawy z nutą tropikalnych owoców
- Kawy z nutą zielonych owoców
- Kawy z nutą żółtych owoców
- Kawy z nutą owoców pestkowych
- Kawy z nutą przypraw
- Kawy z nutą słodyczy
- Kawy z nutą ziół
- Kawy z nutą warzyw
- Kawy z nutą mleczną
- Kawy z nutą wina i winogron
Parzenie
Rodzaje
- Kawy online
- Kawy 100% Arabica
- Kawy 100% Robusta
- Kawy Blend
- Kawy Single origin
- Kawy ziarniste
- Kawy mielone
- Kawy w kapsułkach
- Kawy w saszetkach
- Zestawy kaw
- Kawy speciality
- Kawa cascara
- Kawy bezkofeinowe Decaf
- Kawy LOW CAF
- Kawy ciemno palone
- Kawy średnio palone
- Kawy jasno palone
- Kawy obróbka Anaerobic
- Kawy obróbka Honey
- Kawy obróbka Natural
- Kawy obróbka Washed
Więcej
Mniej